Ако някога сте били в Мексико, вероятно сте забелязали местните хора да отпиват от ярко жълти и червени напитки, гарнирани с манго, чамоа и подправки тажин, наречени мангонада, и сега можете да ги направите у дома.
Мангонадите се приготвят с манго, лайм, вода, захар и лед и се гарнират с нарязани на кубчета манго, шамой, тажин чили на прах за най-доброто пикантно освежаване. Сместа е подобна на текстура на смути и съчетава вкусовете на сладко, солено, кисело, пикантно и пикантно.
Правете тази напитка през цялото лято за единствен по рода си вкус и вкусен начин да се отпуснете от горещото слънце, просто не забравяйте сламките чили тамаринд за пълното автентично изживяване.Ако имате фиеста? Опитайте нашата рецепта за веган sopes и queso fresco, направена от същите разработчици като тази рецепта, и се насладете!
Разработчик на рецепти: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Професионални съвети от Broke Bank Vegan:
- Използвайте зряло манго. Разликата между зряло и неузряло манго е сериозна работа. Вашата напитка ще бъде много по-сладка, ако я зачетете правилно.
- Направете своя собствена лайка. Обещаваме, че тази напитка ще има много по-добър вкус (и ще бъде по-здравословна), ако направите своя собствена лайка.
- Подготовка преди смесване. Пригответе си чашите, нарежете мангото и отворете Тажин, за да нямате разтопена напитка, докато сте готови да й се насладите.
- Поставете дивата лайка на слоеве. За да постигнете равномерен вкус навсякъде, наредете лайката на слоеве във всеки 20-30mL каша.
- Добавете още подправки. Ако се чувствате рисковано, добавете още лют сос, за да оживите нещата.
- Добавете още лед. За да направите по-нискокалорична напитка и да спестите пари от манго, заменете малко плодове с лед.
Време за подготовка: 15 минути
мангонада
Съставки
- 2 големи лайма
- 2 lbs замразено манго
- 2-3 чаши вода
- ¼ чаша тръстикова захар
- 1 чаша кубчета лед
Да служиш
- 2 пресни манго, на кубчета
- ½ чаша лайка
- 2-4 супени лъжици тажин чили на прах
- 6 сламки за бонбони тамаринд по избор
Инструкции
- Пригответе гарнитурите: почистете семената и нарежете на кубчета прясното манго, поставете тажин в една плитка купа и добавете чамо в друга.
- Изстискайте двата лайма в блендер. След това добавете замразените парчета манго, вода, тръстикова захар и лед. Блендирайте на висока степен, докато постигнете гладка консистенция, добавяйки малки количества вода, ако е необходимо.
- След това оформете чашите си, като ги потопите в купата с лайка, последвана от Тажин. Добавете струйка лайка на дъното на чашите си и около стените.
- Разпределете сместа от замразено манго между чаши, след това добавете още чамо отгоре, последвано от кубчета прясно манго.
- Гарнирайте с повече лайка, малко тажин и сламки от тамаринд. Насладете се!
Хранителни съставки
Калории 119 | Общо мазнини .6g | Наситени мазнини 0,1 g | Натрий 262 mg | Общо въглехидрати 30,3 g | Диетични фибри 3.1g | Общо захари 26,1 g | Протеин 1.4g | Калций 25 mg | Калий 495 mg |
