Може би сте чували, че Приянка Чопра Джонас е партньор и съосновател на шикозен индийски ресторант в Ню Йорк, наречен Sona. Или може би сте чували за Sona заради нейната гостоприемна, просторна атмосфера, приятелска барова сцена и вкусна, първокласна индийска храна. Независимо дали искате да ядете традиционни ястия или иновативни нови творения и дали предпочитате опции на растителна основа или пълна гама от сърдечни ястия, Sona няма да ви разочарова. Разгледайте менюто на Sona тук.
Наскоро посетихме Сона в един зимен ден и трябваше да седнем на бара, за да ядем невероятната храна, а преди това посетихме кухнята, където бяхме поканени да гледаме как готвач Хари Наяк създава две от своите фирмени ястия.Той показа на малкия ни екип как точно се прави Gunpowder Gobhi с карфиол и Chana Masala с нахут. Разгледайте макарата по-долу, за да покажете точно как да направите ястието у дома.
Освен факта, че този изключително опитен готвач (с шест готварски книги на името си) е едновременно дружелюбен и ефективен, можехме да участваме в сцена от The Bear на Hulu. Тясната кухня беше свързана с активност и всички готвачи бяха заети с подготовката на предстоящите елементи от менюто за вечеря.
За най-добрата индийска храна отидете до Сона, Ню Йорк
Индийският ресторант Sona на 36 East 20th Street в Ню Йорк е оазис, където можете да се насладите на първокласна индийска храна, която варира от традиционни фаворити до възхитителни иновации, с много опции на растителна основа в менюто. Sona е идеалното място за вечеря за среща или дори за релаксиращ обяд, тъй като топлото му пространство и прекрасната атмосфера незабавно ви карат да дишате малко по-лесно и да се насладите на храна далеч от шума и суетата на града.
Веднъж, когато наскоро отидохме в Сона, седяхме близо до зетя на Приянка, Джо Джонас, и съпругата му Софи Търнър. (Всички фенове на Game of Thrones я познават като Санса Старк.) Всъщност седяхме точно до дуото и се опитвахме да не поглеждаме настрани, след като се настанихме на банкета, тъй като нюйоркчани са свикнали да вечерят сред видни личности.
Само след няколко минути храната пристигна и всяка хапка беше толкова вкусна и забележителна, че стана по-лесно от очакваното да се съсредоточим върху храната и собственото си изживяване с вечерята, отколкото което и да е от известните лица, осеяли стаята. Гледането на хората в Сона е страхотно, но храната е още по-добра!
Ето как да направите нахут на Сона у дома
Ако някога сте искали да можете да пресъздадете любимото си ястие от ресторанта у дома, считайте това за своя сбъдната мечта. Помолихме главния готвач на Сона да ни разкрие своите тайни и той се съгласи. Освен факта, че той беше смесил предварително чеснова паста, тази рецепта беше супер бърза и сравнително лесна за разбъркване в неговите алуминиеви купи и супер горещ тиган.
Ето тайната, но ако някога сте в Ню Йорк и искате страхотна индийска храна, отидете до Сона. Може да видите или да не видите Приянка, но ние гарантираме, че ще имате невероятно ястие и изживяване.
Вижте как да направите Sona's Gunpowder Gobhi с карфиол и Chana Masala.
За повече препоръки на растителна основа вижте статиите на The Beet за намиране на веган близо до мен.
