Често срещано мнение, което чувате, когато говорите за веганство или за преминаване към основно растително хранене, е „А, но сиренето“. Добрата новина е, че веган сиренето претърпя славна еволюция през годините и си спечели място на масата със сирена.
Намирането на правилното сирене, особено такова, което споделяте с приятели и семейство, може да бъде трудно; и нека бъдем честни, някои пропускат целта. И така, ние издирихме някои от най-добрите занаятчийски вегански сирена, които ще се чувствате уверени, сервирайки както на вегани, така и на не-вегани на следващия ви празник.
Страхотното при всички тези немлечни сирена е списъкът им със съставки – без никакви пълнители, добавки, соя или глутен – така че те са възможно най-„чисти“.Те също са страхотен подарък и всички са налични за закупуване онлайн, така че можете лесно да ги изпратите директно на този готвач, веган или любопитен към зеленчуците човек в живота ви.
Ядковите сирена на Уенди
Повече от 25 години Wendy от Wendy's Vegan Kitchen прави вегански предложения, използвайки всички органични и не-ГМО съставки, избирайки кашу и соя за основата на веганските млечни продукти Wendy's Nutty Cheeses. С възхитителни вкусове като райска градина и смокини и копър, тези великолепни и вкусни лакомства ще бъдат перфектната украса за всяка веганска табла с колбаси или забележителен център на пролетен пикник.
Уенди също предлага частни уроци в долината на Хъдсън и района на три щата за тези, които биха искали да се научат как да приготвят вкусна веганска храна от професионалист.
Wendy's Nutty Cheeses се предлагат на уебсайта на марката или на Vegan Essentials.
Сирене Treeline
Меките „сирена“ за мазане на Treeline ще откраднат шоуто на следващата ви дъска със сирене. Въпреки че не напомнят точно на колелце със сирене, тъй като са по-скоро като кремообразна мазнина, техният вкус е на място и е един от предпочитаните продукти в нашия вкусов тест. Treeline са направени от ферментирали ядки кашу и като бонус съдържат и здравословен пробиотик, известен като L. Acidophilus.
Scallion Soft във френски стил е ясен победител. С кремообразна консистенция и гладка текстура, той е наистина перфектен. Намазките се предлагат в малки контейнери, които можете да обърнете с главата надолу върху поднос за хубав дисплей. Всички сирена и пасти за мазане на Treeline са натурални, без добавени консерванти, стабилизатори, дъвки или сгъстители. Плюс това, те са доста лесни за намиране в магазина с разпространение в цялата страна.
Налични в цялата страна в Kroger и избрани цели храни.
Райне
Reine прави малки партиди занаятчийски „сирене“ на основата на кашу от Вентура, Калифорния.Това е „сирене“, което ще сте 100 процента уверени да поставите на дисплей; и се доверете, веган или не, вашите гости ще се върнат за секунди. Reine е усъвършенствал своя процес на ферментация и консистенция, като използва висококачествени органични съставки без соя, ГМО, млечни продукти и глутен.
Имат осем вкуса за избор, но в горната част на списъка е Fauxgonzola, който беше най-добрият избор от всички кръгове „сирене“ в нашия тест. Направено е от органична синьо-зелена спирулина (която изследванията показват, че има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства) и нейните сини ивици правят красив дисплей. Някои други препоръчителни вкусове са Trufflehound и Chipotle Cheddar.
Налично онлайн и избрани търговски обекти в Южна Калифорния.
Vromage
От 2009 г. основателят на Vromage Юсеф Фахури усъвършенства своите рецепти за сирене – които между другото са тайни. Направени от различни ядки и семена, сирената бяха толкова добри, че той отвори първия магазин за сирене без млечни продукти в Ел Ей през 2014 г.От всички марки Vromage може би е тази, която най-много напомня на сирене на млечна основа.
Има много еклектични вкусове, всички идващи в различни форми и размери. Въпреки че наистина не можете да сбъркате с нито един от тях, Pepperjack и Mozzarella са впечатляващи. Може би си спомняте и името, Vromage, тъй като принц Хари и Меган Маркел сервираха сирена на кралската сватба.
Налично онлайн и в магазин за сирене Vromage в Западен Холивуд, Калифорния.
Пропуснахме ли страхотни вегански, занаятчийски марки сирена? Кажете ни в коментарите по-долу!
