Starbucks обслужва приблизително 60 милиона клиенти всяка седмица, но клиентите на растителна основа в Съединените щати обикновено по-трудно поръчват храна, въпреки че компанията разкрива, че 25 процента от всички продажби на напитки се движат от опции без млечни продукти. Сега, с нарастваща растителна клиентска база, Starbucks тества веганска храна, която да придружава вашето лате с овесено мляко.
Тази седмица Starbucks разкри, че тества 18 нови елемента от менюто в три магазина във Вашингтон, окръг Колумбия, и Вирджиния, като шест от елементите в менюто ще бъдат изцяло на растителна основа! Клиентите на Starbucks ще могат да поръчат артикули за обяд, включващи характерното за Daring веганско пиле и известния заместител на яйца на основата на боб мунг на JUST Egg за първи път.Тези продукти за обяд на растителна основа включват:
- Пилешка наденица на растителна основа и пипер Sous-Vide Bite: Специална закуска на растителна основа, включваща невиждана досега пилешка наденица Daring jalapeño, съчетана с характерния заместител на яйцата на JUST Egg .
- Опушено поблано и черен боб на растителна основа Sous-Vide хапка: Малка хапка с високо протеинова основа САМО яйце, смесено с черен боб, кора от лайм, сладка царевица ядки, печени чушки поблано и опушено чипотъл чили.
- Мини сандвич с пилешка наденица и черен пипер на растителна основа: Първият по рода си веган сандвич с пиле на Starbucks в САЩ, включващ пилето Daring и боб мунг на JUST Egg на растителна основа яйце.
„Starbucks продължава да трансформира начина, по който стимулираме иновациите за бъдещето на компанията“, каза говорител на Starbucks пред VegNews. „Един от начините, по които правим това, е като се фокусираме върху подобряването на изживяването на Starbucks чрез тестване и разширяване на нашето меню за храна.
„Тестването е начин на живот в Starbucks и ние продължаваме да въвеждаме нови напитки и храни в менютата в световен мащаб, като същевременно правим иновации в ключови платформи като еспресо, студена напитка, освежителни напитки, храна и други, ”
"Starbucks също тества три допълнителни продукта на растителна основа в новото меню. Трите пекарни са обозначени с V за вегански съставки."
- Топла хапка от овесена каша с гранола крънч: Хапки, вдъхновени от сутрешната овесена каша, гарнирани с хрупкава гранола.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: Сладко лакомство, вдъхновено от тайванския чай боба с перли от тапиока, джинджифил и куркума.
- Mocha Coconut Boba Bite: Друга част, вдъхновена от чая боба, пълен с кокосово мляко и шоколад.
Starbucks тества веганска храна и напитки
Този август Starbucks дебютира първата си напитка на растителна основа, вдъхновена от есента, с Apple Crisp Oatmilk Macchiato.Еспресо напитката без млечни продукти се присъедини към менюто на 30 август. Феновете обаче очакваха да видят растителна версия на емблематичното Pumpkin Spice Latte, което включва сироп на млечна основа.
Въпреки ангажиментите за намаляване на въглеродните, водните и отпадъчните отпечатъци наполовина до 2030 г., във веган менюто на Starbucks липсва разнообразие от растителни опции. Компанията си партнира с Impossible Foods през 2020 г., за да пусне Impossible Breakfast Sandwich. Но този сандвич не може да бъде поръчан веган, защото съдържа млечни сирена и кокоши яйца.
Миналата година Starbucks добави опция за веган обяд с хапки от нахут и протеинова кутия с авокадо. Този продукт за обяд на растителна основа се предлага с намазка от авокадо, пръчици от моркови, сушени плодове, ядки, грах и хапки от нахут. Когато Starbucks първоначално тества хапките от нахут през 2021 г., компанията също така представи сандвич за закуска с растителна храна, направен с вегански колбаси и яйце от боб мунг, но веган сандвичът не се появи в националните менюта.
Starbucks запазва допълнителната такса за растително мляко
Starbucks в момента предлага четири различни растителни млека, за да се погрижи за своите клиенти с растителна основа или непоносимост към лактоза, включително кокосово, соево, овесено и бадемово. Базираната в Сиатъл верига кафенета обаче отказа да се откаже от допълнителната такса за веганско мляко. Този април Пол Маккартни е автор на писмо, което изисква от напускащия главен изпълнителен директор на Starbucks Кевин Джонсън най-накрая да премахне допълнителната такса. Писмото не получи отговор.
Малко след това звездата от Наследяване Джеймс Кромуел се обедини с PETA, за да протестира срещу допълнителната такса за веганско мляко. Актьорът залепи ръката си за гишето на Midtown Manhattan Starbucks, където се застъпи срещу надценката на Starbucks за мляко без млечни продукти в поток на живо във Facebook.
„Приятелите ми от PETA и аз призоваваме Starbucks да спре да наказва любезните и екологични клиенти за избора на растителни млека“, каза Кромуел в прессъобщение от PETA.„Всички ние имаме дял във въпроса за живот и смърт на климатичната катастрофа и Starbucks трябва да изпълни своята роля, като сложи край на веганската такса.”
Поръчването на мляко без млечни продукти в Starbucks може да струва до $1 допълнително за еспресо напитки и обикновено кафе. Докато Starbucks US запази допълнителната такса, компанията премахна допълнителната такса на 1000 места в Обединеното кралство, след шега съобщение за пресата, направено от Switch4Good.
За да видите какво е веган в Starbucks, вижте Ръководството на Beet за всичко, което е веган в Starbucks.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
