"Събрахме 21 рецепти без месо, за да можете да избегнете какво има за вечеря? главоболие. Тези лесни, вкусни рецепти ще гарантират, че никога няма да пропуснете пилето във вашия пай, месните трохи във вашите такос или бекона във вашата карбонара. Повярвайте ни, дори вашият месояден чичо, който обича да ви напомня, че той просто не разбира всичко това веганско, ще оцени тези ориентирани към месо класики, направени вегански."
"Вземете например нашите енчилади с джакфрут, които имат вкус точно като настъргано месо. Те са толкова много като истинските, че всеки би се затруднил да отгатне разликата при сляп тест за вкус.Или безмесната супа уонтон с кнедли, пълни с тофу, която има вкус точно като месни трохи. С тези рецепти е много възможно вашият безмесен понеделник да се превърне в месец без месо. Ще бъдете изкушени да добавите към седмицата си повече дни без месо и растителна храна с тези рецепти за закуска, обяд и вечеря, които ви вълнуват."
Какво е понеделник без месо?
Понеделник без месо означава да изключите месото от диетата си в понеделник, както познахте. Движението беше стартирано през 2003 г. от здравния защитник Сид Лърнър в сътрудничество с Училището по обществено здраве Johns Hopkins Bloomberg и беше хит от самото начало.
Понеделникът без месо след това стана по-популярно движение през 2009 г., когато Гент, Белгия, стана първият град извън Съединените щати, който отказа безмесно месо и сър Пол Маккартни, вегетарианец през целия живот, го въведе в Обединеното кралство. до 2022 г. хаштагът MeatlessMonday има над 1 милион публикации в Instagram и тъй като все повече хора приемат растителен подход, се очаква той само да расте.Затова събрахме тези 21 рецепти без месо, за да улесним и вас да участвате.
Защо да ядем по-малко месо?
Яденето на по-малко месо – или никакво месо – е по-добро за планетата и вашето здраве (да не говорим за отглежданите животни). Ако всеки отиде на растителна основа за един ден в седмицата за една година, САЩ ще спестят 100 милиарда галона вода, 1,5 милиарда паунда култури за изхранване на добитъка, 70 милиона галона газ и ще позволят 3 милиона акра земя да останат недокоснати .
Един растителен ден в седмицата има силата да намали нашите колективни емисии на парникови газове с 1,2 милиона тона въглероден диоксид, според експерти по околната среда. Да не говорим, че яденето на растителна основа може да ви помогне да спестите $1260 от хранителни стоки годишно според едно проучване.
21 безмесни рецепти, които всеки ще хареса
Пригответе тези рецепти в понеделник или през цялата седмица на повторение.
1. Веганска обвивка от югозападен сладък картоф
Потопете се в ярките цветове и смелите вкусове на този югозападен хашиш от сладки картофи, който включва подправки като кимион, анчо и пушен червен пипер, за да подправите нещата. Тази рецепта, създадена от разработчици, които носят името Broke Bank Vegan, е достъпна и струва по-малко от $1 на порция.
Рецепта: Рецепта за веганско обвиване със сладък картоф от югозапад
