Независимо дали сте на растителна основа, клоните към растенията или предпочитате растенията, вероятно се опитвате да включите повече растения в диетата си, така че вероятно имате същия въпрос: Как мога да получа повече протеин от растителни източници? Има прост отговор: зеленчуци! Противно на общоприетото схващане, че трябва да ядете много животински протеин, за да получите достатъчно протеин в диетата си, един от най-добрите начини да си набавите протеин е като ядете зеленчуци.
Месото съдържа протеини, тъй като животните се хранят с диета с растения с високо съдържание на протеини, така че ако изключите посредника – или средната крава, или средното пиле – можете да получите същите аминокиселини, които са градивни елементи от протеини само като отидете директно до източника: зеленчуци.
От колко протеини се нуждаете на ден?
Жените трябва да ядат приблизително 45 до 55 грама протеин на ден или повече, ако са супер активни, докато мъжете се нуждаят от 55 до 75 грама. Тази дневна препоръка зависи от вашето тегло и ниво на активност, така че вижте най-добрия начин да изчислите нуждите си с помощта на този удобен инструмент от Calculator.net.
Отговорът може да ви изненада колко протеини наистина имате нужда, тъй като вероятно получавате повече от достатъчно, според експерти. Дефицитът на протеин е рядък в САЩ
Други чудесни източници на растителен протеин:
- 15-те бобови растения с най-много протеини
- 11-те ядки, които съдържат най-много протеини
- 6-те семена с най-много протеини
Топ 20 зеленчуци с най-много протеини
Соевите зърна съдържат 28,6 грама протеин на чаша или 4,7 грама на унция.
1. Соеви зърна
Соята е бобово растение, но е толкова голям източник на протеини, че трябваше да оглавим списъка със зеленчуци с нея. Само в една унция соеви зърна има повече протеин, отколкото в чаша нарязано авокадо!1 чаша се равнява на- Протеин - 28.6g
- Калории - 298
- Въглехидрати - 17.1g
- Фибри - 10.3g
- Калций - 175mg
Зеленият грах има 8,6 грама протеин на чаша или 1,5 грама на унция.
2. Грах
Ако шушулката, в която се отглежда грахът, е разцепена по средата, това е индикатор, че е узрял. Семената в шушулката варират и могат да бъдат зелени, бели или жълти.1 чаша се равнява на- Протеин - 8.6g
- Калории - 134
- Въглехидрати - 25g
- Фибри - 8.8g
- Калций - 43,2 mg
Прясната царевица има 5,4 грама протеин на чаша или 0,9 грама на унция.
3. царевица
Прясната царевица е чудесен източник на енергия за тези, които обичат да останат активни. Протеинът не е всичко, което царевицата може да предложи. Царевицата осигурява на тялото калий и витамини от група В.1 чаша се равнява на- Протеин - 5.4g
- Калории - 177
- Въглехидрати - 123g
- Фибри - 4.6g
- Калций - 4,9 mg
Сърцата от артишок имат 4,8 грама протеин на чаша или 0,8 грама на унция.
4. Сърца от артишок
Артишокът е част от семейството на слънчогледа. Фибрите в сърцата от артишок са чудесни за подпомагане на храносмилането.1 чаша се равнява на- Протеин - 4.8g
- Калории - 89
- Въглехидрати - 20g
- Фибри - 14.4g
- Калций - 35.2mg
Аспержите съдържат 4,4 грама протеин на чаша или 0,7 грама на унция.
5. Аспержи
Ако не се съхраняват правилно, аспержите са склонни да се развалят бързо. За да удължите свежестта, поставете влажни хартиени кърпи около стъблата или поставете цялата връзка аспержи в чаша вода (като цветя), за да запазите свежестта по-дълго.1 чаша е равно на- Протеин - 4.4g
- Калории - 39.6
- Въглехидрати - 7.4g
- Фибри - 3.6g
- Калций - 41.4mg
