Нашите вегански гъби и орехи Уелингтън са изпълнени със сладки и пикантни вкусове и имат хрупкава, люспеста външна текстура. Този ваканционен център е пълен с толкова много вкусни съставки, включително орехи, гъби, лук, чесън, боб, пушено тофу, доматено пюре, моркови, целина, соев сос, мисо и много подправки и билки.
Уелингтън с гъби и орехи може да се сервира студен или топъл, с гарнитура по ваш избор: голяма зелена салата, картофено пюре, ментов грах, задушени зеленчуци или сотиран спанак. Не забравяйте да го сервирате с любимия си сос като гъбен сос, сладко от червени боровинки или домашен барбекю сос.
Веган ли е бутер тестото?
Бутер тестото, тестото, което се превръща в маслен и люспест пласт като на кроасан, когато се готви, не винаги е веганско. Не забравяйте да проверите етикета, когато отидете в магазина си, защото много марки бутер тесто съдържат яйца и масло. Има обаче купени от магазина марки бутер тесто, които съдържат растителни масла или маргарин на основата на растителни масла, което го прави напълно веган. За веган марки бутер тесто, опитайте някое от тези:
- Pepperidge Farm
- Предварително разточено тесто Jus-Rol
- Бутер тесто Schar (също без глутен)
- Бутер тесто Wewalka
Как да направите веган Wellington по-достъпен
В по-голямата си част тази рецепта изисква предимно евтини съставки, но все пак можете да размените всичко, което нямате под ръка.Ако нямате орехи, използвайте лешници. Ако нямате консерва боб, скрита в килера ви, опитайте вместо това нахут. Нямате мисо? Рецептата може и без него и все пак има страхотен вкус!
Вместо да отидете веднага до магазина за хранителни стоки, проверете остатъците си и вижте дали някоя от съставките може да се използва повторно в това ястие. Вземете всички увяхнали зеленчуци като билки, гъби и моркови и ги използвайте!
Има и начин да ускорите тази рецепта. Ако харесвате вида на тази веганска гъба и орех Уелингтън, но искате да бъде готова за половината от времето, не се колебайте да смените пълнежа с каквото ви харесва или да използвате пълнеж, закупен от магазина. Вашият сладкиш ще изглежда по същия начин, но ще има различен вкус. Можете дори да използвате плънката от снощното хранене в това веганско бутер тесто. За друг пример, използвайте купено веган смляно месо или леща за супер бърза и лесна измамна версия.
