Никол Луис признава, че е била хамстерът на колелото – неудовлетворена от резултатите от безброй диети, които е опитвала през годините, за да отслабне и се надява да се почувства по-добре. Но никой от тях не проработи. Тя всъщност наддаде повече на тегло, многократно се връщаше към лошите навици, докато в крайна сметка намери правилния подход, който работи за нея, и в крайна сметка това промени живота й.
"Първият опит на Луис да отслабне в тийнейджърските й години започна с различни диети с ниско съдържание на въглехидрати, които изискваха ограничаване на калориите в храненето – което я доведе до най-ниската й точка в живота и най-високото тегло, което някога е тежало.Тя качи повече от 100 килограма и продължи да се бори с тревожност и депресия, две състояния, с които се е сблъсквала през целия си живот. Няма момент, в който да си спомням да не съм се чувствала депресирана или тревожна, но сега съм много по-здрава и щастлива, каза тя."
"26-годишната майка никога не си е представяла, че животът й ще се преобърне на 180 градуса и тя смята, че преминава към веганска диета, което в крайна сметка й помогна да свали 120 паунда. Това също поправи връзката й с храната и помогна да се излекуват нейните проблеми с психичното здраве. Ако има нещо, което тя иска хората да знаят, то е, че ако тя може да го направи, вие също можете да го направите. Бях точно като всички останали, които си мислят, че не могат да променят живота си, докато не го направят, каза Луис пред The Beet."
Разговаряме с Луис за промяната в живота й от дома й в Оклахома, където живее с тригодишната си дъщеря. Сега Луис работи като треньор по кикбокс и обича да готви веганска храна през почивните си дни.
На 22 години нейното психично здраве се бореше най-много
Теглото винаги е било болна тема за Никол Люис, която си спомня преяждането като начин за успокояване на извънконтролната тревожност и изтощителната депресия. Тя знаеше, че здравето й е в опасност.
"Преди ядях толкова много месо и южна комфортна храна, като бисквити и сос, основни елементи от нейната нездравословна, пред-веганска диета. На 21 години тя посещава училище за естетик, за да преследва кариера, която винаги е искала да опита. Животът обаче рядко върви по план: една година след началото на курса тестът за бременност се оказа положителен и Луис отложи дипломата си."
"Когато напусна училище, тя прекарваше по-голямата част от времето си в ядене на всичко, което й попадне. Тя се подготви да стане майка, като гледаше филми за родители и четеше книги. Разглеждайки Netflix, тя попадна на What The He alth, филм, който предизвика нейния интерес. Луис обясни как гледането на този документален филм променя живота: бях свидетел на отнемане на бебета от майките им и научих как храните, които ям по време на бременността си, ще повлияят на бебето ми."
Задължителен за гледане документален филм, който промени живота й
"Като бъдеща майка, тези моменти я накараха да си вземе бележка. Мисълта да стане веган точно в този момент се задържа и тя знаеше, че това ще бъде нещо, което семейството й трудно ще издържи. Животновъдството е всичко за хората в Оклахома, каза тя и каза, че семейството и приятелите бързо преценили, когато им разказала за новата си диета. Сега, четири години след като се храня напълно веган, дъщеря ми е единственият друг веган, когото познавам, каза Луис."
Седмица след като изгледа филма, Луис отиде на семейната си вечеря за Деня на благодарността, погледна пуйката на масата и в същия момент тя разбра, че иска да премине към веган. Тя нямаше никакво желание да се връща назад и беше права за едно нещо: семейството и приятелите й първоначално не одобриха тази диета.
"Следващата седмица тя започна да експериментира в кухнята, за да направи храните, които обича да яде, напълно вегански.Тя създаде рецепта за любимите си храни, включително макарони и сирене без млечни продукти. Тя използва сирене на основата на кашу и за да стане кремообразно като любимото си ястие, го смесва с мляко от кашу. Бях напълно доволна, казва тя. Трябва да приемате ястията, които обичате да ядете, и да измислите как да замените млечните продукти и месото с нещо веганско, казва Луис на всеки, който иска да яде повече растителна храна"
"Незабавно диетата й се трансформира от бисквити, сос и месо към безмлечни мак със сирене, боб и всякакви вегански храни и въпреки че беше в средата на бременността си, наддаването на тегло се забави. Тя осъзна, че загубата на млечни продукти и месо прави разликата. Все още качвах здравословно тегло по време на бременност, обяснява тя, но не и нездравословни мазнини."
Нейните тайни за отслабване
"През 2018 г. Луис роди здравата си дъщеричка, един от най-щастливите моменти в живота й. С тази радост дойде нова възможност да възприеме напълно здравословния начин на живот и да подреди живота си, което означаваше да контролира теглото си.След раждането наистина исках да отслабна."
"Тя записа целите си и действията й изглеждаха по-лесни, включително започването на фитнес навик. Започнах да опитвам йога, защото това наистина е единственото нещо, което можех да правя. След това опитах кикбокс и ми хареса толкова много, че започнах да го правя няколко пъти седмично. След това в крайна сметка започнах да вдигам тежести няколко пъти седмично."
"Едно от най-големите вдъхновения на Люис беше инфлуенсърът @JordanShrinks, който публикуваше за собствените си борби с пристрастяването към храната и вероятно беше в преддиабетно състояние, според надпис в Instagram. Джордан загуби 130 паунда на диета, богата на зеленчуци, комбинирана с упражнения."
"По време на пътуването за отслабване Луис ядеше бъркана тофу за закуска всяка сутрин. Това все още е любимото ми нещо за ядене. За обяд тя обичаше купи, пълни с различни зеленчуци и изключваше сложните въглехидрати. Понякога можех да имам боб, сейтан или соеви къдрици.Вечерята беше подобна на обяда, но понякога тя превръщаше соевите къдрици в салата с риба тон или ги мариноваше в сос за барбекю с още повече зеленчуци."
Осемнадесет месеца след раждането на Луис, благодарение на постоянна диета със зеленчуци и сложни въглехидрати и последователен график на тренировки, тя беше загубила 120 паунда. Никога не се е чувствала по-добре.
Веганското хранене й даде повече енергия и по-ясни мисли
"Резултатите от веганското хранене и упражненията проясниха и нейното психично здраве. Имам повече енергия, по-ясни мисли и психическото ми здраве е по-добро. Но искам да кажа, че не съм идеален. Люис спомена, че все още има лоши дни, което тя осъзнава, че е нормално, но когато яде ястия, пълни със зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и семена, тя се чувства по-енергична и спокойна – което й помага да премине през по-трудните времена – докато преди старата й диета я правеше слаба и уморена."
"Поради по-силното си психическо здраве, тя може да бъде по-добър приятел, дъщеря, треньор и майка на дъщеря си. Това беше един от най-големите ми пробиви, казва Луис. Тя споделя трик, който й е помогнал да излекува своите страхове, стрес и безпокойство."
"Напишете утвържденията си и ги поставяйте на лепящи листчета всяка сутрин и ги публикувайте там, където можете да ги видите, например върху огледало или хладилник. Говорете открито за това как се чувствате с любимите си хора, съветва тя. Воденето на дневник наистина помага, но също така е полезно да говорите за това с хора, които се грижат за вас, добави тя. Едно нещо, което тя си напомня всеки ден: Бъдете най-добрият модел за подражание за хората."
Луис е най-здравата и щастлива, която някога е била
Миналата година Луис промени кариерата си, за да започне отначало като треньор по кикбокс и личен треньор. Тя приписва веганската си диета за мотивацията и вдъхновението, които й помогнаха да направи този ход. Луис винаги е обичала да помага на другите да ядат повече растителна храна, като споделя историята си с клиенти и всеки, който посещава нейния курс. Тя също така е превърнала страстта си към храненето на растителна основа в блог и създава съдържание, за да вдъхновява другите да се хранят по-здравословно, и е автор на своята електронна книга „The Ultimate Weight Loss Guide For Long Term Success“.
Сега дъщерята на Луис е на 3 години и половина и Луис казва, че обича да споделя веганска храна и да помага да правят здравословни ястия заедно. Когато излизат, любимият им ресторант е The Loaded Bowl, веган място за соеви къдрици с ранчо без млечни продукти. Люис обича да води там хора, които не са вегани, за да могат да изпитат пълно изживяване с южняшка комфортна храна без пълномасленото сирене и месо.
"Много хора казват, че не могат да се хранят вегански, но аз съм точно като тях – и ако мога да го направя, те могат да го направят, каза Луис. Обичам да повдигам хората и да им казвам, че съм точно като тях."
"Луис казва, че нейната мантра, която й помага да остане позитивна, е едно от утвържденията, които повтаря. Казвам си: „Пусни се и течи“. Това означава, че се опитвам просто да оставя нещата да си вървят и да бъдат. Преди се опитвах да контролирам нещата, но сега си мисля: Това, което е предназначено за мен, няма да ме подмине."
