Добре, така че преминахме на растителна основа, за да сме здрави. След това открихме Hippeas vegan Hippeas Organic Chickpeas Puffs и, добре, ежедневната консумация в офиса ги постави на територията на IPO за един бърз месец хапване. Имаше един-единствен ден миналия месец, когато всеки от нас изяде пълна торба бутерки и това беше и денят, когато запалихме светлините в The Beet. Така че, ако някога сте имали деца и храната, която ви е накарала да раждате, е, да речем, суши, винаги ще свързвате рулцата Калифорния с появата на първородния ви син.Това е нещото, което чувстваме към Hippeas. Обичаме ги и изпитваме малко по-голямо възхищение към компанията и продукта.
"Не е само бухването или хрускането, а фактът, че тъй като са направени от нахут, те съдържат 4 грама протеин на унция и 17 грама въглехидрати, така че макар и да не влизат в суперздравословния списък или заменете пръчиците моркови и целина за вашата подходяща за диета хрускане, те удрят по всякакъв начин, който искате от лека закуска – плюс това са по-здравословни за планетата от повечето."
След това снощи отидохме на организирано от Hippeas събитие в Bar Verde в Ню Йорк, горещата точка на Матю Кини в Ийст Вилидж, която е напълно веганска и напълно страхотна, и се срещнахме с основателя на Hippeas Ливио Бистерзо, който носеше невзрачна вълнена шапка и ядене на пица Double Zero (също веган, също творение на Матю Кини), донесена от съседното място. Бистерцо седеше на бара и говореше небрежно с Кини, разположен зад бара и домакин на ресторанта, сякаш беше там всяка вечер.Тогава Бистерцо се обърна наляво и ми предложи последното парче веганска пица с гъби и връзката беше твърде трудна за устояване. Някак си открих необходимостта да му разкажа цялата история за моята любов към Hippeas и как стартирахме The Beet и въпреки че обикновено съм доста здрав човек, като бивш редактор на голямо списание за здраве и благополучие, който обикновено не посрещаме напълно непознати и споделяме пица в слабо осветен бар, Bisterzo слушаше и беше развълнуван да чуе за нашата любов към Hippeas. Очевидно това е основател, който не се плаши лесно.
Според Force Brands, индустриален блог, Hippeas е една от най-бързо развиващите се компании за естествени закуски в света. Основана през 2016 г. от Bisterzo, сериен предприемач, това е марка, която има както цел, така и съвест. Целта беше да се създадат естествени богати на хранителни вещества закуски, които да използват мощната тенденция към хранене на растителна основа. Иска ни се само да има версия с малко по-малко мазнини. За една унция впръскване вие приемате 5 грама мазнини и 130 калории и 170 mg натрий.Поне няма наситени мазнини и ядете предимно въздух, така че за пристрастените към хрупкащите закуски като мен това е най-задоволителното хапване за деня.
В интервю за Forbes Бистерцо обяснява, че е избрал нахута, защото той освобождава азот обратно в почвата, така че що се отнася до земеделието, отглеждането му се връща на Земята. „Исках да създам нещо, което може да бъде истинска предизвикателна марка, която да разтърси голяма категория – солени закуски. Знаех, че разполагаме с набор от умения за изпълнение. Просто имах нужда от продукт, който може да предостави първокласно, но достъпно предложение, което може да расте бързо и да се лансира в световен мащаб.“ Той разбра правилно. И на следващо място той ще пусне повече богати на хранителни вещества закуски, които са по-здравословни за вас от средностатистическия хрупкав чипс . Очаквайте още новини от Hippeas, идващи на пазара близо до вас. Междувременно ние ще се насладим на здравословно всмукване тук.
