Когато братовчед му получи сърдечен удар на 50 години, това беше сигнал за събуждане за д-р Робърт Сигал, пластичен хирург във Вашингтон, окръг Колумбия. ■ площ. Баща му беше починал, когато той беше малък, така че д-р Сигал не знаеше дали сърдечните заболявания се разпространяват от неговата страна в семейството, но братовчед му предложи да отиде да се изследва и да разбере резултата си за калций. Това, което се случи след това, беше животоспасяващо. Ето неговата история.
Неуспешен тест и поглед назад.
"Винаги съм бил атлетичен, колежански гребец в Харвард и след училище продължих да бъда активен, да карам колело и по-късно да се занимавам с триатлон. Бях напълно асимптоматичен. Но когато братовчед ми получи инфаркт и ми предложи направи тест, отидох.
"Те ви дават калциев резултат, това е просто число, но имах наистина високо число, като 750. Над 100 или нещо такова трябва да започнете да се притеснявате, тъй като това е нивото, при което рискът ви да имате сърдечен удар. Но моят беше извън класациите. Така че докато бях асимптоматичен, имах наистина голяма вероятност да получа сърдечен удар - около 100 процента. Трябваше да направя някои промени.
"По време на обучението ми по хирургия преди много години направих стипендия за лабораторни изследвания в областта на рака и храненето. Лабораторията, в която работех, преди десетилетия беше лабораторията, в която д-р Джонатан Роадс беше работил върху разработването на Hyperal или течно IV хранене. Преди Hyperal, когато червата на хората не работеха или поради някаква друга причина бяха твърде болни, за да ядат, те умираха.И така, д-р Роудс и един от неговите младши лекари, Стенли Дъдрик, измислиха как да дадат точната правилна комбинация от хранене чрез IV и с перфектната комбинация от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали и здравословен брой калории, пациентът ще оцелее -- дори ще процъфтява. След това д-р Дъдрик използва тази идея, за да покаже, че Hyperal може да обърне сърдечните заболявания, ако извадите всички мазнини от интравенозното хранене. Той взе някои пациенти, които бяха наречени сърдечни инвалиди, постави ги на Hyperal без мазнини и ги извади от инвалидните им колички. Той показа, че сърдечната им болест дори се обърна! Години по-късно си спомних тези изследвания, когато разбрах за работата на д-р Колдуел Еселстин."
Амбициозен експеримент
"д-р. Еселстин беше хирург в клиниката в Кливланд, който очевидно знаеше за проучванията на Дъдрик. Той смяташе, че ако успее да накара пациентите да спрат животинските протеини, млечните продукти, както и ядките и всички масла, може да успее да имитира проучванията на Dudrick и да обърне сърдечната болест.Така че той го опита и ниско, и ето, той извади така наречените сърдечни инвалиди от инвалидни колички, точно както Дудрик. Вярвах, че този начин на хранене може да подейства и за стабилизиране на моето коронарно заболяване. Така че започнах да се храня на растителна основа, с много малко ядки или добавени масла."
"Без да приемам никакви лекарства, свалих холестерола си от 225 на 150 и това беше без никакви лекарства. Действа много. Станах по-здрав, почувствах се по-добре и отслабнах. Спазването на диетата в началото беше кучка , но в крайна сметка загубих 12 до 14 паунда и трябваше да взема всички нови дрехи.Вече бях започнал да се занимавам с триатлон, но завърших някъде от 5-то до 3-то място в моята възрастова група преди диетата до след диетата, всъщност спечели моята възрастова група.
"Ако хората трябва да отслабнат, могат да го направят с тази диета, но всъщност става въпрос за възпаление. Всичко, което завършва с itis, е възпаление в тялото ви. Апендицитът е възпаление на апендикса, например. Коронарната калцификация всъщност е само артерията, която лекува собственото си възпаление, в този случай, наречено васкулит.Не можете да почувствате този тип възпаление и не можете да го почувствате, когато зараства с калцификация, но тъй като плаката и калцият се натрупват в артериите ви, определено ще почувствате стенокардията (или липсата на кръвен поток) като тъкан надолу по веригата от запушването крещи за кръв!"
Борба с възпалението, за да сме здрави за цял живот
"Е, колитът е част от нашето семейство. Баща ми почина от рак на дебелото черво от него и се оказа, че и аз съм го имал. Моят пламна от време на време, но го имах и когато преминах на растителна основа, изчезна напълно. Си отиде! Мислех, че имам непоносимост към глутен, но не беше. Глутенът е доста голяма част от диетата на д-р Есестин (която той дава на сърдечни пациенти, които се лекуват в клиниката в Кливланд), но когато спрях млечните продукти, всичките ми маркери за възпаление паднаха. Затова използвам моя колит като маркер за други възпаления в тялото ми -- включително коронарен васкулит -- или сърдечно заболяване."
"Чувствам се нормално. Всъщност се чувствам страхотно. Спомням си, когато бях в лабораторията (като студент по медицина), веднъж взех собствената си кръв за контрола за изследване, което правех. Току-що бях изял сандвич с пържола и това, което излезе от ръката ми, изглеждаше като мляко! Беше пълно с бяла мазнина или всъщност холестерол, свързан с протеини. Това нещо циркулира около кръвоносните ни съдове и ги вбесява. Лудост. Можете само да си представите какво могат да направят години на такава диета!
"Възпалението може дългосрочно да доведе до рак. Всичко, което намалява възпалението на тялото ви, е добро и вероятно също ще намали риска от рак. Д-р Еселстин знаеше това, докато оглавяваше програмата за рак на гърдата в клиниката в Кливланд. Средиземноморската диета е добра стъпка, но за мен правилният начин да бъда 90 процента веган в продължение на две години и половина. Всяка храна, отгледана в природата, има по-здравословно съотношение на омега-3 към омега-6 мастни киселини и ще бъде по-малко възпалителна от нейния братовчед Frankenfood. Така че за мен това означава от време на време да ям риба от Аляска или, ако знам кой е отгледал храната в местна ферма, добре, тогава се интересувам.Но неща, отглеждани с антибиотици или хормонално манипулирани? Тогава не го искам. И за съжаление това е, с което храним хората в тази страна през повечето време."
Нов тест и сватба
"д-р. Сигал наскоро имаше ангиограма - златният стандарт за изследване на коронарните артерии. Той има минимално запушване, което дори не се нуждаеше от стент. Само след няколко седмици дъщерята на д-р Сигал ще се омъжи и той очаква с нетърпение да танцува на нейната сватба."
