Десертите са може би най-важната и запомняща се част от всяко хранене за Деня на благодарността, защото завършват празника със сладка нотка. Избрахме перфектната веган рецепта за вас и вашите гости, за да се насладите на нещо, което е здравословно и вкусно: веган пай с шоколад и пекан. Тази рецепта на растителна основа без млечни продукти и яйца не използва царевичен сироп (съставка, която често се среща в пайове от магазина) и предлага опция без глутен за вашите гости.
"Брит Бърлин, известна като @the_bananandiaries, е пекарят зад този шедьовър и го смята за тайно веган пай, защото смята, че има по-добър вкус от истинския и можете да заблудите всеки, който е свикнал да яде десерти направен с масло, яйца и мляко, за да си помислим, че тези съставки са и в този пай, въпреки че е на растителна основа и не съдържа млечни продукти!"
Печенето на тази рецепта е изживяване, достойно за снимки, но е толкова просто, че може да не искате да споделяте кухненските си тайни, тъй като изисква само повечето от вашите основни продукти за килера – с изключение на кокосово мляко и вегански кори за пай .
Всички деца наблизо ще се радват да помогнат за напълването на пая с лепкавия, орехов и вкусен шоколадов пълнеж и всеки ще се насочи към кухнята, когато започне да усеща вкусния аромат на шоколадовото печене.
Бъдете главният готвач, който винаги сте се стремили да бъдете с този лесен, вкусен, но по-здравословен за вас вегански десерт, който със сигурност ще се хареса на всички на масата за вечеря – независимо дали на растителна основа или не.
Разработчик на рецепта: Брит Берлин, @the_bananadiariesВреме за приготвяне: 20 минутиВреме за готвене:55 минутиОбщо време: 1 час 15 минути
Веган шоколадов пай с пекан
Добив 10
Съставки
- 1 веган кора за пай (опция без глутен, ако е необходимо)
- 2 чаши половинки пекан
- 1 чаша шоколадов чипс (всичко от 75%-100% шоколад)
- 1/3 чаша кокосова захар
- 3/4 чаша кокосово мляко
- 1/4 чаша кленов сироп
- 3 супени лъжици смляно ленено семе с 1/2 чаша вода (оставете сместа да престои 5 минути)
- 2 супени лъжици арарут на прах
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
Инструкции
- Първо пригответе корите за пай според рецептата за вегански люспести кори за пай. Ще трябва да го изпечете.
- След като кората за пай е предварително изпечена, започнете да правите плънката.
- Загрейте фурната до 350F. Докато фурната се загрява предварително, поставете половинките пекан върху лист за печене, покрит с калаено фолио.
- Поставете половинките пекан във фурната, за да се препекат за 7 минути или докато се появят аромат. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Дръжте фурната включена на 350F.
- В голяма купа разбъркайте заедно кокосовото мляко, ванилията, кокосовата захар, праха от арарут, сместа от ленено семе и кленовия сироп.
- Добавете половинките пекан и парченца шоколад и сгънете пеканите и шоколада в сместа, докато двете се покрият равномерно.
- Внимателно изсипете сместа в кората за пай.
- Печете пая за 30 минути с кора, покрита със станиол или предпазител около краищата на кората за пай. След това отстранете щита за пай и печете още 20-25 минути, или докато плънката стегне.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 2 часа преди сервиране.
Хранителни съставки
Калории 454 | Общо мазнини 33,5 g | Наситени мазнини 10,5 g | Холестерол 4 mg | Натрий 204 mg | Общо въглехидрати 36,3g | Диетични фибри 4.6g | Общо захари 21,3 g | Протеин 5.6g | Калций 58 mg | Желязо 2 mg | Калий 255 mg |
Бележки
направено за форма за пай 9″
