РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ: ВТОРНИК, 22 ОКТОМВРИ
ЯСТИЕТО: Торта с ягоди и кокос
ОТ: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
ЗАЩО ГО ОБИЧАМЕ: Естествено сладкият му вкус не ви кара да се чувствате зле, след като сте изяли парче или цялата торта. Загребете малко сладко от ягоди и ванилов сладолед, тази торта е възхитителна. Приготвя се лесно и може да бъде направено без глутен.
ОБЩО ВРЕМЕ: Приготвяне: 30 минути, Готвене: 30 минути
ОБЩО СЪСТАВКИ: 13 плюс сол
НАПРАВЕТЕ ГО ЗА: Закуска, десерт или в дъждовен ден.
СПЕЦИАЛНА ЗАБЕЛЕЖКА: Всички съставки могат да бъдат закупени в местния магазин за хранителни стоки. Загрейте фурната на 356°F, преди да започнете да смесвате. По-малките ягоди са по-лесни за използване за тази рецепта. (Ако трябва да започнете да се приготвяте предния ден или да поръчате съставки онлайн, ще ви уведомим за това тук. В противен случай приемете, че ястието може да бъде пазарувано, приготвено и сервирано същия ден с лесно достъпни съставки.)
Съставки
Мокър
1 ½ чаши кокосово мляко от охладител
1 супена лъжица ябълков оцет или лимонов сок
2 чаени лъжички ванилов екстракт
½ чаша фъстъчено или кокосово масло (разтопено)
Сухо
2 чаши обикновено брашно
½ чаша изсушен кокос
1 супена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжичка сода бикарбонат
¾ чаша пудра захар
Щипка сол
Допълнително
400 г ягоди, обелени и нарязани на половинки или четвъртинки
Екстра 2 супени лъжици пудра захар
За сервиране
кокосово кисело мляко
Печен кокосов чипс
Ягоди
¼ чаша пудра захар
Инструкции
Загрейте фурната до 180°C.
В купа добавете всички мокри съставки и разбъркайте, за да се комбинират, оставете настрана.
В голяма купа смесете всички сухи съставки и разбъркайте, за да се смесят.
Добавете половината ягоди към сухите съставки и разбъркайте внимателно, за да се покрият в брашнената смес.
Добавете мокрите съставки към сухите и ги разбъркайте внимателно, докато се смесят.
Изсипете в желаната форма или форми за торта и добавете останалите ягоди. Поръсете с пудрата захар.
Поставете в предварително загрятата фурна за 30 минути, след което проверете сладките с шишче, ако излязат чисти и сладките са леко златисти и втасали, значи са готови. Ако не върнете във фурната за още 5 минути и проверете отново, повторете, ако е необходимо.
Когато сладките са готови, извадете от фурната и оставете да изстинат във формата за 15-30 минути.
Извадете от формите и поръсете с пудра захар. Сервирайте с купчици кокосово кисело мляко, прясно нарязани ягоди и препечени кокосови стърготини.
