Mayim Bialik е веган през целия живот, има веганска готварска книга, веган ресторант в центъра на Лос Анджелис и умение да кара други хора да ядат здравословна веганска храна. Обичахме я в телевизионното шоу Blossom от 90-те години и в дългогодишната Теория за Големия взрив, а сега я обичаме заради ентусиазма й да привлича хората с нейния растителен подход към храната. Тук тя споделя деня си на здравословно веганско хранене с The Beet, така че можете да подражавате и на най-добрите й навици извън екрана.
За още страхотни идеи от Bialik вижте нейната рецепта за бананов хляб, любима от Mayim's Vegan Table, нейната популярна готварска книга, пълна с лесни и вкусни ястия. Mayim е нашият веган идол, тъй като ако можехме да се храним така всеки ден, без нездравословна храна и нездравословни масла, определено щяхме да бъдем най-здравите и щастливи хора на растителна основа.
1. Какво закусваш?
MB: Овес със смлени ленени семена и семена от чиа. Добавям горски плодове, ако съм бил на пазара.
2. Какво обядвате?
MB: Обикновено се опитвам да направя салата от някакъв вид, със забавни неща отгоре като китайска пилешка салата, без пиле.
3. Какво ядете за закуски?
MB: Моето предпочитание са морковите, наистина всеки плод: гроздето и горските плодове са най-лесни. Шепа ядки. И пуканки на въздух! И безмлечен млечен чай Boba.
4. Какво вечеряш?
"MB: Различава се толкова много. Децата ми и аз обичаме китайската храна и е толкова лесно да се храниш веган на китайски места. Обичаме шарен боб и зеленчукови кнедли и пържено тофу с всякакъв забавен сос! По-малкият ми син можеше да живее на суши с авокадо, така че въпреки че мразя азиатските фюжън ресторанти, това е полезно, когато по-големият и аз искаме китайско, а той иска суши."
5. Кое е любимото ви лакомство?
MB: Чаши с фъстъчено масло. Карамели. Правя PB чаши по рецептата на Алиша Силвърстоун от The Kind Diet.
6. Кой е любимият ви ресторант (включително градски) и любимата ви храна за ядене там?
MB: Кръстопът в Лос Анджелис. Безглутенова паста Болонезе, невъзможни пури, салата Цезар и пържени цветове от тиква.
7. Кой е любимият ви трик за вечери?
MB: Fresh Brothers Невъзможни пици и хлебчета бяха невероятни последния път, когато бях домакин на вечерта на маниаци!
8. Кое е любимото ви ястие за готвене у дома?
"MB: Синът ми казва, че моята лазаня е най-добрата храна, която някога е ял! Правя рикота от кашу от нулата и използвам моцарела Miyoko и малко Daiya отгоре, за да изглежда истинска, както се казва. Слагам тайно зеленчуци и ако ги нарежа достатъчно ситно, той не ги изважда."
9. Каква веган храна сервирате на гостите?
MB: Моята веган лазаня е сигурен залог, както и моите веган чили и зити (и двете рецепти в моята книга!) Обичам да пека, така че моят чийзкейк обикновено е най-търсен артикул от приятели през цялата година.
10. Каква веганска храна винаги носите със себе си?
MB: Лара блокчета (лимон и ябълка). И когато отивам в синагогата, нося веганска шведска риба, за да зарадвам момчетата!
