Авторът на бестселъра „Как да не умреш“, д-р Майкъл Грегер, изглежда е способен да публикува само масивни томове, дебели колкото телефонен указател, подробни като енциклопедия и зашеметяващо променящи живота като всяка библия. (Добре, преди да ме преследвате с вилици, това е преувеличение, но схващате идеята.)
Тук няма бързо решение, най-новата му книга, Как да не се подлагате на диета, ще отнеме часове след часове за четене, тъй като всяка страница е наситена с информация, която не можете да прегледате.И вие не бихте искали; всеки път, когато се опитате да ускорите четенето или да хвърлите един поглед на страница, изскача фактоид, който е твърде добър, за да пропуснете. След това се връщате към това защо периодичното гладуване не работи в дългосрочен план или как най-новите хранителни системи в Америка са довели до сегашната ни епидемия от затлъстяване, където сега 70 процента от нас са с наднормено тегло. През 60-те години, когато жените приготвяха повечето ястия за семейството, ние ядехме по-малко калории и повече пресни и питателни храни, отколкото през 70-те, 80-те и по-късно, когато калорийният ни прием нарастваше заедно с талията ни.
"Колкото по-бърза и по-евтина става храната ни, толкова по-малко хранителни вещества и фибри доставя на телата ни. Всъщност обработката на храна като ориз премахва по-голямата част от фибрите, така че освен ако не ядете див или кафяв ориз, може да ядете чисто нишесте. Същото важи и за захарта, хляба и почти всяка храна, която виждаме по рафтовете на магазините, която не е цяла храна, близка до естествения им източник, като консервирани домати или пресни продукти.Всеки път, когато нашата храна беше подобрена, процесът я направи по-калорична и по-малко хранителна. И поради начина, по който хората са програмирани, ние търсим по-висококалоричните храни като въпрос на оцеляване. Но това, което ни доведе тук, сега също ни дави в нездравословни съставки. Фактът, че сме генетично проектирани да търсим калории, означава, че сме твърде добри в това. Сега, когато храната е свръхдоставяща, трябва да се научим как да правим обратното и да търсим богати на хранителни вещества и фибри храни. Д-р Грегер е тук, за да ни научи как да правим точно това."
Всяка глава е пълна с факти и тенденции в производството на храни, диетичните тенденции и как науката е била изкривена, за да подкрепи най-новата диета du jour. В Amazon има над 30 000 книги за диети, а загубата на тегло е индустрия за 5 милиарда долара. Той настройва частта от книгата за отслабване с факти след факти (загубата на само 10% от телесното ви тегло, ако сте с наднормено тегло, подобрява шансовете ви да избегнете сериозни заболявания, например), така че да откриете, че подчертавате и запомняте факти, които искате да се повтаря отново и отново на коктейли.
Тази книга ще ви помогне ли да отслабнете? Да, по същия начин, по който знанието е сила. Д-р Грегер е непримирим привърженик на растителното хранене и неговите факти подкрепят пристрастието: Фибрите ни засищат, а фибрите в растенията изпращат калории през тялото с по-нисък нетен ефект от същите калории, ако бяха изядени в захар (което всъщност повишава апетита) и месо (което създава сърдечни заболявания) и животински мазнини (плътни калории, които не ни изпращат сигнали за ситост.) Почти всичко, което прочетете на тези страници, ще ви убеди, че изследването води от много канали и пътища към същото послание: Растенията са добра храна и ви помагат да отслабнете. Колкото повече цели храни и растителни храни ядете, толкова по-малко ще тежите. Всъщност, това е нещо, което си повтаряте на коктейли.
"д-р. Първата книга на Грегър, Как да не умреш, ми каза факт, който вече буквално промени живота ми. Пръстите ми замръзват, когато карам колело или тичам навън през зимата и докато чета главата „Как да не умреш от инсулт“>"
Така че не само научих важни факти за това как да не умра от Алцхаймер и инсулт - въпреки че има още много време и за двете - не умрях на планинско спускане, спирачките ми работеха добре и имаше страхотно возене! Това е нещото, което тези книги ви предоставят: практически съвети и информация, които да ви помогнат да живеете по-здравословен живот всеки ден, като същевременно избягвате смъртта поради много причини. Фактите на д-р Грегър също са обект на безкрайни видеоклипове и факти на неговия уебсайт, организация с нестопанска цел, която управлява, наречена Nutritionfacts.org. Отидете там, за да разгледате забавната, научно обоснована информация, която съставлява повечето от неговите изследвания.
Още не съм завършил тази нова книга, която излиза тази седмица, и всъщност се надявам да не я оставя за повече от ден или нещо такова, тъй като всеки, който е интелектуално стимулиран да отслабне по старомодния начин , като се храни здравословно и се движи здравословно, ще иска да продължи да изсмуква информацията и вдъхновението, които са капсулирани в неговото научно, подкрепено с доказателства, насочено към изследвания писание.Д-р Грегер е недиетологичният гуру за нашите векове: Не Джак Лалан, а чичо с очила или професор, който просто ни дава фактите, хиляди и хиляди от тях наведнъж, за да подкрепи чистотата и честността, недвусмислеността и безкомпромисността истина. Добрата храна създава добри тела. И пълноценната храна на растителна основа е добра храна.
Между другото, дайте това и оригинала Как да не умреш на всеки от списъка си, който е или загрижен за здравето си, параноик, хипохондрик или просто очарован от всички медицински и растителни неща. И двата са страхотни подаръци (само се уверете, че не правите грешката на Peleton, че изпращате някакво съобщение, от което смятате, че получателят се нуждае>."
Обещаваме, че книгите са добри за четене и фактите променят живота на всеки студент по хранене, наука и здраве.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c&hvqmt=e&keywords=how+not+to+diet&qid=1575932529&sr=8-1
