Платовете със сирене са невероятни за вечерна среща, за семейна вечеря и особено за празничния сезон. Няма правила за приготвяне на епична веганска дъска със сирене, така че тук можете да бъдете толкова креативни, колкото искате. Въпреки това, ето шест съвета, за да се уверите, че вашата веганска дъска със сирене спира всеки път.
Как да си направим веган дъска със сирене
1. Изберете дъска за сервиране
Дървена дъска или керамична чиния винаги са добър избор, независимо дали са правоъгълни, кръгли или овални. Ако нямате голяма дъска, бъдете креативни! Използвайте поднос или поднос, парче дърво, тава за печене или просто хубаво парче пергаментова хартия на масата си.
2. Изберете вашите веган сирена
За добра дъска със сирена изберете поне три различни вида веган сирена. Добре е да се смесват текстури и вкусове. Изберете нещо гладко като веган фета, меко домашно сирене с ядки или моцарела от кашу.
След това изберете нещо по-твърдо, като веган пармезан, веган чедър или нарязано веган сирене. И след това нещо с много вкус и аромат като веган камамбер, отлежало сирене от кашу или култивирано сирене макадамия.
3. Добавете плодове и зеленчуци
Заложете на класиката като грозде, смокини, ябълки, круши, маслини, артишок, кисели краставички, чери домати или чушка. Или опитайте нещо по-необичайно като пръчици от моркови, пресни горски плодове, резенчета краставица, репички, мандарина, нар или снежен грах.
4. Изберете нещо хрупкаво
Крекери, препечени ядки и семена и препечени филийки хляб или франзела са задължителни за добър чийзборд. Поиграйте си с различни размери и форми за наистина страхотен завършек.
5. Добавете нещо за потапяне
Плодови консерви, конфитюри и мазане се съчетават невероятно с вегански сирена. За изненадващо, но много вкусно мазане опитайте и зърнеста горчица, хумус или кленов сироп.
6. Не забравяйте за финалните щрихи
Прясно смлян черен пипер, пресни билки или малко препечени семена ще издигнат дъската ви на следващото ниво. За да придадете на дъската си „празничен щрих“, добавете малко боровинки, пресен розмарин или дори годни за консумация златни листа.
След като съберете всичките си съставки, всичко, което трябва да направите, е да ги подредите на дъската за сервиране. Съхранявайте вашите сирена цели или ги наполовина, четвъртинки, нарязвайте, нарязвайте на кубчета или ги натрошете. В зависимост от това какви плодове и зеленчуци сте избрали, можете също да ги нарежете на различни форми или да ги запазите цели. Поставете всичко едно до друго или поставете някои от съставките в малки купички или буркани. Сервирайте сосовете си и в малки чинии.
След това вземете вилица, нож за сирене или кирка за храна и се насладете на своята красива и вкусна веган чийзборд.
2 идеи за вегански борд със сирене
Идея за вегански борд със сирене 1
- Веган камамбер
- Чипс от тиква
- Шам фъстък
- Веган чедър
- Червени боровинки
- Грозде
- Отлежало веган сирене
- Резенчета ябълка
- Бланширани бадеми
- Чили - консерва от кайсии
- Зърниста горчица
- Моркови на дъгата
- Мариновани зелени маслини
