Близо 106 000 американци биват диагностицирани с рак на дебелото черво всяка година, което се класира като третият най-разпространен рак в света. За мъжете рискът от развитие на този вид рак е едно на 23, а за жените - едно на 25, но нови изследвания показват, че диетата може да играе положителна роля за намаляване на този риск. Ново проучване установи, че тези, които ядат повече здравословни храни на растителна основа като пълнозърнести храни, зеленчуци и бобови растения, показват 22% по-нисък риск от рак на дебелото черво – наричан още колоректален рак – за разлика от тези, които ядат по-малко растителни храни. базирани храни.
Изследователи от университета Kyung Hee в Южна Корея публикуваха новото изследване в медицинското списание BMC Medicine.За да разбере по-добре ролята на здравословната храна в превенцията на рака, изследователският екип изследва популация от 79 952 американски мъже и сравнява нивото на здравословни храни на растителна основа в техните диети. Данните са събрани от Хавай и Лос Анджелис за Мултиетническо кохортно проучване между 1993 и 1996 г.
„Въпреки че предишни изследвания показват, че диетите на растителна основа могат да играят роля в предотвратяването на колоректален рак, влиянието на хранителното качество на растителните храни върху тази връзка е неясно“, Jihye Kim, един от авторите на изследването, се казва в изявление. „Нашите открития показват, че храненето на здравословна растителна диета е свързано с намален риск от колоректален рак.“
Хранене на растителна основа за намаляване на риска от рак
Това изследване имаше за цел да разбере как здравословните и нездравословните храни на растителна основа влияят върху риска от рак на дебелото черво. Участниците в проучването отбелязват консумацията си на здравословни храни на растителна основа като бобови растения, пълнозърнести храни и зеленчуци или нездравословни храни на растителна основа като плодови сокове, добавени захари и рафинирани зърна.С тази информация изследователите сравняват данните с раковите регистри от началото на проучването до 2017 г.
„Предполагаме, че антиоксидантите, намиращи се в храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, могат да допринесат за намаляване на риска от колоректален рак чрез потискане на хроничното възпаление, което може да доведе до рак“, каза Ким.
Резултатите разкриха, че рискът от колоректален рак се различава според расата и етническата принадлежност. Сред белите мъже здравословните диети на растителна основа се свързват с 24 процента по-нисък риск от рак, докато японските американски мъже показват само 20 процента намален риск. Изследователите не са забелязали значителни връзки между диетите на растителна основа и колоректалния рак за местните хавайски, латиноамерикански или афроамерикански мъже.
„Предполагаме, че връзката между диетите на растителна основа и риска от колоректален рак може да е била най-силна при японските американци и белите мъже поради разликите в други рискови фактори за колоректален рак между расови и етнически групи“, каза Ким.„Необходими са обаче допълнителни изследвания, за да се потвърди това.“
Изследователите отбелязват, че не са открили значими връзки между хранителната стойност на растителните храни и намаляването на риска от колоректален рак сред американските жени.
„Тъй като мъжете са склонни да имат по-висок риск от колоректален рак, отколкото жените, ние предлагаме, че това може да помогне да се обясни защо яденето на по-големи количества здравословни храни на растителна основа е свързано с намален риск от колоректален рак при мъжете, но не и при жените, ”
Храненето на растителна основа може да предотврати няколко вида рак
Това проучване се присъединява към нарастващо портфолио от изследвания, които показват, че поддържането на здравословна растителна диета е от съществено значение за минимизиране на рисковете от рак. Този октомври друго проучване разкри, че яденето на растителна основа може да предпази тялото ви от няколко вида рак на храносмилателната система, включително рак на черния дроб, хранопровода, стомаха и колоректалния. Ракът на стомашно-чревния тракт е причина за 35 процента от всички смъртни случаи, свързани с рак в световен мащаб, но намаляването на консумацията на месо и млечни продукти може да помогне за поддържане на здравето на храносмилателната система.
Отказът от месо може да помогне за намаляване на риска от рак с 14 процента, според друго проучване. Изследванията показват, че редовното ядене на червени и преработени меса корелира не само с повишен риск от рак на храносмилателната система, но и от рак на простатата, което показва 29% повишен риск за тези, които ядат преработени меса.
Заключение: Яденето на растителна храна може да намали риска от колоректален рак.
Изследване показва, че здравословните диети на растителна основа, пълни с пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци, могат да доведат до намалени рискове от колоректални рискове за мъжете в сравнение с диети, пълни с нездравословни храни на растителна основа, определени от рафинирани зърна, добавена захар , и плодови сокове.
За най-новите събития, свързани с растения, вижте статиите на The Beet.
13-те най-добри храни за засилване на имунната ви система за борба със симптомите на COVID-19
Ето кои са най-добрите храни, които да ядете многократно, за да подсилите имунитета и да се борите с възпалението. И стойте настрана от червеното месо.
Getty Images
1. Цитрус за вашите клетки и лечение
Вашето тяло не произвежда витамин С, което означава, че трябва да си го набавяте всеки ден, за да имате достатъчно, за да създадете здрав колаген (градивните елементи за вашата кожа и заздравяването).Препоръчителната дневна доза за стрелба е 65 до 90 милиграма на ден, , което е еквивалентно на една малка чаша портокалов сок или изяждането на цял грейпфрут. Почти всички цитрусови плодове са с високо съдържание на витамин С. С такова разнообразие, от което да избирате, е лесно да се наситите.
Getty Images
2. Червени чушки за изпомпване на кожата и укрепване на имунитета с два пъти повече витамин С, отколкото портокалът
Искате още повече витамин С, добавете червени чушки към вашата салата или сос за паста. Една средно голяма червена чушка съдържа 152 милиграма витамин С, или достатъчно, за да изпълни вашата RDA. Чушките също са чудесен източник на бета каротин, предшественик на витамин А (ретинол).От колко бета каротин се нуждаете на ден: Трябва да се опитате да получите 75 до 180 микрограма на ден, което се равнява на една средна чушка на ден. Но червеният пипер има повече от два и половина пъти препоръчителната дневна доза за витамин С, така че яжте ги през цялата зима.
Getty Images
3. Броколи, но ги яжте почти сурови, за да извлечете най-много хранителни вещества от тях!
Броколите може би са най-суперхраните на планетата. Богат е на витамини А и С, както и Е. Фитохимикалите в него са чудесни за въоръжаване и укрепване на имунната ви система.Колко лутеин трябва да приемате на ден: Няма ПДП за лутеин, но експертите казват, че приемайте поне 6 милиграма.
Getty Images
4. Чесън, изяден със скилидка
Чесънът не е просто чудесен подобрител на вкуса, той е от съществено значение за вашето здраве.Имуностимулиращите свойства на чесъна са свързани със съдържащите сяра съединения, като алицин. Смята се, че алицинът подобрява способността на вашите имунни клетки да се борят с настинки и грип и вируси от всякакъв вид. (Миришете повече на чесън в метрото? Това може да е интелигентно управление на коронавируса.) Чесънът също има антимикробни и антивирусни свойства, за които се смята, че се бори с инфекциите.Колко трябва да ядете на ден: Оптималното количество чесън за ядене е повече, отколкото повечето от нас могат да проумеят: две до три скилидки на ден. Въпреки че това може да не е изпълнимо, реалистично, някои хора приемат добавки с чесън, за да получат 300 mg изсушен чесън в таблетка на прах.
Getty Images
