Бътърнат скуош - обикновено смятан за зеленчук - всъщност е зимен плод (оставете го за секунда), зареден с основни витамини, от които се нуждаем, за да укрепим имунитета и да подобрим цялостното здраве, като витамин С, желязо, Витамин B6, магнезий и калций. Той е с високо съдържание на фибри и тъй като е пълен със сложни въглехидрати, се чувствате сити часове след като сте го изяли (което улеснява избягването на яденето на всички онези бонбони за Хелоуин, които виждаме в момента). Плодът с крушовидна форма на тиква е в разгара на сезона, което означава, че е идеалното време за приготвяне на живи, сладки рецепти като тези по-долу.
Събрахме 13 лесни рецепти без млечни продукти за Butternut скуош, всички напълно вегански. Този списък включва всичко - от салати през супи до яхнии и мак със сирене, както и ризото от тиква, което е перфектната рецепта за уютна вечер за среща у дома.
Този есенен сезон и през зимата яжте сезонни храни, за да помогнете за изграждането на силна имунна защита. Включването на повече храни на растителна основа във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от възпаление и хронично възпаление, което може да доведе до заболяване. Яденето на бутернат скуош е един от начините да започнете.
Само една чаша сготвена тиква Butternut съдържа 7 грама фибри, които ви помагат да останете сити по-дълго и насърчават здравословното храносмилане и загуба на тегло, ако това е целта ви. Плодът също така съдържа високи нива на витамин А и Е за здравето на очите и витамин С за имунитета, заедно с високи нива на антиоксиданти, които са свързани с намален риск от увреждане на клетките, сърдечни заболявания, стареене и дори някои видове рак.
Най-хубавото е, че тиквата Butternut е толкова вкусна, колкото и здравословна! Насладете се на тези сезонни рецепти и споделете снимка с нас за статия в социалните медии на The Beet.
1. Печено ризото от тиквички
Това успокояващо ястие е идеалното ястие, което да сервирате за вечеря на любими хора. Насладете се на кремообразната, маслена комбинация от орзо и тиква без млечни продукти. Това ястие изисква пълно внимание, както всяка друга рецепта за ризото, така че продължавайте да бъркате!
