Търсите перфектната веган комфортна храна, на която да се насладите в хладна вечер или да поднесете на гостите при специален повод? Направете този сърдечен, пикантен, опушен веган месен хляб, пълен с набор от зеленчуци и подправки. Текстурата е мека и дъвчаща отвътре с хрупкава външна коричка.
Имате остатъци? Те ще се съхраняват в хладилник до 5 до 6 дни в херметически затворен контейнер. За най-добри резултати съхранявайте отделни филийки с пергаментова хартия между торба или контейнер, подходящ за замразяване. Загрейте отново отделните филийки в микровълнова фурна или фурна при 350 градуса F за 5-10 минути. Насладете се!
Време за приготвяне: 20 минутиВреме за готвене: 50 минутиОбщо време: 70 минути
Цена: $4,47 рецепта | $0,45 порция
Веган месна питка
10 резена
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин ($0,11)
- ½ среден жълт лук, нарязан на кубчета ($0,12)
- 2 големи стръка целина, нарязани ($0,10)
- 1 голям морков, нарязан ($0,04)
- 1 ¾ чаши кремини гъби, нарязани на кубчета ($0,23)
- 4 скилидки чесън, смлян ($0,16)
- 3 чаши варен нахут ($2,25)
- 1 ¼ чаша панко галета ($0,50)
- ¾ чаена лъжичка сушена мащерка ($0,07)
- ¾ чаена лъжичка изсушен розмарин ($0,02)
- ½ чаена лъжичка пушен червен пипер ($0,02)
- Морска сол и черен пипер на вкус ($0,02)
- 2 супени лъжици тамари или соев сос ($0,36)
сос
- ½ чаша подходящ за вегани барбекю сос ($0,32)
- ½ чаша кетчуп ($0,15)
Инструкции
- Загрейте фурната си до 375 градуса F и покрийте тава за хляб 8 на 5 с хартия за печене
- Загрейте зехтина в голям тиган на средна степен. Запържете лука, гъбите, морковите и целината, като разбърквате от време на време, за 8 до 10 минути или докато омекнат. Добавете чесъна и гответе още 30 до 60 секунди.
- В голяма купа пасирайте сварения нахут. Като алтернатива можете да ги пулсирате в кухненски робот, докато станат на трохи.
- Ако сте използвали кухненски робот, прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете сварените зеленчуци, панко галета, мащерка, розмарин, пушен червен пипер, сол, черен пипер, тамари, половината от барбекю соса и половината от кетчупа.
- Разбъркайте, докато сместа се слепи, когато я натиснете между пръстите си. Прехвърлете в подготвената форма за хляб, като натиснете силно. Смесете другата половина от барбекю соса и кетчупа, след което намажете горната част на хляба.
- Печете непокрито за 40 до 45 минути или докато глазурата стане матова. Ако горната част започне да покафенява твърде бързо, покрийте я с фолио.
- Оставете питката да се охлади в тавата за 10 до 15 минути, след което използвайте хартията за печене, за да я извадите от тавата. Нарежете и сервирайте топло. Насладете се!
Хранителна стойност: 1 от 10 порции Калории 164| Обща мазнина 3,3 g | Наситени мазнини 0,4 g | Холестерол 0 mg | Натрий 414 mg | Общо въглехидрати 28 g | Диетични фибри 4,8 g | Общо захари 9 g | Протеин 7 g | Калций 59 mg | Желязо 2,4 mg | Калий 314 mg |
