Досега знаете, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят за краткотрайна загуба на тегло, но повечето хора не могат да останат на тях, нито вие бихте искали. Кето беше един от най-търсените диетични термини през 2020 г., но оттогава кето изпадна в немилост, тъй като както лекарите, така и диетите изоставиха подхода с ниско съдържание на въглехидрати като едновременно нездравословен и неустойчив. На практика е невъзможно да ограничите въглехидратните калории до 5 до 10 процента от дневния си прием. И когато отново започнете да се храните нормално, включително въглехидрати, килограмите се връщат.
Добрата новина е, че има някои въглехидрати, които поддържат здравословен подход към отслабването, и проучванията показват, че тези храни всъщност насърчават изгарянето на мазнини в тялото, като същевременно осигуряват на имунната ви система всички жизненоважни хранителни вещества, от които се нуждае, за да се бори от инфекция. Помислете, че много пълнозърнести храни са с високо съдържание на важни витамини от група В, минерали и фибри.
Изследванията показват, че диета с ниско съдържание на въглехидрати може да съкрати живота ви с четири години, докато диета с високо съдържание на растителни храни като плодове и зеленчуци ще намали риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания и всички други причини от 50 процента, установи ново проучване. Все пак не всички въглехидрати са еднакви, така че видът въглехидрати, които приемате, може да има значение, когато става въпрос за загуба на тегло и цялостно здраве. Ето защо съставихме списък от 12 здравословни въглехидрата, които можете да ядете и въпреки това да отслабнете.
Устойчивото нишесте, като например в бананите, помага за изгарянето на мазнини и усвояването на по-малко калории
"Когато ядете въглехидрати, които съдържат високи нива на устойчиво нишесте, това позволява на тялото да абсорбира хранителните вещества и по-малко от калориите. Това е така, защото устойчивото нишесте не може да се усвои в тънките черва и вместо това се метаболизира от бактериите в дебелото черво, които разграждат началото чрез ферментация."
Проучване върху лабораторни животни показа, че диета с високо съдържание на устойчиво нишесте намалява телесното тегло с 40 процента. Диетата съдържа 23 процента резистентно нишесте, количество, което може да не е постижимо при човешка диета, но друго проучване хранеше плъхове с диета, съдържаща 4, 8 или 16 процента устойчиво нишесте и установи, че консумацията на диета с 8 или повече процента резистентно нишестето намали телесните мазнини измеримо. За всеки 4 процента увеличение на резистентното нишесте, енергийният прием беше намален, така че всъщност блокира усвояването на някои от калориите. Ефектът на устойчивото нишесте все още трябва да бъде проучен върху хората, но дотогава не се отклонявайте от бананите.
Ето 12-те най-добри въглехидрати за ядене за отслабване
1. див ориз
Вярвате или не, дивият ориз всъщност не е ориз. Това е тревно семе, отглеждано във вода, което обикновено се среща в сладководни райони, като района на Големите езера. Нарича се ориз, защото изглежда подобно и се готви по същия начин като другите видове ориз. Изборът на див ориз пред бял ориз може да ви осигури повече протеин, който е важен макронутриент, върху който трябва да се съсредоточите, когато отслабвате. Дивият ориз съдържа 6,5 грама протеин за всяка порция чаша, докато белият ориз има малко под 4,5 грама.
