Разпространява се научна теория, че гледането на реклами за бързо хранене по телевизията води до ядене на бързо хранене. Наистина ли? (Можех да ви кажа това, без да харча време и пари за проучване.) Когато гледам футбол и видя близки планове на филийки сирене пица, които се изваждат от пая, или близки снимки на сочни, подредени бургери, хрупкав чипс и лед -студена бира, кара ме да ям пица, бургери, чипс и бира (и се опитвам да стоя далеч от всички тези неща).
Това не е различно от времето на моите родители, когато гледането на телевизионни и филмови звезди, примамливо пушещи цигари, ги караше да искат да пушат.Изглеждаше секси. Рекламите на цигари бяха забранени като убийствени през 1970 г. Какво ще кажете за рекламите на убийствени храни? Защо все още са в ефир, примамвайки ни да се натъпчем?
Рекламите по време на любимата ви игра на НФЛ (или всяко друго спортно събитие) са пълни с близки планове на всякакви нездравословни храни, пълни със сърцераздирателни наситени мазнини. Изследователите свързват тези маркетингови кампании с ролята им в приноса към постоянната криза на затлъстяването в Америка.
Защо копнеем за храна, докато гледаме телевизия
Американското общество е част от грандиозен експеримент на Павлов. Точно както кучетата на Павлов се научиха да очакват храна, след като чуят звънец, ние очакваме гледката, миризмата и вкуса на пица със сирене да пристигне на вратата ни малко след рекламата за храна за същия този пай с двойно пълнеж от пеперони. Добре, значи имахме роля в изпращането на съобщения или обаждането в пицарията, но не беше наша вина. Нашите желания говореха.
Според изследователи от Йейл има пряка връзка между рекламите и хранителните навици.Хеди Кобер, доцент от Йейл, която ръководи лабораторията за клинични и афективни невронауки там, разгледа ефекта от излагането на хранителни сигнали (както виртуални, така и реални) върху апетита, хранителното поведение и наддаването на тегло. При преглед на 45 проучвания, които са взели данни от 3300 участници, Кобер и нейният изследовател казаха на NPR, че виждат пряка връзка между хранителните сигнали и хранителното поведение.
"Открихме много, много силни връзки между реактивността и сигналите и теглото и храненето, каза Кобер пред NPR. Констатациите, публикувани в списанието Obesity Reviews, биха могли да накарат регулаторите да обмислят забрана на рекламирането на храни, които са вредни за американската общественост, която е с наднормено тегло и до голяма степен е на ръба да се разболее от храните, които ядем. И все пак това беше преди повече от шест години. Нищо не се случи."
Преработени храни и диабет
В момента над 80 милиона американци, един на всеки трима възрастни, имат преддиабет и не го знаят.Преддиабетът може да доведе до диабет тип 2, ако не се контролира. Допълнителни 36 милиона американци имат пълноценен диабет тип 2, който може да бъде смекчен (поне частично) чрез ядене на здравословни цели храни с високо съдържание на фибри като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена и избягване на прием на допълнителни калории под формата на животински мазнини като сирене, както и прости въглехидрати (в чипс) и преработени храни с дефицит на хранителни вещества (като обикновена паста или бял хляб), както и бързи храни и това, което можете просто да наречете нездравословна храна.
От всички калории, които приемаме, а американците приемат средно над 3600 калории на ден (24 процента увеличение от 1961 г.), почти 60 процента от тях са под формата на силно преработена или нездравословна храна. Ако намалим тези нездравословни калории, вярват защитници на здравето и диетолози, бихме могли да намалим риска от заболявания, свързани с начина на живот, като диабет тип 2, сърдечни заболявания, затлъстяване, високо кръвно налягане и някои видове рак, свързани с теглото. (CDC е идентифицирал не по-малко от 13 вида рак, които са свързани със затлъстяването, така че ако ракът ви държи будни през нощта, трябва да знаете връзката между диетата, теглото и риска от рак.)
Защо тези реклами все още са по телевизията и ни карат да ядем всичко, което не трябва да ядем?
Ето още един въпрос: реклама за салата ще ни накара ли да ядем повече зеленчуци и зеленчуци? Като не. Хората са склонни да търсят храни, които ни предлагат лесни калории, тъй като нашите предци е трябвало да работят, за да намерят или преследват следващото ни хранене. Лесните калории осигуряват оцеляване през глада и дългите мразовити зими. Докато през последните няколко поколения храната стана толкова изобилна, че представляваше риск, а не обещание за оцеляване.
Стандартната американска диета
Тъй като нашите хранителни системи са проектирали по-голямата част от нашите пакетирани храни да съдържат по-малко хранителни вещества, но повече калории, повече прости въглехидрати и повече наситени мазнини, които могат да запушат артериите ни и да доведат до сърдечни заболявания, това означава, че същите регулаторите, които позволяват на производителите на храни да създават чипсове, които е трудно да спрете да ядете, също така позволяват на тези производители на нездравословна храна да влизат в хола ни ден след ден и нощ след нощ, за да изпомпват желание и да ни напомнят да искаме тези скапани храни.Подобно на цигарите, те може да са убийци, но са трудни за отказване.
Някак си рекламите за маратонки и спортни дрехи не ви карат да скочите от дивана и да тичате около блока. Защо? Защото тези реклами карат амбициозния начин на живот да изглежда така, сякаш някой друг може да го направи, но не непременно ние. Наградените атлети с елегантни силни тела не приличат на себе си, така че има разлика между това, което правят, и това, което бихме могли да постигнем.
Но рекламите за храна са пълни с хора, които изглеждат точно като нас. Обикновени хора, които се наслаждават на времето си у дома със семейството. И рекламите за храна са заснети отблизо, като порно за храна, разкъсвайки парче пица, което се готви на пара и се топи по начин, предназначен да накара устата ни да се насълзи.
Рекламите за храна ни карат да жадуваме за грешните храни
Точно както някога рекламите за цигари промиваха мозъците на американците, за да повярват, че Viceroys са секси и Marlboro ви карат да се чувствате груби като каубои, сега рекламите за бързо хранене ви казват, че социалното забавление от гледането на вашия екип с приятели също трябва да включва консумация на големи количества количества калории и нездравословни наситени мазнини.
През 1969 г. Конгресът прие законодателство, забраняващо рекламите на тютюневи изделия по телевизията и радиото и президентът Никсън подписа законопроекта в сила от септември 1970 г. Почти по същото време хората започнаха да отказват цигарите, тъй като като нация четем предупредителните етикети в който се посочва, че вместо секси навик, пушенето причинява рак на белия дроб, сериозни здравословни проблеми и ранна смърт.
Въпреки че още няколко десетилетия тютюнът продължава да продава продуктите си на билбордове и в реклами в списания. Днес виждаме весели разносвачи на пица да отварят врати за семейни събирания и изживявания за свързване около храни със сирене, чипсове, базирани на въглехидрати, подредени бургери с бекон, сирене и пържени картофи и невинно изглеждащи пенести халби бира.
Не ме разбирайте погрешно, обичам нездравословна храна. Преди поглъщах пица толкова, колкото всеки следващ мъж или момиче. (Единственото нещо, което ме възпира сега, са знанията, които придобих за въздействието върху здравето от консумацията на млечни продукти и месо с високо съдържание на холестерол.) Сега, когато избягвам тези видове храни, забелязвам, че когато гледате телевизия, особено футбол, те са навсякъде. Да приемем, че съм възрастен човек, който може да взема решения кога да яде боклук и да избира по-здравословни храни. Тези реклами може да ме изкушат, но имам достатъчно дисциплина (повече от времето) и стимул (да съм здрав), за да пропусна предложенията, без значение колко бързо обещават да донесат пицата до вратата ми.
Детско затлъстяване и реклами за храна
В по-младите поколения нещата не са толкова изчерпателни. Въпреки че процентът на детско затлъстяване в Америка се е утроил през последните 25 години, като 1 на 5 от нашите деца вече е с наднормено тегло, ние позволяваме на хранителните компании да предлагат пазара на тези нездравословни деца без ограничения.
Цигарите и вейповете не могат да произвеждат продукти, които се продават специално за деца, но хранителните компании могат. И ние не говорим за здравословни храни, които рядко, ако изобщо се рекламират. Говорим за същата нездравословна храна и бързо хранене, които са помогнали за създаването на проблема на първо място.Ако за всяка реклама на пица компанията трябваше да купи реклама, която насърчава здравето и фитнеса, може да има някакъв баланс.
Но тъй като затлъстяването в детска възраст увеличава риска от диабет и сърдечни заболявания, както и рак през целия живот, тези реклами буквално превръщат в оръжие телевизията, която децата ни гледат, и затрудняват вземането на здравословни решения за тях.
Американската асоциация на психологите ни казва, че изследванията са открили силна връзка между увеличаването на рекламите на нехранителни храни и нивата на детско затлъстяване. Повечето деца под 6-годишна възраст не могат да направят разлика между програмиране и реклама, а децата под 8-годишна възраст не разбират убеждаващото намерение на рекламата. Рекламата, насочена към толкова млади деца, е експлоататорска по самата си природа."
Междувременно затлъстяването при децата нараства и много от тези реклами са насочени към деца, които не винаги знаят разликата между програмиране и маркетинг. Едно проучване установи, че в рамките на 30 минути след като гледат здравословни реклами, децата ще направят избор на нездравословна храна, според проучване от Канада, публикувано в списанието Obesity Reviews.
"Нашият мета-анализ показа, че при деца, изложени на нездравословен диетичен маркетинг, диетичният прием значително се е увеличил по време или малко след излагане на , казва Бехнам Садегирад, водещ автор на изследването и докторска степен. студент по клинична епидемиология и биостатистика в университета Макмастър." В друго проучване децата, които гледат между 1,5 и 3 часа телевизия на ден, имат по-висок ИТМ от тези, които гледат по-малко телевизия. Колкото по-дълго гледат, на толкова повече реклами на храни са изложени и толкова по-вероятно е да посегнат към нездравословни закуски и нездравословна храна.Някой ден може да погледнем назад към това време от нашата история като момента, в който на хранителните компании беше позволено да преведат американците през скала в бездната, лишена от храна. До деня, когато рекламите на храните бъдат регулирани и не се допускат в нашите национални забавления като футбол, бейзбол, хокей, баскетбол или всякакви телевизионни игри с топка, от нас зависи да устоим на изкушенията им и да направим по-здравословно хранене в деня на играта. Ето списък с нашите предложения.Винаги има вегетарианско чили и гуакамоле (опитайте с cruditée за по-здравословна алтернатива на чипса).
7 Рецепти на растителна основа в деня на играта, които всички ще харесат
Заключение: Гледайте мача и планирайте напред с по-здравословно хранене в деня на играта
Рекламите за нездравословна храна ни изкушават да ядем всички грешни храни. Вината не е ваша, но вие сте набелязани, както и децата във вашето домакинство. Докато хранителните компании спрат да предлагат на пазара бързо хранене и нездравословна храна за деца и по време на футболни мачове, бъдете подготвени за атаката на изкушението, като правите по-здравословни храни в деня на играта като вегетарианско чили и гуакамоле с cruditée.
За повече събития на растителна основа, посетете статиите на The Beet's News.
