Търсите вкусно и лесно за приготвяне празнично предястие или лека закуска? Насладете се на тези заредени кръгчета сладки картофи, изпечени до карамелизирано съвършенство и покрити с веганско козе сирене и каша от червени боровинки за перфектната сладка и пикантна хапка.
Това предястие е лесно за приготвяне и изисква само десет минути подготовка и само 20 минути за печене във фурната. Напълнете кухнята си с топъл, сладък аромат и се потопете в тези кръгове, за да опитате малко празнично настроение.
За да направим тази рецепта, ще започнем с подготовката и изпичането на картофите. Оттам ще приготвим сместа от козе сирене и соса от червени боровинки, а след това е време за сглобяване!
Време за приготвяне: 10 минутиВреме за готвене: 20 минутиОбщо време: 30 минути
Заредени кръгчета сладки картофи с веган козе сирене и боровинки
Сервира 4
Съставки
- 2 средни сладки картофа
- 2 супени лъжици зехтин 30 мл
- ¼ чаена лъжичка сол
- Щипка черен пипер
- 4 oz меко веган козе сирене 113 g
- 2 супени лъжици бадемово мляко 30 мл
- 1 чаша сос от червени боровинки
- За сервиране: пепита
Инструкции
- Приготвяне на картофи: Загрейте фурната до 350°F (176°C). Нарежете сладките картофи напречно на кръгли дискове с дебелина около ¼ инча. Намажете всяка страна с олио и подредете върху покрита с пергамент тава на един слой. Поръсете със сол и черен пипер.
- Печене на картофи: Печете 20 минути или докато вилицата омекне.
- Козе сирене: Междувременно разбийте заедно козето сирене и млякото до гладкост.
- Сглобяване: Оставете картофите леко да се охладят, след това ги намажете с купчица разбито козе сирене, лъжица сос от червени боровинки и малко пепита.
Хранене:
Порция: 1 порция Калории: 377kcal (19%) Въглехидрати: 59g (20%) Протеин: 7,4g (15%) Мазнини: 13,4g (21%) Наситени мазнини: 5,3g (33%) Холестерол: 14 mg (5%) Натрий: 285 mg (12%) Калий: 948 mg (27%) Фибри: 5,3 g (22%) Захар: 27,4 g (30%) Калций: 71 mg (7%) Желязо: 1 mg (6%)
За Сара Бонд: Аз съм създателят на Live Eat Learn заедно с разработчик на рецепти и фотограф. Завърших Penn State с бакалавърска степен по човешко хранене, след което запазих тази дива любов към храната, като спечелих магистърска степен по сензорни науки.Просто казано, просто обичам храната. Когато не правя или не мисля за храна, вероятно съм навън в подножието на Денвър, карам ски или се разхождам с моето кученце Ревен.
За още страхотно съдържание за рецепти от Сара Бонд вижте нейния блог, Live, Eat Learn.
За още страхотни рецепти, които не съдържат млечни продукти, разгледайте библиотеката с рецепти на The Beet с повече от 1000 вегански или растителни рецепти.
