Американците ядат 274 паунда месо средно годишно, въпреки нарастващите опасения за околната среда и нарастващите доказателства, свързващи червеното месо със здравословни усложнения. Тази седмица Juicy Marbles разкри продукт, който възнамерява да разруши американската месна индустрия, като задоволи любовта на Америка към пържолите. Словенската компания за хранително-вкусови технологии обяви пускането в електронната търговия на своето уникално за пазара цяло нарязано филе, направено изцяло от растителни съставки.
"“С почти два килограма 100 процента месо на растителна основа, тази разфасовка дава възможност на начинаещия готвач до опитния готвач способността да създава пържоли, бульони, купи, сандвичи, печени или Уелингтън.Печете го, печете на скара, печете или го запържете на тиган, се казва в изявление на Juicy Marbles. Може да се нареже на филенца, хапки или филийки. Той е суров и неподправен, дава пълен творчески контрол в кухнята."
Juicy Marbles твърди, че най-новият им продукт е най-голямото парче месо на растителна основа, създавано някога. Компанията използва собствена техника за мрамориране на мазнини, която позволява на съставките на растителна основа да възпроизвеждат конвенционалната текстура на месото и способността за готвене. Иновативното растително месо е направено от не-ГМО соя, слънчогледово масло и цвекло на прах. Филето съдържа 26 грама протеин на порция.
„В свят, толкова изключително сериозен, Juicy Marbles искаха да създадат причина да празнуват храната, радостта от храненето и човешкия опит“, се казва в изявление на компанията. „Не е нужно да си кулинарен гений, за да приготвяш вкусни и засищащи ястия.“
"Продажбите на цялото филе започнаха на 11 ноември. В момента марката има списък с чакащи от 15 000 купувачи. Компанията твърди, че това е най-голямото, най-обидното парче растително месо, създавано някога и най-верният спътник на домашните готвачи."
Lizzo обича филе миньон от сочни топчета
Juicy Marbles стартира за първи път в Съединените щати този юни, разпродавайки филе миньон на растителна основа само за два часа. Но преди да се разпродаде, поп иконата и TikTok сензацията Лизо успя да се сдобие с новия веган филе миньон. Звездата помогна да представи растителната пържола на своите близо 26 милиона последователи, като приготви веган пържола и яйца с помощта на растителния заместител на яйцата на JUST Egg.
„Решихме да започнем с филе миньон, защото то е „перлата в короната“ на света на пържолите и демонстрира най-добре нашата технология за мрамориране – което бихме казали, че е нашето ясно и определящо предложение за продажба, преди преминаваме към други цели разфасовки“, каза Джуси Марбълс пред TechCrunch миналата година. „Искаме да бъдем известни с нашите филета, задници, филета, томахавки и уагю, както и с нашите филета миньони – не само с най-скъпите разфасовки в дългосрочен план. В дългосрочен план нашето мнение е, че искаме да направим филе миньон по-достъпно и достъпно, като се има предвид различната икономика на това, че е на растителна основа.”
Преди да пусне веган пържолата в търговската мрежа, марката за хранителни технологии осигури 45 милиона долара първоначално финансиране. Марката има за цел да даде на главните готвачи пълен творчески контрол в кухнята със своите многофункционални, почти идентични цели нарязани вегански меса.
Веган пържола е тук в цялата страна
Juicy Marbles се присъединява към множество други компании, разработващи алтернативи за вегански пържоли, включително Redefine Meat и Novameat, които са разработили технологии за 3D печат, за да възпроизведат мускулната текстура на конвенционалното месо с растителни съставки. Този август Redefine Meat обяви, че нейните 3D отпечатани вегански пържоли ще бъдат пуснати в няколко популярни ресторанта, включително Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte и Gillray’s Steakhouse and Bar. И двете марки в момента имат ограничена наличност на дребно за потребителите.
Този октомври Beyond Meat дебютира с първия си растителен стек продукт в избрани магазини на Jewel Osco в Средния запад.Купувачите могат да намерят запечените връхчета от 10 унции на растителна основа за $7,99 на уебсайта на търговеца. Beyond също наскоро дебютира със своя Beyond Carne Asada Steak в Taco Bell в района на Дейтън, Охайо до изчерпване на количествата.
За повече събития на растителна основа, посетете статиите на The Beet's News.
Изненадващите причини, поради които тези пет кънтри певци отказаха месо
Getty Images
1. Кари Ъндърууд обичаше селскостопанските животни на семейството си
Седемкратната носителка на награда "Грами" Кари Ъндърууд беше приветствана за "огромния" си гласов диапазон. Що се отнася до нейната диета, Ъндърууд е фен на бурито за закуска и много тофу. Тя също не се плаши от въглехидратите. Според Cheat Sheet една от любимите й закуски е препечен английски мъфин с фъстъчено масло.
Getty Images
2. Блейк Шелтън иска да бъде в крак с по-възрастната си приятелка
Певецът, текстописец и треньор на „The Voice” Блейк Шелтън, 43, работи напоследък, за да остане във форма с помощта на дългогодишната си любов Гуен Стефани, която е вегетарианка и му каза да се откаже от месото, ако иска да се почувствате във форма и да отслабнете малко. Шелтън се опитва да поддържа впечатляващото фитнес ниво на Стефани, според интервю, което Стефани даде тази есен. Бившата вокалистка на No Doubt и момиче на Hollaback е дългогодишна вегетарианка, яде предимно веганска диета и е в супер форма – и на 50 години изглежда по-млада от годините си. Източник каза на Gossipcop: „Гуен му е казала, че начинът да го загуби е да стои далеч от месото и лошите въглехидрати.“ Подкрепяме го!.
Getty Images
3. Шаная Туейн има ключа към прекрасната кожа
Най-продаваната кънтри певица в историята не си купува скъпи вечери с пържоли след представление.„Кралицата на кънтри попа“ е продала повече от 100 милиона албума, но казва, че поддържа диетата си без месо проста. Тя е вегетарианка и яде много малко млечни продукти - въпреки че понякога казва, че яде яйца.
4. Анет Конлон, фолклорна изпълнителка със страст
Американската певица и текстописец Анет Конлон също е страстен веган. Тя започна „The Compassionette Tour“ в опит да донесе състраданието, социалното съзнание, човешкото взаимодействие и проблемите с животните на основната публика.
Getty Images/ Архив на Майкъл Окс
