Домашно приготвените тиквени равиоли се пълнят с опушено и сирене тиквено пюре, след което се полива с масло от градински чай с чесън.
Тази класическа комфортна храна е супер вкусна и пълна с есенни вкусове. Тази рецепта е много гъвкава и може да се коригира по ваш вкус.
Домашното тиквено пюре е най-подходящо за тази рецепта, но може да се използва и купено от магазина. Просто добавете любимите си подправки, подправки, ядки или семена, билки или веган сирене към сместа, за да я персонализирате.
Масло от градински чай и равиоли от тиква са любима комбинация или можете да проявите повече креативност с опциите за сос. Сервирайте равиоли с песто, маринара, чили олио, холандез или кремообразен алфредо от карфиол.
Направете тези вегански тиквени равиоли по-достъпни
- Ако нямате резачка за равиоли, просто използвайте чаша или кръгла формичка, за да изрежете равиолите. След това внимателно натиснете страните с вилица, за да запечатате
- Тази рецепта е чудесна за използване на остатъците - както за плънката, така и за соса. Пасирайте всякакви зеленчуци, бобови растения, остатъци от веганско месо или смлени ядки в пълнежа.
- За соса използвайте остатъци от маринара, хумус, консервирано кокосово мляко или песто
- Равиолите замръзват добре, така че направете голяма партида и оставете останалите във фризера за бърза вечерна вечеря
- Използвайте пълнозърнесто брашно вместо бяло брашно за тестото
- Пропуснете сиренето и или използвайте повече от тиквеното пюре, или добавете малко ядково масло към сместа
- Вместо веганско масло, хвърлете ги с малко доматен сос и малко допълнителни зеленчуци
- Сервирайте равиоли с голяма гарнитура салата
Направете това веган равилои за вечеря
- За допълнителен вкус изпечете тиквата си, вместо да я варите преди пюриране
- Използвайте комбинация от ароматни веган сирена за пълнежа - пармезанът и фета са особено страхотни тук
- Топ равиоли с настърган трюфел, микрозеленчуци, препечени кедрови ядки и/или настърган веган пармезан
- Не забравяйте за чаша вино, която да сервирате с вашите равиоли с
