Всеки има своята любима комфортна храна: Мак и сирене, Лазаня, Чили и Прасета в одеяло. Когато станете веган или сте на растителна основа, може да е трудно да ги изоставите. За моя съпруг само споменаването на компания го кара да отиде направо в магазина, за да купи любимите си ордьоври, прасета в одеяло.
Ние ги купуваме, но разбира се, можете да правите прасета в одеяло и дори ако ядете веган или предимно на растителна основа, днес можете да си купите веган прасета в одеяло!
Тъй като се опитвам да накарам съпруга си да се храни по-здравословно и да се храни с мен повече на растителна основа, исках той да опита вегански прасета в одеяло.В наши дни на пазара има нови купени от магазина разновидности на вегански прасета в одеяло, които изглеждат особено обещаващи. Така че взех кутия с вкусни кучета от бутер тесто – това, което наричат тяхната версия на Pigs in a Blanket – направено с растителни съставки. Сложих две кутии от тези хапки колбаси на растителна основа във фризера и изчаках момента да ги опитам. Ето как мина.
Първо, не всички парти хапки трябва да са нездравословни. Тези предястия са вегански и се правят с колбаси на растителна основа с грахов протеин и очакваните съставки за сладкиши (маргарин, палмово масло, повече рапично масло), кетчуп и оцет и други аромати в сместа и поръсени маково семе отгоре. Както и да е, реших, че са по-добри за теб от свинското.
Веганските прасета в одеяло по-здрави ли са?
Хранителното съдържание на тези вегански кучета от бутер тесто се разгражда по следния начин:
Една порция е пет мини хотдога, увити в бутер тесто.
Калориите бяха оскъдни 190 (дотук добре, реших, тъй като всичко под 200 калории се счита за лека закуска в книгата ми).
Профилът на мазнините беше малко по-малко оптимален,с 11 грама обща мазнина, 4,5 грама от които са наситени мазнини. Тъй като знам, че трябва да избягвате наситените мазнини, ако се опитвате да поддържате здраво сърце, защото те могат да повишат нивата на LDL или така наречения лош холестерол, това беше малко високо от мястото, където седя – представлява 23 процента от препоръчителната ви дневна стойност на Наситените мазнини. (Дневните стойности се базират на общ калориен прием от 2 000 на ден, така че коригирайте според нуждите си.)
"Нека бъдем честни обаче. Без значение от какво правите веган прасета в одеяло, те никога няма да бъдат здравословна храна. Ето нашата рецепта за домашно приготвени веган прасета в одеяло, с всички растителни съставки. Мислите ли, че са по-здрави? Помислете отново!"
Веган прасета в одеяло, направени от нулата
Сравнете тези вегански кучета от бутер тесто с обикновено прасе със свински хотдог в одеяло, което има около 280 калории за 4 парчета (всяко малко по-голямо от кученцата от бутер тесто ).
Традиционните прасета в одеяло, направени от свинско месо, съдържат около 20 грама обща мазнина, , като 9 грама от тях са наситени мазнини, така че около двойно повече от това, което съдържат кучетата вегани, които означаваше точки за граховите протеинови прасета в одеяло, ако наситените мазнини имат значение за вас. (Източникът за тези общи числа е сайт за хранене, наречен eatthismuch.com.)
Петте хранителни вещества от веган бутер тесто за кучета са:
- 18 грама въглехидрати
- 4 грама протеин
- 2 грама фибри
- 470 mg натрий
Сравнете това с четири свински прасета в одеяло и ще получите:
- 17 грама въглехидрати
- 7 грама протеин
- 1 грам фибри
- 430 грама натрий
"Така че, ако здравето е причината да ядете веган прасета в одеяло, това може да не е вашето сладко. От друга страна, ако смятате, че избягването на животински продукти е най-добрият начин да се храните, за да намалите въглеродния си отпечатък (или въглеродния хранителен отпечатък) и съзнателно избягвате да подкрепяте отглеждането на животни, поради начина, по който се третират тези животни, тогава това са чудесен избор за следващото ви парти или събиране."
Подарих на съпруга си веган прасета в одеяло. Ето какво си помисли той
Първо, използвахме тостера и аз ги запържих, след което ги изпекох (инструкциите казват да ги поставите в предварително загрята фурна на 390 за 12 до 18 минути), така че тъй като бях нетърпелив, реших, че това ще се нагрее малката тостерна фурна по-бързо. Проработи и всъщност в крайна сметка сладкишът беше леко препечен, което означаваше, че беше хрупкав, кафяв и люспест.Малките макови семена отгоре бяха хрупкави и приятни на допир.
Веган хотдогът беше слабото звено за моя съпруг, който смяташе, че има малко скучен вкус. Но, каза той, ако ги поставите на поднос и добавите горчица, всички ще се потопят и ще им се насладят напълно. Единственият проблем за него беше, че му липсваше онзи истински вкус на хотдог, който включваше малко пикантна хапка.
Опитах ги и ми се сториха вкусни! За мен, като човек, който никога не е харесвал хот-дог и никога не е смятал прасетата в одеяло за любима храна, тези бутер сладкиши съдържаха точното количество люспесто тесто, увито в мека среда. Фактът, че бяха малко прекалено меки, вероятно се дължи повече на прегряването ми (първите няколко минути на печене), отколкото на факта, че протеинът не издържа.
В крайна сметка: Бих ли ги препоръчал на домакин на парти? Абсолютно да.
Тези вегански кучета от бутер тесто биха били популярен артикул на всяко от предстоящите ви празнични партита.Дори не-веганите биха ги харесали. Изводът е, че те могат да заблудят всеки, който не знае, че са вегани. А за съпруга ми те ще заемат мястото на прасета в одеяло през следващите седмици и месеци!
За повече препоръки на растителна основа вижте рецензиите на продуктите на The Beet.
