Честит Хелоуин! Направете свои собствени по-здравословни за вас бонбони у дома с тази лесна веган рецепта. Тези здравословни вегански бонбони напомнят на един от любимите ни не-вегански шоколадови блокчета. Имат хубава бисквитена основа и сладък, кремообразен карамелен пълнеж, покрити с любимия ви веган черен шоколад!
Веган шоколадови бонбони с карамел
Прави 10 бара
Съставки
База за бисквитки
- 3/4 чаша бадемово брашно
- 1/4 чаша кокосово брашно
- 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
- 4 супени лъжици кленов сироп
Карамелен пълнеж
- 1 чаша фурми без костилки, накиснати
- 2-3 супени лъжици вода
- 1/4 чаша масло от кашу
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици кокосово масло
Шоколадово покритие
1 1/2 чаша веган черен шоколад, нарязан
Инструкции
- Загрейте фурната си до 350F и постелете тава за хляб с хартия за печене.
- За да направите бисквитената основа, смесете бадемовото и кокосовото брашно в купа. Добавете разтопеното кокосово масло и кленовия сироп и разбъркайте с гумена шпатула, докато се смесят. В крайна сметка ще получите мокра ронлива смес.
- Прехвърлете сместа във вашата форма за хляб и я натиснете равномерно. Печете във фурната за 13-15 минути. Извадете от фурната и оставете да изстине.
- Докато бисквитената основа изстива, накиснете вашите фурми в топла вода за 10 минути.
- Добавете фурмите и останалите съставки за карамела в блендер, като използвате 2-3 супени лъжици от водата, използвана за накисване на фурмите. Блендирайте, докато се комбинират и станат напълно гладки. Ако е необходимо, изстържете страните с гумена шпатула.
- Разпределете равномерно вашата карамелена смес върху бисквитената основа и прехвърлете във фризера за 4 часа, докато карамелът стегне малко. За предпочитане замразете за една нощ.
- Извадете от формата за хляб и нарежете на 10 тънки блока. Прехвърлете обратно във фризера за 10 минути.
- Разтопете вашия веган черен шоколад в купа на двоен котел или разтопете в микровълновата на стъпки от 30 секунди.
- Намажете блокчетата си с разтопения шоколад и ги поставете обратно върху пергаментова хартия. След като всичките ви бонбони са покрити, прехвърлете в хладилника, докато шоколадът стегне. След като е готово, вземете си един или два барчета и се насладете!
