Америка е пристрастена към кафето. Близо 62 процента от възрастните в САЩ пият кафе редовно, изпивайки над 400 милиона чаши кафе на ден. Ако се притеснявате, че желанието ви за кафе е нездравословно, можете да се отпуснете (с чаша Джо). Ново проучване ни казва, че пиенето на две до три чаши кафе на ден може да ви помогне да живеете по-дълго, като ни помага да се борим с болестите. Но какъв вид кафе трябва да пиете и колко е твърде много?
По-конкретно, проучването установи, че пиенето на две до три чаши кафе на ден е свързано с по-дълъг живот и по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с избягването на кафе, според доклад, публикуван в European Journal of Preventive Кардиология.
Изследователският екип се опита да разбере как консумацията на кафе влияе върху общото здраве, дълголетието и развитието на болестта, твърдейки, че са завършени минимални изследвания по темата. Това изследване анализира връзките между различните видове консумация на кафе, включително смляно, инстантно и безкофеиново кафе и сърдечно-съдови заболявания, инцидентни аритмии и смърт. Проучването разкри, че консумацията на кафе във всички видове напитки корелира с по-ниски рискове от сърдечно-съдови заболявания и смърт.
„В това голямо наблюдателно проучване смляното, разтворимото и безкофеиновото кафе се свързват с еквивалентно намаляване на честотата на сърдечно-съдови заболявания и смърт от сърдечно-съдови заболявания или по каквато и да е причина“, професор Питър Кистлър от Baker Heart and Diabetes Изследователският институт в Мелбърн, Австралия, се казва в изявление. „Резултатите показват, че лекият до умерен прием на смляно, разтворимо и безкофеиново кафе трябва да се счита за част от здравословния начин на живот.”
Можете ли да пиете твърде много кафе?
Изследователите заключават, че консумацията на смляно, разтворимо и безкофеиново кафе е свързана със значително намаляване на смъртността, особено сред тези, които пият две до три чаши на ден.
Проучването установи, че пиенето на разтворимо кафе е от полза за хората, като намалява риска от смърт с 11 процента, докато безкофеиновото кафе намалява риска от смъртност с 14 процента, а смляното кафе има най-голяма полза, намалявайки риска от смърт с 27 процента , в сравнение с хората, които не пият кафе.
Най-добри резултати са установени в групата, която пие 2 до 3 чаши на ден. Дори до 4 чаши на ден е здравословно, но сред тези, които пият над пет чаши на ден, има скок в честотата на сърдечно-съдови инциденти, според данните. Дали това се дължи на консумацията на кафе или други фактори (като факта, че хората, които пият над 5 чаши, може да имат нощна работа или стрес, или да страдат от липса на сън) не е обсъдено от изследователите в резултатите.
Нефилтрирано срещу филтрирано кафе: Едното е по-малко здравословно
Има едно предупреждение: Други проучвания са установили, че нефилтрираното кафе, като еспресо или френска преса, не премахва две големи молекули, които могат да допринесат за оксидативен стрес и възпаление в тялото, повишавайки кръвното налягане и водещи до по-висок холестерол с течение на времето. Така че, ако сте пристрастени към кафето, винаги избирайте филтрираното кафе, което получавате в кафемашина с капково кафе и пропуснете американото или еспресото, които могат да допринесат за високия холестерол.
Не вярвате, че един обикновен хартиен филтър е толкова мощен? Проучването за нефилтрирано кафе конкретно установи, че консумацията на нефилтрирано кафе може да причини леко, но значително повишаване на систолното кръвно налягане с течение на времето. Изследователите провериха тези резултати и потвърдиха, че вашият хартиен филтър за кафе е достатъчно мощен, така че съединенията, които влияят на холестерола и кръвното налягане, да не могат да преминат през него.
Проучването на кафето разглежда вероятността от сърдечно-съдови заболявания
За да проведат това проучване, изследователите изследваха данни от UK Biobank, състояща се от възрастни между 40 и 69 години, и включиха 449 563 участници без аритмии или други сърдечно-съдови заболявания. След като участниците попълниха проучване относно това колко чаши кафе пият, изследователите ги групираха в шест категории, вариращи от нулева консумация, по-малко от една чаша на ден, една, две до три чаши дневно и след това най-много консумиращи кафе, които пият средно четири до пет и повече от пет чаши на ден. След това те събраха данни 12,5 години по-късно, разглеждайки медицински досиета и досиета за смърт.
Изследователският екип също така категоризира участниците според техните предпочитания за кафе, отбелязвайки, че 44,1 процента предпочитат инстантното кафе; 18,4 процента предпочитат земята; 15,2% предпочитат безкофеиново; 22,4 процента не пият кафе.Независимо от предпочитанията към кафето, проучването заключава, че пиенето на каквото и да е кафе помага за намаляване на смъртността, като същевременно удължава дълголетието.
Пийте кафе за здраве на сърцето
Те установиха, че пиещите кафе имат като цяло намален риск от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с хората, които не пият кафе. Пиещите кафе, които консумират две до три чаши на ден, са имали значително по-ниска честота на сърдечни заболявания или смърт през 12,5 години.
„Кофеинът е най-известната съставка в кафето, но напитката съдържа повече от 100 биологично активни компонента. Вероятно некофеиновите съединения са отговорни за положителните връзки, наблюдавани между пиенето на кафе, сърдечно-съдовите заболявания и оцеляването“, каза Кистлър. „Нашите открития показват, че пиенето на скромни количества кафе от всякакъв вид не трябва да се обезсърчава, но може да се ползва като здравословно за сърцето поведение.“
Това проучване се присъединява към нарастващ набор от изследвания, показващи, че консумацията на кафе е полезна за дълголетието и общото здраве.Други проучвания са установили, че кафето има няколко ползи за здравето на червата и мозъка ви, но кафето може да бъде само един компонент от диета, която подобрява дълголетието. Този февруари проучване установи, че предимно растителна диета може да удължи продължителността на живота с над 10 години или повече, особено когато се приеме по-рано в живота.
По подобен начин, друго проучване установи, че растителна диета, възприета от 18 до 30 години, намалява значително риска от сърдечни заболявания 30 години по-късно. Тези проучвания показват, че намаляването на рисковите фактори за сърдечно-съдови или други форми на заболяване може да се постигне чрез прости диетични промени.
Долната линия: Пийте кафе, за да живеете по-дълго и по-здравословно
Пиенето на две до три чаши кафе на ден може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и да подобри дълголетието. Опитайте да замените пълномаслените млечни продукти със сметана с овесено мляко, за да увеличите шансовете си да останете здрави десетилетия!
За повече съдържание, подкрепено от изследвания, посетете статиите за здравето и храненето на The Beet.
31 Вкусни рецепти на растителна основа за приготвяне на повторение
Искате свежи идеи за ястия, които са здравословни, на растителна основа и вкусни? Този безплатен бюлетин е за вас. Регистрирайте се, за да получавате рецепта за деня във входящата си поща всяка сутрин.Снимки от Джеймс Стефюк
Паста с лимон, босилек и артишок
Това типично пролетно ястие с паста е пълно с цитрусови плодове, сладост и ядки за освежаващ умами вкус. Ключът е да използвате най-пресните продукти и качествен зехтин. Има 6 грама фибри и 13 грама протеин.Снимка от Джеймс Стефюк
Веган къри с кокос и карфиол
Тази купа с нарязани сезонни зеленчуци, смесени със зеленчуков бульон, кокосово мляко, къри на прах и куркума на прах е вкусен начин да се заредите с хранителни вещества и витамини с мощни суперхрани, които имат противовъзпалителни свойства.Брит Берлин
Оризова купа с хикама и боб
Ако една от целите ви е да ядете повече растителна храна за вашето здраве, тогава вкусни, богати на хранителни вещества рецепти като тази ще ви помогнат да се доближите до тази цел. Ще видите разликата, като се почувствате заредени с енергия и пропуснете дрямката след хранене.Зуи Дешанел
Веган салата Цезар с печен нахут
Тази салата Цезар с веган дресинг е изобретение на актрисата Зоуи Дешанел, която се храни предимно на растителна диета и отглежда собствена зеленина у дома. Тя споделя тайната си за правене на класическия дресинг кремообразен и пикантен като истинския.JD Raymundo
Веганска салата с паста с брускети
Какъв по-добър начин да се заредите с пролетно настроение от лека и свежа салата с паста Брускета? Тази рецепта е пълна с пресни съставки като домати, червен лук и босилек, които вървят перфектно заедно.Сладко-кисела салата от карфиол и копър
Тази сладко-кисела салата от настърган карфиол и копър има перфектната комбинация от киселина, сладост и пикантни вкусове с пресен лимон, плодове, солени шамфъстъци. Дресингът съдържа кленов сироп, който противодейства на горчивия копър. Това е пролетна наслада.Брит Берлин
Купа от зърна от нахут и авокадо с кремообразен тахинов дресинг
Ако яденето на салата ви се струва скучна работа, дръжте вилицата: Ние напълно обновихме вашата обикновена маруля и зеленчуци в топла купа с текстурирани зеленчуци, боб и зърнени храни по ваш избор, като киноа, фаро или кафяв ориз.Безглутенови палачинки от елда с карамелизирани кленови праскови
Добавете към менюто си този уикенд: Палачинки от елда с карамелизирани кленови праскови или пресни плодове по ваш избор, пълната перфектна закуска за неделна сутрин.Растително-базирано училище
Салата от картофи и нахут, гарнирана с хрупкави лешници
Хей, любители на картофите, този наистина ще ви хареса! Тази рецепта за салата от картофи и нахут съдържа идеалното количество цитрусови плодове, пресни билки, хрупкави и сладки лешници и лека нотка зехтин, за да се превърне във вашата гарнитура от сега нататъкВдъхновени от Азия хрупкави опаковки от маруля тофу с 5 подправки със зелева слама
В тази рецепта, вдъхновена от Азия, ще използвате традиционни съставки, които обикновено се използват в азиатската кухня, но без месо или млечни продукти. Тази рецепта за хрупкави опаковки от маруля тофу с 5 подправки и юфка от зелева салата е с ресторантско качество и вашите гости няма да имат представа, че това ястие е на растителна основа.Зуи Дешанел
Тайната рецепта за песто на Зоуи Дешанел
Днешната рецепта на деня е прочутото песто без млечни продукти на Зоуи, което тя слага на почти всичко: паста, салата, супа и много други, добавяйки повече вкус към прости ястия. Този вкусен сос изисква използването на пресни билки, тъй като има голяма разлика в текстурата и вкуса.JD Raymundo
Тофу с черен пипер с ориз и броколи
Това тофу с черен пипер може да се разбие за 30 минути, което го прави идеалното ястие в последната минута, пълно с протеини. Гответе го на големи партиди и го съхранявайте в хладилника за лесен обяд през седмицата.Флора и Вино
Куиноа с песто от грах и кисело зеле
Ако търсите нова и здравословна идея за закуска, опитайте солена купа. Тази рецепта е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, за да ви държи сити с часове. Купичките със зърно са един от най-лесните начини да си набавите здравословна порция протеин на растителна основа.Флора и Вино
Сладък и солен тост с къпини и босилек
Този обрат на обичайния тост с авокадо за закуска е един от най-лесните начини за добавяне на подхранващо намазване с протеини и хранителни вещества. Комбинацията от кисело мляко без млечни продукти, къпини и босилек е пълна с антиоксиданти и фибри. Включете го в рутината си като страхотен богат на хранителни вещества вариант.Флора и Вино
Салата от рукола с авокадо, боб и чери домати
Когато сте в настроение за здравословен обяд и искате да замените любимата си салата с нещо по-креативно и вкусно, опитайте тази салата с боб и рукола, която включва летен цитрусов дресинг. Ще бъде вашият нов фаворит.JD Raymundo
Летни рулца със сладък и пикантен фъстъчен сос
Търсите освежаващо, леко ястие, приготвено с подхранващи съставки? Опитайте тези летни рулца със сладък и пикантен фъстъчен сос. Красивото в тази рецепта е, че не изисква никакво готвене!Снимка от Ашли Мадън
Заредена салата с кремообразен конопено-балсамов дресинг
"Тази богата салата е идеалното пролетно ястие, което ме засища. Направете тази освежаваща салата от сезонни зеленчуци, гарнирана с домашен конопено-балсамов дресинг, с фурми, дижонска горчица, конопено семе, оцет, лимон и тамари"Снимка от Ашли Мадън
Веган тайландска супа с юфка с къри
Днешната рецепта на деня е тайландска супа с юфка с къри, успокояваща, но лека купа, на която да се наслаждавате през цялата година. Тайландски ястия като това са особено здравословни, с тофу, високо съдържание на чисти протеини и зеленчуци, богати на хранителни вещества и фибри.Това ястие със сигурност ще ви засити и ще ви остави доволни.Веган и кето суши с ориз с карфиол и дъга
По-лека и по-здравословна версия на вашето традиционно суши, тази рецепта заменя карфиол с ориз, който може да повиши кръвната захар. Карфиолът е подходящ за кето заместител на всичко с високо съдържание на въглехидрати и е богат на хранителни вещества!Купа с печени сладки картофи и спанак
Едно от най-хубавите неща на очарователните фермерски пазари с щандове, пълни с цветя и пресни продукти, е, че можете да си купите това, което е през сезона. Тази салата от сладки картофи и спанак е пълна с растителни протеини и сложни въглехидрати, които са засищащи, вкусни и здравословни.Лесно изпечен артишок с розмарин и лимон
Артишокът се прави толкова лесно, особено ако сте домакин на вечеря, защото можете да го подготвите предварително. Пропуснете масления сос и вместо това ги направете с по-здравословен дресинг от лимон и розмарин.Меган Сад
Каджунска салата Цезар с черен нахут
Винаги ни казват да ядем повече салати, за да сме здрави, но марулята, краставиците, доматите и италианският дресинг могат бързо да остареят. Ако ви е писнало да ядете една и съща стара салата, опитайте тази салата каджун цезар с черен нахут, пълна с фибри, протеини и най-вече с вкус!Зеленчукова подложка Thai
За дните, в които не ви се прекарва време в готвене, но не искате да хапвате нездравословна храна или да пъхате нещо в микровълновата, направете този зеленчуков Pad Thai, който е готов само за десет минутиПаста с печени патладжани и домати с песто от босилек
Вкусната домашна паста е толкова здравословна, пълна със зеленчуци, че можете да изядете цялата купа без миг колебание. Добавете хрупкави кедрови ядки и прясно настърган веган пармезан (Follow Your Heart и Violife правят страхотни). Направете това за вечерна среща и слушайте рейвове за вашето готвене.Брит Берлин
Салата от леща и сладки картофи точно навреме за лятото
Предстои горещо време! Какво по-добро извинение за купа за салата, пълна с растителни протеини и пресни зеленчуци, заредени с витамини и минерали. Спанакът е богат на желязо, за да ви помогне да увеличите енергията си.Веган купа Буда с киноа и зеленчуци
Търсите здравословна веган купа Буда? Тази рецепта е без глутен и е страхотен обяд или вечеря. Хвърлете всякакви пресни зеленчуци от щанда на фермата или пазара: лилаво зеле, краставица, авокадо и др.Киноа с къри и зеленчукови такос с дресинг от чесън и тахан
Тези такос са чисти и цветни. Приготвено от нахут и киноа с много пресни зеленчуци, увити в царевична тортила или царевично тако с твърда черупка.Противовъзпалителната семейна готварска книга
Сладка и солена купа с кокосово къри и темпе
Когато сте в настроение за топло, успокояващо ястие на растителна основа, опитайте тази невероятно вкусна купа с ядки, хрупкаво темпе и пресни зеленчуци, покрити със сладко кремообразно кокосово мляко и смесени с подправки в индийски стилВдъхновена от Мароко салата със суперхрани и растителни протеини
Тази вдъхновена от Мароко салата е без глутен, лесна за приготвяне и здравословна! Тази богата на протеини рецепта за салата използва свежи и ароматни съставки. Завършете го с вкусно подправен марокански дресинг.Марк Битман
Ризото от ечемик с цвекло и зеленчуци на Марк Битман
Днешната рецепта на деня е топло, богато ризото, приготвено с червено цвекло и зеленчуци от цвекло. Цвеклото помага за защита на сърцето, очите, мозъка и намалява възпалението в тялото ви, но често се пренебрегва, когато става въпрос за готвене, защото зеленчукът е плашещ за мнозина. Насладете се на тази комфортна храна!.@JC Through The Lens
