Ако чакате до късно през деня, за да изядете по-голямата част от храната си или защото не сте особено гладни сутринта, или за да гладувате периодично или да отслабнете, ново проучване казва, че може да саботирате способността на тялото ви да изгаря повече калории, ако това е една от целите ви за отслабване.
Според изследването гладуването рано и яденето късно през деня увеличава сигналите ви за глад, намалява броя на калориите, които тялото ви изгаря, и дори променя начина, по който тялото съхранява мастна тъкан, за да насърчи добавянето на мазнини и да намали изгарянето на мазнини като средство за оцеляване. "Изследователи от Brigham and Women&39;s Hospital (част от Mass General в Бостън) проведоха проучването, за да се опитат да разберат по-добре ефекта от храненето през деня.Те откриха, че храненето по-късно повлиява три ключови фактора, свързани със затлъстяването и способността за постигане на загуба на тегло: регулиране на приема на калории, броя на калориите, които изгаряте, и молекулярните промени в мастната тъкан."Късното хранене влияе върху загубата на тегло
Затлъстяването засяга приблизително 42 процента от възрастното население на САЩ и допринася за появата на хронични заболявания, включително диабет тип 2, някои видове рак и метаболитни състояния като инсулинова резистентност и предиабет. Новото проучване установи, че късното хранене потиска естествения енергиен разход на тялото, засилва глада (така че ядете повече, когато най-накрая вечеряте) и променя структурата на мастната тъкан, което в комбинация може да увеличи риска от затлъстяване. "Времето на хранене значително влияе върху това колко енергия изгаряме през деня, както и нашия апетит и молекулярните пътища в мастната тъкан. Техните резултати току-що бяха публикувани в списание Cell Metabolism.""Искахме да тестваме механизмите, които могат да обяснят защо късното хранене увеличава риска от затлъстяване, пише водещият автор Франк A. J. L. Scheer, Ph.D., който е директор на Програмата по медицинска хронобиология в отдела на Brigham за съня и циркадните разстройства. "
"Предишни изследвания показват, че късното хранене е свързано с повишен риск от затлъстяване, увеличаване на телесните мазнини и влошаване на успеха при загуба на тегло. Искахме да разберем защо."
Проучването изследва дали времето на хранене оказва влияние върху затлъстяването, ако всички други фактори останат същите. Изглежда, че храненето в късните часове не само прави разлика в нашия циркаден ритъм, но и в броя на калориите, които тялото изгаря по време на гладуване, както и в нивата ни на глад. Но най-изненадващото откритие беше какво се случва с молекулярния път на това как тялото съхранява мазнини.
Беше малко проучване само с 16 пациенти с наднормено тегло или затлъстяване.Всеки участник се придържаше към строг график за ранно или късно хранене и поддържаше всички други фактори постоянни, включително времето за сън и събуждане. Чрез отбелязване на апетита и глада и вземане на кръвни проби и температура на участниците през целия ден, изследователите биха могли да картографират разхода на енергия.
За да измерят как времето за хранене засяга молекулярните пътища, участващи в адипогенезата, или как тялото съхранява мазнини, изследователите събраха биопсии на мастна тъкан от подгрупа участници по време на лабораторни тестове в протоколите за ранно и късно хранене, за да позволят сравнение на модели/нива на генна експресия между тези две условия на хранене.
Късното хранене, дефинирано като изчакване четири допълнителни часа, за да започнете да ядете за деня, насърчава освобождаването на хормона на глада лептин, който остава повишен в продължение на 24 часа, и също така забавя броя на изгорените калории за извършване на ежедневни дейности. Късното хранене също насърчава адипогенезата, когато тялото съхранява мазнини, и намалява скоростта на липолизата, което е, когато тялото мобилизира мазнините, за да ги изгаря за енергия.
Авторите на изследването казват, че откритията им обясняват защо чакането за ядене (отпиване на закуска и може би дори обяд) кара хората да трупат мазнини, въпреки че постят. Тялото реагира на липсата на храна, като се включва на димер, за да намали производителността и да запази калориите и да съхранява мазнини като начин за самозащита срещу глад или други потенциално животозастрашаващи ситуации, при които храната е оскъдна.
Долен ред: Яжте здравословна растителна диета с богати на фибри храни през целия ден
Независимо дали искате да отслабнете или да намалите риска от затлъстяване и свързаните с него заболявания, яденето на богата на фибри диета от зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена през целия ден е доказан начин да останете сити и намалете приема на калорични храни като преработени въглехидрати. Най-лошото нещо за ядене е диета с рафинирани въглехидрати и добавена захар, която повишава кръвната захар и казва на тялото да съхранява допълнителни калории като мазнини.
За повече информация относно здравословното хранене и естествената загуба на тегло вижте растителната диета на Цвеклото, създадена от диетолог.
