Ракът на стомашно-чревния тракт е причина за 35 процента от всички смъртни случаи, свързани с рак в световен мащаб, което повдига въпроса как можем по-добре да защитим храносмилателното си здраве днес? Ключът е да внимаваме какво влагаме в тялото си. Спазването на високи стандарти за вашата диета е от съществено значение за поддържане на вашето храносмилателно здраве и ново изследване разкрива, че яденето на растителна основа може да предпази тялото ви от няколко вида рак на храносмилателната система, включително рак на черния дроб, хранопровода, стомаха и колоректала.
Изследователи от Университета по традиционна китайска медицина в Шандонг наблюдаваха как диетата корелира с няколко често срещани ракови заболявания на храносмилателната система, за да разберат по-добре ролята на диетата за здравето на червата и стомашно-чревния тракт.Чрез изследване на данни от пет бази данни, включително PubMed, Medline, Embase, бази данни Web of Science и Scopus, бяха анализирани 3 059 009 души, огромен размер на извадката, който позволи на изследователите ефективно да определят как диетите на растителна основа са повлияли върху развитието на често срещан рак на храносмилането.
Проучването установи, че диетите на растителна основа са свързани с намален риск от рак на панкреаса, колоректален рак, рак на дебелото черво, рак на ректума, рак на стомаха, рак на черния дроб и рак на хранопровода в кохортните проучвания. Изследователите също така откриха подобни връзки в проучванията случай-контрола за рак на панкреаса, колоректален рак, рак на стомаха, фаринголарингеален рак и рак на черния дроб. Въпреки тези връзки, това проучване не откри връзка между диетите на растителна основа и рака на дебелото черво или ректума. Като цяло изследователите установиха, че консумацията на повече растителна храна може да намали риска от тези ракови заболявания на храносмилателната система.
„Изводът от това проучване е призив за действие за обръщане на специално внимание на диетите на растителна основа, за да се намали рискът от рак на храносмилателната система“, се твърди в проучването.„В обобщение, важно е да разберем и разкрием хранителните навици, които правят живота ни по-здравословен и важната роля, която тези навици играят в управлението и превенцията на онкологичните заболявания. Нашето проучване предполага, че диетата на растителна основа е обещаваща за предотвратяване на развитието на рак."
Яденето на растителна основа защитава храносмилателната система
Проучването отбелязва, че диетата на растителна основа изключва всички продукти на животинска основа, определени от по-високи нива на консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки. Изследвайки хранителните навици на респондентите, изследователите заключават, че тези, които следват растителна диета, показват по-малко признаци на развитие на храносмилателен рак в сравнение с тези, които консумират месо и млечни продукти.
Това изследване обединява нарастващ обем от информация, създавайки значителна връзка между храните на растителна основа и здравето на червата. Този септември друго проучване от университета в Бирмингам установи, че яденето на повече леща, боб и бобови растения променя микробиома на червата, за да бъде по-здравословен и генерира поток от положителни ефекти върху здравето, както и по-нисък риск от заболяване.
Приемането на растителна диета първоначално може да бъде предизвикателство, особено защото червата ви вероятно казват на мозъка ви, че имате нужда от храни с високо съдържание на мазнини. Друго скорошно проучване установи, че бактериите в червата са отговорни за тези ненаситни желания за храни с високо съдържание на мазнини. Проучването има за цел да разбере по-добре защо е трудно да се изключат храни като мляко и червено месо, за да се помогне на потребителите да преминат към по-здравословни растителни опции.
Консумацията на месо и млечни продукти може да застраши вашето здраве
Изследователите също предполагат, че яденето на червено или преработено месо корелира с повишен риск от рак на храносмилането. Едно проучване показва, че отказът от месо може да намали риска от рак с 14 процента. И изрязването на месото от вашата диета може да има още по-значими ефекти за специфични видове рак, като рак на простатата, който е свързан с 29 процента намален риск.
Това е така, защото преработените меса, включително бекон и деликатеси, са категоризирани като група 1 канцерогени от Световната здравна организация.Въпреки че не откриха връзка в последното проучване, изследователи от Brigham and Women’s Hospital в Бостън откриха значителна връзка между консумацията на червено и преработено месо и по-високия риск от рак на дебелото черво.
Долен ред: Опитайте растителна основа, за да предотвратите няколко риска от рак
Изследване показва, че редовната консумация на месо води до рак, а това ново проучване показва, че приемането на растителна диета може значително да намали риска от няколко често срещани ракови заболявания на храносмилателната система.
За най-новите събития, свързани с растения, вижте статиите на The Beet.
Топ 10 източника на растителен протеин според диетолог
Getty Images/iStockphoto
1. Сейтан
Протеин: 21 грама в ⅓ чаша (1 унция)Сейтанът не е толкова популярен като другите протеини, но трябва да бъде! Изработен от пшеничен глутен, текстурата му наподобява смляно месо.Често се използва в предварително приготвени вегетариански бургери или хапки без месо. Сейтанът има пикантен вкус, като гъби или пиле, така че работи добре в ястия, които изискват вкус на умами. С обилна текстура, сейтанът може да бъде звездата на практически всяко веганско основно ястие. Добавете го към пържени картофи, сандвичи, бурито, бургери или яхнии. Подобно на тофу, сейтанът ще приеме вкуса на всяка марината или сос.
Unsplash
2. Темпе
Протеин: 16 грама в 3 унцииАко харесвате протеин с малко вкус, добавете темпе към списъка си. Произведено от ферментирали соеви зърна, темпе има леко орехов вкус и се пресова на блокче. Повечето сортове включват някакъв вид зърнени храни, като ечемик или просо. Темпето не само е растителен източник на протеини, но и процесът на ферментация създава полезни за червата пробиотици. Можете да нарежете темпе веднага от блока и да го използвате като основа за сандвич или да го запържите на тиган с някакъв сос.Или натрошете, загрейте и го направете звездата на следващата си тако вечер.
Моника Грабковска в Unsplash
3. Леща
Протеин: 13 грама в ½ чаша варенаЛещата се предлага в различни разновидности – червена, жълта, зелена, кафява, черна. Независимо от вида, лещата е малка, но мощна хранителна сила. Те съдържат добро количество протеин, както и желязо, фолат и фибри. Когато се сготви, кафявата леща запазва текстурата си и може да бъде основа за зърнена купа или да бъде обилен заместител на смляно месо в кюфтета, лазаня, такос или болонезе. Червената леща е малко по-мека и е хубава добавка към обилна супа, чили или яхния.
Getty Images
4. Конопени семена
Протеин: 10 грама в 3 супени лъжициКонопените семена са нежни и ядкови семена, получени от растението коноп. Те съдържат добри количества омега-3, желязо, фолат, магнезий, фосфор и манган.Те също така са солиден източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, които помагат да поддържате храносмилателния си тракт здрав и работещ. Тъй като съдържат двоен удар от протеини и здравословни мазнини, конопеното семе може да помогне за задоволяване на глада, предотвратявайки онова смущаващо ръмжене в стомаха, докато вие проправете си път към обедната почивка. Добавете ги към сутрешното си смути или ги поръсете върху кисело мляко, овесени ядки или дори салата.
Getty Images
5. тофу
"Протеин: 9 грама в 3 унции (⅕ от блок)Произведено от коагулирани соеви зърна, тофу е най-популярният протеин на растителна основа. Соята е един от малкото пълноценни протеини без месо, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини, които тялото не може да произвежда, но се нуждае от мускулите и имунната функция. С 15% от дневните ви нужди от калций тофуто също е добър заместител на млечните продукти."
