Есента е онова време от годината, когато всичко тиквено е подходящо.дори тиквен сладолед в хладен ден. Насладете се на топка или топки домашен сладолед от тиква без млечни продукти със затоплящ, богат, декадентски и кремообразен – има вкус точно като тиквен пай под формата на сладолед.
Тази по-здравословна за вас рецепта се приготвя с овесени ядки, овесено мляко, кашу, пюре от тиква, микс от подправки от тиква, кокосова захар и малко ванилия. Никога не е било лесно да направите сладолед в собствената си кухня: Всичко, от което се нуждаете, е 10 минути, за да приготвите това лакомство, след което го оставете да се охлади във фризера до пет часа, така че планирайте предварително!
Имате алергии или искате да използвате съставки, които вече са в хладилника? Тази рецепта може лесно да се промени. Разменете овесеното мляко със соево мляко, грахово мляко или кокосово мляко и вместо кокосова захар опитайте прясно изпечена/пюрирана тиква или сладки картофи. Най-добрата част е, че вашият сладолед ще издържи през целия сезон и през зимата, до 2-3 месеца, когато се съхранява покрит в херметически затворен съд.
Време за подготовка: 10 минутиВреме за замразяване: 5 часаОбщо време: 5 часа 10 минутиЦена: $6.97 рецепта | $0,58 порция
Веган тиквен сладолед
Сервира 12
Съставки
- ⅓ чаша старомоден овес ($0,15)
- 3 чаши овесено мляко ($0,75)
- ¾ чаша сурово кашу или слънчогледово семе, накиснати за една нощ ($1,29)
- 1 Кутия от 15 унции тиквено пюре ($3,95)
- 1 ¼ чаши кокосова захар ($0,25)
- 1 супена лъжица подправка за тиквен пай ($0,04)
- 2 ½ чаени лъжички екстракт от ванилия ($0,53)
- Щипка морска сол ($0,01)
Инструкции
- Сложете овесените ядки и ⅔ чаша овесено мляко да заврят леко в малка тенджера на средна температура.
- Когато леко заврят, намалете котлона, за да къкри 7-8 минути, или докато овесените ядки омекнат. Прехвърлете в купа да се охлади.
- В високоскоростен блендер добавете останалото овесено мляко, накиснати кашу или слънчогледови семки, тиквено пюре, кокосова захар, подправка за тиквен пай, екстракт от ванилия и морска сол.
- Добавете охладените овесени ядки, след това разбъркайте на висока степен до гладкост.
- Прехвърлете смесената смес в тава за хляб, покрийте и замразете за около 5 часа или за една нощ. За по-кремообразна консистенция разбърквайте сместа на всеки 30-60 минути, като изстъргвате отстрани.
- След като сладоледът стегне, сервирайте веднага с гарнитури като допълнителни тиквени семки или веган карамелен сос. Ако е много замръзнал, оставете сладоледа да се размрази за 5-10 минути, преди да го загребвате. Насладете се!
Хранителни стойности: 1 от 12 порции Калории 163 | Обща мазнина 4,4 g | Наситени мазнини 0,8 g | Холестерол 0 mg | Натрий 250 mg | Общо въглехидрати 28,9 g | Диетични фибри 2,3 g | Общо захари 18,2 g | Белтъчини 3,2 g | Калций 87,1 mg | Желязо 1,4 mg | Калий 181 mg |
