Американските потребители безспорно са любители на кафето навсякъде, като повече от половината американци пият кафе всеки ден, според Националната кафе асоциация. Това прави общо близо 400 милиона чаши кафе всяка. Организацията за защита на околната среда Brightly току-що прегледа кои кафенета предлагат най-устойчивите опции, подчертавайки степента на екологичния отпечатък на кафе индустрията. Проучването сравнява седем национални вериги за кафе, включително Starbucks, Dunkin’, Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros и Peet’s Coffee, за да определи най-устойчивото кафене на пазара.
"В САЩ пием над 400 милиона чаши кафе всеки ден, ” каза главният изпълнителен директор и съосновател на Brightly Лаура Витиг. „Когато дойде време средният американец да излезе за чаша Джо за себе си, не е изненадващо, че изборът да подкрепим по-щадяща планетата верига може да има положително въздействие върху света около нас. Наскоро класирахме множество компании за кафе по отношение на ориентираните към потребителите инициативи за устойчивост, които имат значение, и резултатите са изненадващи."
Чрез анализиране на сертификати, възможност за рециклиране на чаши, ангажименти за устойчиво бъдеще, базирани на растения опции и ангажименти за намаляване на отпадъците, Brightly определи истинските разходи за околната среда, които представя всяка верига кафенета. Организацията заключи, че Blue Bottle Coffee е най-устойчивата налична национална верига кафенета. Ярко подчерта, че въпреки че някои от изследваните вериги са по-регионални от други, всяка компания в списъка се посещава от редовно пиещите кафе в цялата страна.
За да определи класацията за устойчивост, Брайтли прецени петте оперативни фактора по скала от едно до пет, като един означава нужда от подобрение, а пет означава успешни усилия на компанията. Крайният резултат е от 25. Класиран от най-добрия до най-лошия, Brightly подреди кафенетата: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee и Dutch Bros.
