Чуваш го през цялото време: Яж това, за да засилиш имунитета, или направи онова, за да засилиш имунната си система. Но наистина ли имунната ви система има нужда от подсилване? Или е мит, че можете да помогнете малко на имунитета си само с правилното смути или суперхрана? Това е въпросът, който зададохме на експертите, за да разберем дали е вярно, че можете да повишите имунитета си или да засилите реакцията си срещу вирусите, инфекциите, възпаленията и нечестивите ракови клетки или мъртвите и умиращи клетки, които са в тялото ви, точно сега, опитвайки се да те разболее. Ако не, какво помага?
Вашата имунна система понякога се оприличава на армия от защитници и клетките, които патрулират и изпращат сигнали, трябва да бъдат постоянно нащрек.След това има клетки-убийци, които действат като екип от тюлени, който унищожава лошите – независимо дали е вирус или ракова клетка. И всички тези имунни клетки трябва да бъдат въоръжени и готови за нападение по всяко време.
Повишаването на имунитета може да е грешният начин да се мисли за това
Лекарят-експерт, с когото говорихме, каза, че засилването на имунната ви система е грешен начин да мислите за това. Всъщност свръхактивната имунна система е също толкова вероятно да създаде проблем, колкото и недостатъчно активната имунна система. Възпалението е прекомерна реакция към нараняване или стрес, например, и тялото ви е подложено на постоянна бомбардировка от токсини, стрес, вируси и други заплахи (като ракови клетки), така че по-вероятният сценарий е вашите имунни клетки вече да са повишени нащрек и трябва да се успокои малко или поне да му се позволи почивка от време на време.
Подобно на възпалението, алергичната реакция (към глутен или цветен прашец) също се предизвиква от прекалено активен имунен отговор на възприемано увреждане или нараняване.Що се отнася до възпалението, много от нас живеят с хронично възпаление в телата си, което се проявява като подуване на корема или летаргия. Възпалението в кръвоносните съдове може да попречи на кръвния поток и да попречи на здравословния обмен на гориво и отпадъци през клетъчните мембрани. Възпалението може да доведе до други здравословни проблеми във и около клетките, които нашата имунна система се опитва да защити.
Това, от което се нуждаем, е имунна система, която реагира по подходящ начин, вместо да бъде подсилена.
Това означава, че се изправя пред случая (заплаха) и след това се връща в по-спокойно състояние. Искате имунната ви система да бъде издръжлива, способна да набира обороти, ако е необходимо, но да не е в постоянно състояние на претоварване. И така, има ли някаква истина в идеята, че трябва или дори можете да засилите имунитета?
"Помолихме експерт, който работи в клинични изследвания, д-р Остин Пърлмутер, да обясни истината за имунитета и нашата нужда, желание и способност да го засилим. Разговаряхме с него от офиса му извън Сиатъл, където той също е старши директор по науката и клиничните иновации в Big Bold He alth.Д-р Пърлмутер и неговият колега д-р Джефри Бланд са експерти по това как имунитетът влияе върху контрола на теглото, проблемите със съня и всички видове заболявания, не само инфекции или заразни болести."
д-р. Бланд вярва в идеята за имуно-подмладяване, а не за стимулиране на имунната система. Идеята за имуноподмладяване или имунна устойчивост е, че тя разчита на собствената регенерация на тялото за укрепване и изграждане на имунитет с течение на времето чрез диета и упражнения.
Следното интервю с д-р Остин Пърлмутър е леко редактирано и съкратено.
Имунната ви система има ли нужда от подсилване?
"Хората искат да мислят, че детоксикираща напитка или хапче ще поправи това, което е невероятно сложно и нюансирано, което е нашата имунна система, обяснява д-р Пърлмутер. Но това не се случва в краткото време на едно събитие, като пиенето на пълен с витамини сок."
"Имунната система е може би най-сложната система в човешкото тяло, що се отнася до това колко клетки и сигнали се съдържат в нея.Концепцията, че добавянето на малко витамин С към това ще реши всички проблеми, просто не се основава на науката. Въпреки че е хубава концепция, това не е така. Нито бихме искали да бъде."
Какво работи за създаване на силна имунна система?
"Нашите тела са невероятно интелигентни. Имаме тази вродена мъдрост в нашата имунна система. Очакването да отмените това с нещо, което виждате на касата в аптеката, отрича всичко, което знаем за сложността и мъдростта на човешкото тяло."
Имунитетът е много повече от двоична двупосочна система, където е или нисък, или висок.
"Ако човек има възпаление, това е индикация за свръхактивно състояние на имунната функция. Така че засилването на възпалението няма смисъл.
"Освен това, ако човек е в състояние на алергична реакция, тогава това е високо ниво на свръхреагиране на имунната функция, така че добавянето на газ към този огън няма много смисъл.И тъй като телата ни са постоянно в състояние на бомбардиране с токсини от храна, замърсяване и други източници, имунната ни система всъщност често е в претоварване."
Вместо да подсилвате имунната си система, помогнете й да стане устойчива
"Терминът, който бих използвал, е балансиран и издръжлив. Това, което наистина искаме, е имунна система, която е способна да реагира на нова заплаха, но да не прекалява, казва д-р Пърлмутер."
"Всеки от нас всеки ден е изложен на стотици или хиляди фактори на околната среда и това може да са алергени като кучешки косми или през пролетта цветен прашец. Искате имунната ви система да знае, че не реагира прекомерно, но при някои от нас той може да реагира прекомерно и да причини задръствания и възпаление. Ето защо казваме, че искаме имунна система в баланс, но без прекомерна реакция.
3 неща, които можем да правим всеки ден, за да имаме по-здрава имунна система
- Намалете количеството стрес в живота ни.
- Яжте повече фибри и полифеноли от растения.
- Получете необходимия сън.
Ролята на стреса върху имунното здраве
Оказва се, че това, което консумираме, дори когато става дума за новини, влияе на имунната ни система. Знаем, че храната ще ни помогне да бъдем по-здрави, но също така могат и взаимоотношенията и стресът, който приемаме в телата си под формата на това, което гледаме или слушаме на нашите устройства, казва д-р Пърлмутер.
"Така че, докато мислите за това да бъдете издръжливи и да имате силна, здрава имунна система, разберете, че ежедневният стрес може да повлияе колко висок е имунитетът ви до състояние на червена тревога и това може да има толкова общо с това, приемате като това, което ядете."
Това, което приемаме през устата, очите и ушите си, влияе върху имунитета ни
"Интервенциите, които имат най-голям смисъл и помагат за подмладяване на имунното здраве, са разглеждането на входните данни и това включва обръщане на внимание на това, което приемате през устата, очите и ушите си. Така че не става въпрос само за храната което ядем.
"Това означава, че е нещо повече от храна. Храната е огромна част от тази история, но също така е разбирането, че хроничният стрес – който е огромен проблем в нашето съвремие – е пряко свързан с възпалението и дисбалансирания имунен система.
"И откъде черпим този хроничен стрес? Това е съдържанието, което приемаме чрез очите и ушите си. Така че точно както трябва да внимаваме какво ядем, когато става дума за нашата храна и да ядем диета, богата на полифеноли и омега-3, и трябва да внимаваме какво идва през нашите екрани и как взаимодействаме с другите хора."
Стресът и новините влияят върху имунитета
"Така че хората не осъзнават, че ако се опитвате да подобрите имунната си функция, трябва да обърнете внимание и на това, което приемате чрез тези сетива."
В съвремието обичаме да мислим за себе си като за супер напреднали, но това, което имаме, е ползата от технологията. Но нашите мозъци не са толкова различни от преди 100 000 години.Те са загрижени за нещата, които е най-вероятно да ни убият, и за заплахите за околната среда. Така че имаме вътрешен интерес да видим какво може да ни навреди.
"Чувате, че нивата на престъпност се покачват и мозъкът ви си мисли: Това е нещо, което може да ме извади от играта, казва д-р Пърлмутер. Този стрес се превръща в засилен отговор, който кара имунната ви система да реагира. Държи ни привързани към примитивния ни мозък и дори да няма реално въздействие върху нас, ние си мислим, че правим нещо положително за здравето си, но не е така."
Някои храни помагат на имунната ви система да остане устойчива
"Много хора са чували за ролята на витамините, минералите и макронутриентите върху вашето здраве. Така че ще чуем много за това, че се нуждаете от витамин D или C, цинк или селен, за да сте здрави, и разбира се, вие Нуждаете се от базово ниво, за да бъдете здрави. Ако имате дефицит на цинк, например, ще имате нарушено имунно здраве. Що се отнася до витамин D, имаме нужда от повече от достатъчно, за да не изпитваме дефицит на витамин D.
Но има и други начини да повлияем на имунното си здраве, освен просто да гледаме гърба на етикетите на храните. Това ни отвежда до полифенолите.
Имате нужда от фибри и полифеноли, които идват от растения
Доказано е, че полифенолите имат благоприятен ефект. Тези хранителни вещества, които много от нас познават в техния антиоксидантен капацитет, влияят върху генетичната експресия в нашето тяло, но още по-важното е, че влияят на микробиома.
"Чревното ни здраве е тясно свързано с цялостното ни здраве и имунното ни здраве. Така че търсенето на храни, които поддържат здравето на червата ни, е чудесен начин да подкрепите имунната си система. Защо е така?"
Защото по-голямата част от нашата имунна система се намира в червата ви. Яденето на храни, богати на полифеноли и с високо съдържание на диетични фибри, е чудесен начин за поддържане на имунното здраве.
Фибрите се намират в плодовете и зеленчуците, има много видове от тях. Изследователите казват, че пребиотичните фибри са свързани с по-доброто здраве на микробиома. и особено искате пребиотични фибри.
Има много видове фибри, но пребиотичните видове са свързани с по-доброто здраве на микробиома. Те идват в храни като Jicema, йерусалимски артишок и зеленина от глухарче. Това са малко езотерични, но най-лесният начин да ги получите е чесън и мнения. Вкусът им е страхотен и не е нужно да ходите до специализирани хранителни магазини, за да ги намерите. Всички те са богати на така наречените пребиотични фибри.
Полифенолите са важни за вашия микробиом
Полифенолите се съдържат в цветните плодове и зеленчуци. И друг чудесен начин да си ги набавите е в билките и подправките. Те също се съдържат в кафето и чая и червеното вино, въпреки че не се препоръчва да започнете да пиете алкохол като начин за получаване на полифеноли. Можете да ги получите в много по-здравословен формат, ако дадете приоритет на билките, подправките и цветните плодове и зеленчуци.
Храни, които трябва да избягвате за имунитет: рафинирана захар и брашно
"Друго нещо, на което трябва да обърнем внимание, е да разберем, че увреждаме здравето си като цяло, като предозираме сладки или рафинирани въглехидрати.Ние саботираме здравето си с рафинирани въглехидрати като захар и рафинирано брашно. Те са свързани с толкова много здравословни проблеми и тъй като имунната ви система е свързана с вашия микробиом, колкото повече стоите далеч от рафинираните въглехидрати, толкова по-здрави ще бъдете.
"Това, което препоръчвам е хората да заменят рафинираните си въглехидрати с неща, които обикновено са по-добри за здравето, които съдържат повече фибри и полифеноли."
"Препоръчваме на хората да заменят брашното си с брашно с високо съдържание на фибри и полифеноли, наречено хималайска татарска елда. По същество това е наследствено разнообразие от елда и това, което я прави толкова интересна е, че в сравнение с всяко семе или зърно, което бихте намерили на пазара, е, че е обогатена с рутин, кверцитин, лутеал и хесперидин. Това са полифеноли, свързани с по-добро здраве и по-добро имунно здраве."
Тъй като търсим храни за ядене, които най-добре поддържат устойчивостта ни, или храни, които влияят на имунната ни система, ние научаваме, че когато консумираме растения, които са били подложени на стрес, които са трябвало да се справят с UVA радиация или суша или солена почва, тези растения съдържат повече полифеноли, така че яденето на стресирани растения е добър начин да подобрим устойчивостта си срещу стрес.
Те трябваше да се защитят от околната среда, така че ние, като ядем растения, които са станали устойчиви на стрес, ни помага да изградим своята устойчивост на стрес. Това растение по своята дефиниция се е адаптирало да расте в Хималаите, което го излага на екстремни температури, много горещо, много студено и много UV радиация. Това е растение, което е станало адаптивно и устойчиво на стрес. За разлика от тези култури като пшеницата. Тези растения трябваше да процъфтяват с малко помощ. Съществува без нужда от външна помощ.
"В сравнение с всички семена или зърна на пазара, хималайската татарска елда е по-богата на полифеноли, а също така има повече протеини, пребиотици, антиоксиданти и съдържа повече рутин. Рутинът е фитонутриент, известен с ефектите си върху имунната и метаболитна функция.
"Когато готвите брашното, рутинът се превръща в кверцитин. Получавате различни хранителни вещества в зависимост от микробиома си. Полифенолите не са бионалични, докато не бъдат преобразувани от нашите чревни бактерии. Така че трябва да внимавате какво ядете .
"В края на деня яжте повече полифеноли и фибри за по-здрава и най-устойчива имунна система."
Сънят и имунната система
"Най-важната интервенция за здравето на мозъка: Сънят. От всички неща, които можем да направим, за да бъдем по-здрави, сънят е това, което можете да направите. Упражненията не са лесни, а здравословното хранене не винаги е лесно. Но Сънят регулира имунната система. Сънят и имунитетът имат двупосочно въздействие един върху друг. Сънят влияе върху имунната система и обратно. Малко възпаление ни помага да спим.
"Тялото ви се нуждае от сън, за да се нулира, подмлади и подготви за следващия ден. Но ако човек се разболее от грип, трябва повече сън. Така че може би възпалението в тялото казва: Време е за сън, време е за ремонт. Но когато погледнем коя молекула предизвиква съня, това е имунна молекула. Имунната система е ключова част от това да ви каже да заспите. Имунната система значително влияе върху качеството на съня ни, а сънят влияе върху имунната система."
Подмладяване на вашите клетки отвътре навън със здравословен начин на живот
"д-р. Марк Хайман също пише за мита за подсилване на имунните клетки и вместо това иска хората да мислят за подмладяването им чрез начин на живот, здравословна диета, сън и това, което той нарича добър стрес, като изучаване на нов спорт, пътуване или каране на дълго колело карай."
д-р. Hyman е писал за разликата между подсилване на имунната ви система и подмладяване отвътре. Заключението му, по думите му, от блога му:
- Стимулирането на небалансирани или лошо обучени имунни клетки само ще засили имунната дисфункция.
- Имуноподмладяването е естествената система на тялото ни за освежаване на имунните клетки за оптимална имунна функция.
- Подмладяването се случва само когато му позволите, като се храните добре, поддържате активна активност, давате предимство на положителния стрес пред отрицателния и получавате почивката, от която се нуждаете, за да събудите вашето подмладяване и да го поддържате активен.
- Ако искате да дадете приоритет на подмладяването и да тренирате имунната си система към по-младо състояние, помнете големите три хранителни вещества на д-р Бланд - полифеноли, омега-3 и пребиотици.
Заключение: За да създадете силна имунна система, бъдете винаги здрави
Изборът на начин на живот като заспиване, разнообразна растителна диета, пълна с плодове, зеленчуци и фибри, и ежедневни упражнения могат да поддържат имунната ви система здрава. Идеята за нейното засилване е грешен начин за това, тъй като здравата имунна система е устойчива.
За повече съвети от лидери в индустрията вижте статиите на The Beet в Попитайте експерта.
