Завъртяхме без млечни продукти традиционния ябълков чипс и добавихме домашно приготвен топинг от зехтин. Направете този десерт само за 10 минути и докато хрупкавата се пече, ще изпълни кухнята ви със сладки аромати. Това е идеалният десерт за приготвяне на празнични поводи, или просто за група приятели, или просто когато сте в настроение за сладко лакомство без млечни продукти.
Разработчик на рецепти: Jessie Sheehan
Време за подготовка: 10 минути
Време за печене: 30 минути
Ябълков чипс с натрошен зехтин
Сервира 6
Съставки
За кръмбъл със зехтин:
- 1 ¼ чаша универсално брашно
- ⅔ чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка кашер сол
- 1 ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- 7 супени лъжици зехтин Colavita
- Turbinado захар
За ябълките:
- ½ чаша гранулирана захар
- ½ чаена лъжичка прясно смляна канела
- щипка готварска сол
- 3 ч.л. арарут на прах или царевично нишесте
- 1 ½ lb ябълки за печене, около 3 големи
За сервиране:
тежка сметана без млечни продукти
Инструкции
- Загрейте фурната до 375°F. Прочетох 4 рамекини от шест унции. Или 2-литров съд за печене.
- За да направите крамбъла, смесете брашното, захарта, солта и бакпулвера заедно в средно голяма купа.Добавете олиото и разбъркайте, за да се смесят с дървена лъжица или гъвкава шпатула – или още по-добре, използвайте пръстите си, като прищипвате трохите заедно, за да образувате бучки. Поставете във фризера, докато приготвяте ябълките.
- За да направите пълнежа, поставете захарта, канелата, солта и арарут на прах в голяма купа и разбийте, за да се смесят. Обелете ябълките и ги нарежете на доста тънки филийки с дебелина около 1/4 инча. Поставете ги в голямата купа, като ги хвърлите в захарната смес, за да се покрият.
- Разпределете ябълките между рамекините или ги поставете в 2-литров съд. Поръсете крамбъла отгоре, като го съберете с пръсти, преди да го направите, за да избегнете пясъчен топинг. Ако използвате рамекини, може да не използвате целия крамбъл. Късметлия. Замразете го за дъждовен ден.
- Поръсете обилно със захар Turbinado. Ако използвате ramekins, поставете върху лист за печене, преди да печете за 30 минути, като завъртите на средата. Чипсът е готов, когато плодовете шупнат и топингът се запече приятно.Оставете да се охлади за кратко, преди да сервирате със струйка тежка сметана или ванилов сладолед.
- Чипсът ще остане леко увит в найлоново фолио на плота за ден-два или в хладилника за малко по-дълго. Загрейте отново за кратко във фурната при 350°F.
Хранителни съставки
Калории 474 | Общо мазнини 16,7 g | Наситени мазнини 2,4 g | Натрий 390 mg | Общо въглехидрати 83,9g | Диетични фибри 2,2g | Общо захари 60,1 g | Протеин 2.9g | Калций 51ng | Желязо 2 mg | Калий 193 mg |
