Мачът на звездите на НБА и двукратен златен олимпийски медалист Крис Пол премина на растителна основа през 2019 г., за да подобри здравето си. Тогава той осъзна, че диетата му – която се състоеше предимно от преработени закуски и пържено пиле – не е устойчива нито за здравето му, нито за кариерата му в НБА. Професионалният спортист седна в дома си в Лос Анджелис, за да сподели пътуването си и ползите от преминаването на растителна основа и как избягването на месо и млечни продукти влияе върху представянето му.
"Пол също сподели колко се вълнува от ново партньорство с Gopuff. Услугата за доставка на хранителни стоки има за цел да направи здравословни вегански закуски достъпни за всички. Пол си партнира с Gopuff, за да помогне за разширяването на категорията на марката Better for You и да направи закуските на растителна основа по-достъпни."
Днес Пол също пуска Good Eat'n, неговата съвместно създадена марка за знаменитости с линия растителна храна, която ще бъде достъпна за доставка от Gopuff. Вкусовете включват Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme пуканки, пуканки за барбекю в стил Каролина и класически барбекю без свински кори.
"Пол, сега на 37 години, каза пред The Beet, че не се чувства болки и има повече енергия благодарение на веганската си диета. Той описва предимствата на растителната основа като толкова драматични и луди, че дори когато пътува от Финикс до Лос Анджелис, след като е изиграл 12 мача с отбора си, той не усеща никакви болки, болки, възпаление или болезненост, и описва неговата растителна диета като код за измама."
"Всъщност Пол приписва своята растителна диета за своите успехи: Все още не вярвам, че щях да играя на нивото, на което играя, ако не минах на растителна основа, шегувайки се, че понякога той иска никога да не издава тайната си на децата, които тренира в баскетболния лагер."
В нашия чат с Пол той сподели съвети за спортисти, които са любопитни относно храненето на растителна основа и стъпките, които могат да предприемат, за да постигнат целите си, както и как е въвел веган храни на двете си деца и една закуска, без която той не може, която ще ви изненада.
Какво бихте казали на млад спортист, който се страхува да премине на растителна основа?
Крис Пол: Странно е, че моят помощник-треньор, когато играех в колежа, ми изпрати съобщение миналата седмица и каза, че има младо момиче в отбора му, което се интересува от растителна основа, така че аз изпратих му SMS с връзка към Zoom и се включих в разговора с него и момичето, защото напълно разбирам колко трудно може да бъде.
Не съм сляп за факта, че съм в НБА и имам готвач и всички тези неща, но през повечето време пътувам, на път съм. Следователно трябва да планирам предварително. Когато тръгнеш на растителна храна, това е ангажимент, трябва да планираш храненията си.Както снощи, вдигнах в 18 часа, така че направих шейк за сутринта, преди да си легна, диета на растителна основа, не винаги е просто да вземеш и да отидеш.
"Когато за първи път започнах това, беше за спортни цели, а когато започнах да се гмуркам в информацията, тя стана за здравето и намаляването на възпалението, тогава исках семейството ми да бъде по-здраво. Бих казал на спортист, че ти не е нужно да се поддавате на хладнокръвие, както направих аз, но поне се опитайте да започнете да въвеждате по-здравословни опции за себе си, гарантирам, че това ще промени живота ви, защото промени моя.
Как диетата на растителна основа влияе върху спортните ви постижения? Крис Пол: Това е проблем, който имам, защото провеждам баскетболен лагер през лятото и различни играчи идват и Казвам им как крада топката и всички тези неща, почти ми се иска да не казвам на никого за растителна основа. Беше толкова драматично за мен на тази възраст.
Вчера сутринта отлетях за Финикс, тренирах, вдигнах тежести, изиграх 12 игри на пикап, отлетях вкъщи и направих тренировка тази сутрин и нямам никакви болки.Дори не трябва да слагам лед на коляното си след игри. Растителната основа буквално промени червата ми и начина, по който се чувствам. Аз също имам повече енергия, това буквално беше код за измама. Все още не вярвам, че щях да играя на нивото, на което играя, ако не бях на растителна основа.
Коя е любимата ви закуска след мач?
Крис Пол: Обичам бисквитки. Човече, обичам бисквитки. Това може би е любимото ми в момента – просто бисквитки. Беше толкова забавно в това пътуване на растителна основа, защото има толкова много неща, които хората не осъзнават, че вече са веган или могат да бъдат веган с една проста смяна на съставките. Имам 10-годишна дъщеря и когато имаме растителни бисквити в къщата, тя отхапва и когато й казвам, че са веган, тя ме поглежда, сякаш има някакви чужди съставки в тях. Образователният аспект е много важен.
Повечето вегански закуски не винаги са здравословни. Бяхте ли умишлени относно съставките за закуски Gopuff?
Крис Пол: Умишлено направихме тези закуски, това е част от начина ми на живот. За мен постоянно правя кръвни изследвания и проверявам нивата си. Твърде много от всичко не е добро за вас. Винаги се опитвам да съм сигурен, че съм балансиран. Предполага се, че това е опция за всеки, който иска да опита нещо различно. Това, което научих по време на пътуването си е, че трябва да срещаш хората там, където са.
Ако трябва да изберете екип, с който да се пенсионирате въз основа на храната в града, кой би бил той?
Крис Пол: Отборът, за който би било най-лесно да го направим, е Клипърс, Ел Ей има толкова много вегански възможности.
Като баща на две деца, какво беше усещането да представиш на децата си веганска храна?
"Крис Пол: Моите деца не са изцяло на растителна основа. Партито за 10-ия рожден ден на дъщеря ми беше наскоро и в нейния клас има дете, което яде растителна храна. Дъщеря ми ми свърза детето и каза, че знам какво може да яде, защото баща ми яде така.Децата ми ще растат, виждайки изборите, които прави татко, и когато успеят да вземат това решение, ще го направят."
Как започнахте с Gopuff?
"Крис Пол: От три години съм на растителна основа и това промени живота ми. Първо направих партньорство с Gopuff, наречено Put Me On, като поставих различни предприемачи и им дадох куп обучения и ги събрах заедно, за да могат да помогнат за растежа и изграждането на свои собствени марки и бизнес. Има раздел в приложението, наречен Better For You и всичко наистина се разви оттам."
Кои са любимите ви продукти?
"Крис Пол: Между другото съм на 37 години, така че ям растителна храна от три години, все още уча за растителна храна и здраве. Никога не съм харесвал сирене, веган или обикновено. Начосите са ми любими, носталгични са. Това, което беше толкова вълнуващо, е, че моят екип сега, когато тръгваме на път, винаги има храна навън и винаги има знак, който казва веганска храна и според мен трябва да е знак, който казва само храна."
"Има хора, които дори не се докосват до веган храна, не го разбирам. Всеки път, когато Девин Букър, който е в моя екип, ме види да ям веган храната си, той казва: О, ти ядеш тази трева. Онзи ден се върнахме от Финикс и той убиваше торбичката с бисквитки и сметана, така че е толкова хубаво да го видиш."
За още известни личности, които се занимават с растителна храна, вижте статиите за начина на живот и културата на The Beet.
20 Спортисти, които станаха вегани, за да станат по-силни
Getty Images
1. Новак Джокович: шампион по тенис номер едно в света
Тенисист номер едно в света, Новак Джокович, премина на растителна основа преди повече от дванадесет години, за да подобри атлетичните си постижения и да спечели повече мачове. В скорошни интервюта той смята, че ставането на веган му е помогнало да се издигне от трето място в света до първо в света, защото това му е помогнало да изчисти алергиите си.Преди да промени диетата си, Джокович беше търсил лекове за проблемите с дишането, които му костваха мачове и концентрация, което го караше да се бори по време на най-интензивните си мачове. Алергиите го караха да се чувства така, сякаш не може да диша и ще бъде принуден да се оттегли от състезателни мачове, както направи в Австралия. "Яденето на месо беше трудно за храносмилането ми и това отне много жизненоважна енергия, която ми е необходима за фокуса ми, за възстановяване, за следващата тренировка и за следващия мач, >"2. Тиа Бланко: Професионален сърфист и не само посланик на месото : 20 спортисти, които се кълнат в растителна диета за повишаване на представянето
Тиа Бланко спечели златото на Международната асоциация по сърфиране Open през 2015 г. и дължи успеха си на веганската си диета. Бланко съобщава, че веганската диета й помага да остане силна и тя обича да яде различни форми на веган протеин като ядки, семена, боб и бобови растения. Професионалната сърфистка е била повлияна от майка си, която е вегетарианка и е израснала в домакинство, ориентирано към зеленчуците, Бланко никога не е яла месо през живота си, което направи преминаването към растителна основа много по-лесно.И като говорим за улесняване на нещата, Бланко има страница за готвене в Instagram, наречена @tiasvegankitchen, където споделя любимите си прости вегански рецепти, така че всички нейни фенове да могат да се хранят като любимия си професионален веган спортист. В допълнение към своите домашно приготвени ястия, Бланко наскоро стана посланик на веганската компания Beyond Meat и сега тя публикува истории в Instagram и акценти от любимите си рецепти за безмесно месо.
3. Стеф Дейвис: Водещ световен професионален скален катерач
"Стеф Дейвис е веган от 18 години и казва, че няма нищо в живота ми, което да не е станало по-добро в резултат на това, от катерене и атлетика до психическо и духовно благополучие.>"Getty Images
4. Винъс Уилямс: Страхотен тенис
Шампионката по тенис Винъс Уилямс се кълне, че преминаването към веганство е един от факторите, които са помогнали да подобри представянето си и да преодолее автоимунно заболяване.Тенис звездата стана веган през 2011 г., когато беше диагностицирана със синдром на Sjögren, инвалидизиращо автоимунно заболяване с редица симптоми от болки в ставите до подуване, изтръпване, парене в очите, храносмилателни проблеми и умора. Тя избра да се храни на растителна основа, за да се възстанови до предишното си здраво аз, и това подейства, така че тя се придържа към него. Седемкратната шампионка от Големия шлем на сингъл се възстановява по-бързо с растителна диета сега в сравнение с това как се чувстваше, когато яде животински протеин. Когато имате автоимунно заболяване, често чувствате силна умора и произволни болки в тялото, а за Венера растителната диета осигурява енергия и й помага да намали възпалението. Цвеклото съобщи за диетата на Уилям и какво обикновено яде на ден, за да остане здрава, във форма и да печели повече мачове. Говорейки за любимото си ястие за вечеря, Уилямс добавя, „понякога едно момиче просто се нуждае от поничка!“
