Внимавайте Oatly: Nestle току-що пусна ново въглеродно неутрално грахово мляко, което се стреми да завладее пространството на растителното мляко под марката Wunda. Иновативната млечна алтернатива се произвежда от жълт грах и ще дебютира в три вкуса: оригинален, неподсладен и шоколадов. Първоначалното стартиране ще бъде пуснато във Франция, Холандия и Португалия през следващия месец с планове за глобално разширяване. Nestle има за цел да се изравни с гиганта на овесено мляко Oatly като конкурент, навлизайки на бързо разрастващия се пазар на растително мляко.
„Растителната основа в храните и напитките наистина се увеличава и мисля, че е много структурна“, каза Седрик Бьом, ръководител на млечните продукти на Nestle за Европа, Близкия изток и Северна Африка. „Бил съм в бизнеса от много години и никога не съм виждал категория да расте толкова бързо или толкова силно.“
Компанията разкри Wunda тази седмица като разширяване на своя растителен сектор. Nestle обяви, че през 2020 г. нейните продажби на растителни млечни продукти достигат двуцифрен ръст, отбелязвайки до 109,41 милиона долара. Nestle се надява, че нейната марка ще бъде тласната напред с бързо ускоряващия се растителен пазар. Доклад твърди, че глобалният веган пазар се очаква да надхвърли 31 милиарда долара до 2024 г.
Швейцарската компания твърди, че нейното грахово мляко ще превъзхожда съперничещото си овесено, соево и бадемово мляко, разкривайки, че жълтият грах ще осигури високо съдържание на протеин, сравнимо с млечното мляко. Nestle подкрепя граховото мляко като въглеродно неутрална алтернатива, която ще съдържа големи количества калций, протеини и фибри.Въпреки че подробностите за растителното мляко остават ограничени, доклад за проучване на пазара прогнозира, че граховото мляко на Nestle ще отбележи значителен ръст поради хранителната си стойност и ниския си отпечатък върху околната среда.
„Създадохме нова марка за това предложение, така че трябва да имаме големи очаквания“, каза Боем. „Нямаше да отидем, ако не вярвахме, че сме в позиция да победим.“ Той продължи, като намекна, че компанията може да види Wunda да се разшири отвъд продуктите на основата на грах към повече растителни храни.
На фона на спорове за околната среда, Nestle удвоява усилията си за борба с изменението на климата и обръщане на екологичните щети. Компанията има богата история по отношение на проблемите на околната среда и човешките права. Преди две седмици Калифорния изпрати на Nestle заповед за прекратяване и отказ след разследване от 2017 г., което откри, че компанията източва вода от гората Сан Бернадино. Докато Califonia преживява историческа суша, мнозина критикуваха действията на Nestle, но сега има за цел да предефинира своята фирмена политика, за да отразява по-добре нуждите на околната среда.
„Ако искаме да продължим да растем устойчиво, трябва да гарантираме, че използваме разумно ресурсите на планетата“, се казва в ново изявление на уебсайта на Nestle. „Искаме продуктите ни да бъдат не само по-вкусни и здравословни, но и по-добри за околната среда. Нашата амбиция до 2030 г. е да се стремим към нулево въздействие върху околната среда в нашите операции.“
Марката Wunda на Nestle ще бъде напълно въглеродно неутрална: Въглеродният отпечатък е сертифициран от консултантска група, наречена Carbon Trust, демонстрирайки отдадеността на компанията към новата й екологична мисия. Млякото от грах Wunda ще пристигне в магазините този месец и светът ще наблюдава дали това алтернативно мляко ще съперничи на вкуса и популярността на лидера на овесеното мляко Oatly.
