Не съм от добавките. Мразя хапчета, нямам доверие към лекарствата и фармацевтичните компании и вярвам в получаването на хранителни вещества по старомодния начин, като ям храни на растителна основа като плодове, зеленчуци, боб, ядки, семена и пълнозърнести храни. Но когато хората от Fresh Farm ми изпратиха голям контейнер с кубчета спирулина (по същество замразени ледени кубчета от гъсто опаковани водорасли спирулина), реших, че това не е хапче или някакво интензивно прахообразно вещество, а естествен начин да разбера дали спирулината си заслужава целия шум.
Какво е Спирулина?
Спирулина е синьо-зелено водорасло, пълно с хранителни вещества и антиоксиданти, открито за първи път от ацтеките в древността. Ацтеките го наричат tecuitlatl и го събират от езерото Texcoco, където французите го откриват през 60-те години на миналия век. Спирулина е мощен източник на мощния антиоксидант фикоцианобилин, който помага в борбата със стареенето и възпалението в тялото.
Спирулината също е богата на хранителни вещества, съдържа 10 процента повече протеин от друго популярно водорасло, хлорела, и съдържа всичките 9 основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае за оптимално функциониране.
Спирулина е добър източник на полезни за сърцето омега-3 и омега-6 мастни киселини, които повечето хора, които не ядат риба, трябва да намерят чрез други растителни източници като водорасли, ядки и семена . Една супена лъжица (или 7 грама) спирулина осигурява около 1 грам омега-3 и омега-6 мастни киселини. Ползите за здравето от спирулина и хлорела
Полезна ли е спирулина?
Известно е, че спирулината има множество ползи за здравето. Може да намали възпалението в тялото, което помага за намаляване на всичко - от болки в ставите до всякакви вторични симптоми, от подуване на корема до изчистване на кожата.
Като намалява възпалението, спирулина кара всичко да работи по-добре, като същевременно дава на тялото ви хранителните вещества и мощните антиоксиданти, от които се нуждае, за да работи оптимално. Спирулината практически няма калории, помага за засилване на имунната функция, изостря мозъчната ви сила и насърчава чистата кожа.
"Доказано е също, че спирулина помага за понижаване на холестерола, така че ако вашият лош холестерол е малко по-висок, отколкото би искал вашият лекар, кажете му за проучване, което показва, че хора, които приемат един грам спирулина на ден, понижават LDL холестерол (рисковият тип) и техните триглицериди с повече от 16 процента."
Други ползи от спирулина: Доказано е в научни изследвания, че помага за поддържане на кръвната захар под контрол, помага за понижаване на кръвното налягане, помага в борбата със синузита и повишава издръжливостта.
В едно потенциално вълнуващо изследване върху хора, дъвчащи тютюн с предракови орални лезии, които приемали 1 грам спирулина на ден, имали по-добри резултати от тези, приемали плацебо. От тези, които приемат спирулина, 20 от 44 са видели, че техните лезии изчезват, докато в плацебо групата само 3 от 43 са имали подобни резултати. Ефектите означават, че спирулина може да се счита за естествена химиопревантивна терапия, пишат авторите, въпреки че са необходими повече от тези изследвания.
Ползите за здравето от спирулина и хлорела
Хранителните вещества в спирулина
Една супена лъжица (около 7 грама) спирулина на прах съдържа:
- 4 грама протеин
- 11 процента от вашата RDA за витамин B1
- 15 процента от вашата RDA за витамин B2
- 4 процента от вашата RDA за витамин B3
- 21 процента от вашата RDA за мед
- 11 процента от вашата RDA за желязо
- Магнезий, калий и манган
Спирулината е пълна с антиоксиданти, особено фикоцианин, който й придава синьо-зелен цвят, който трудно се разрежда дори в смути. Тези антиоксиданти са противовъзпалителни и е доказано, че също помагат в борбата с окисляването или стареенето, което поставя клетките под стрес. Дори е доказано, че е неврозащитен и подобрява мозъчната функция при лабораторни животни. Какво означава това за хората? Като помага за намаляване на възпалението, намалява увреждането на клетките и поддържа мозъка ви остър, можете да мислите за спирулина в сутрешното си смути като за извор на младост.
"Открих, че когато приемах спирулина сутрин, дори ако ям чипс или сладки или солени закуски по-късно през деня, тялото ми запазва енергийните нива и противовъзпалителните си качества, когато не ям нездравословна храна (което ме прави уморен и подпухнал). Така че можете да мислите за спирулина като за хранителна застраховка, за да сте сигурни, че получавате хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, и че тя може да помогне за смекчаване на лошите избори, които можете или не можете да направите по-късно през деня (напълно признавам, че това се отнася за мен!)."
Приемах спирулина всеки ден. Ето какво се случи
Направих голям блендер, пълен със спирулина и плодове, който беше достатъчно голям, за да ми стигне с дни, и след това го преправих. Един ден просто пих чиста спирулина, която не препоръчвам, тъй като е толкова тъмнозелено-син цвят и толкова безвкусна, че беше трудно да се отпие. Ето моето смути със спирулина, което нарекох противовъзпалително смути. Добавете всякакви плодове и семена или ядки, които имате, и опитайте различни добавки (като спанак или зеле). Ето го и моя:
Противовъзпалително смути със спирулина
- 1 кубче спирулина (около една чаена лъжичка или 5 грама)
- 1 половин чаша боровинки
- 1/4 чаша малини
- 1/4 чаша ягоди
- 1 зрял банан
- 1 чаша овесено мляко (избрах Malk)
- 1 натрупана шепа лед
- 1 супена лъжица ленено семе
- 1 унция бадеми
- 1 унция шамфъстък без черупки
- По избор: 1 лъжица растителен протеин на прах с аромат на ванилия. (Използвах Happy Viking от Винъс Уилямс)
Пулсирайте във вашия блендер, докато се смеси напълно. Това беше достатъчно за четири дни. Охладих останалото и след това направих нова партида на петия ден. Основното при спирулина е, че тя е антиоксидант, така че се запазва по-дълго от повечето храни, които могат да се развалят за по-кратко време.
Ден 1. По-чиста кожа
След седмици на борба с избухване на долната част на бузите и брадичката (обвинявам телефона си или слънцето или лошия си навик да намирам тези петна с пръсти, докато чета, но те не искаха да изчезнат) пъпките ми се успокоиха и започна да се прояснява. Това също има начин да ме накара да ги оставя на мира. Ако не ме болят, не ги пипам. Приписвам противовъзпалителния аспект на моето смути със спирулина.
Ден 2. Без повече болки в ставите
Моите бягания бяха нещастни състезания за издръжливост, горещи, влажни и болящи коленете. Най-трудната част беше да не ходя и да продължавам да тичам заради болката в лявото ми коляно, която беше проблем след операцията на коляното след ски инцидент преди половин живот. Когато съм добър в храненето и избягвам всички сладкиши и млечни продукти, коляното ми остава добре неподуто. Но изглежда, че спирулината е насочена към проблемната област от външната страна на ставата, където болката често се появява като пронизваща, остра мълния в коляното при всяка стъпка. Нищо. Няма извинение да не продължите да бягате. Бягането ми беше удоволствие и единствената трудна част беше липсата ми на физическа форма!
Ден 3. Повече енергия дори – след лека закуска
"Наричам го Хранителна застраховка, но можете да мислите за това като за изгодна сделка: знам, че ако ям картофен чипс или сладолед с овесени ядки-- дори безмлечни сладки лакомства-- често ме кара да се чувствам уморен, подут, и разбира се съжалявам за моментното си решение да се отдам. Добре, така че все още изпитвах малко от това съжаление, но нито един от другите обичайни симптоми.Спирулината ли беше? Не можеш да бъдеш сигурен, но енергията ми остана висока и тялото ми нямаше видими лоши ефекти от атаката на закуската. Добре, така че може би това не беше най-здравословният избор, но всички трябва да поживеем малко! Чипсът и сладоледът могат да бъдат на растителна основа и също да не са най-здравословният ви избор! Реших, че спирулината ме спаси и се върнах на правия път!"
"До ден 4 реших, че съм ол-ин, когато става въпрос за спирулина"
"Когато съм опитвал тези малки мини експерименти в миналото, нямах търпение да свършат и да спра да ям или пия питателната храна или напитка, която опитвах, за да поставя тялото ми в челните редици на хранителната журналистика. Не и този път. Съгласен съм, когато става въпрос за ежедневен прием на спирулина. Искам да опитам праха и да го добавя към моето смути и други напитки, тъй като единственото нещо, което не винаги обичам, е да ям или пия обилно сутрешно хранене или дори смути. Така че ще опитвам нови начини да вкарам спирулина в тялото си ежедневно.Защо не? Ако работи толкова бързо и толкова ефективно, знам, че имам нужда от всички хранителни вещества, които ми дава."
Какво да търсите в спирулина
Вместо просто да купувате хапчета или прахове, които могат да имат пълнители, гелове и други нежелани съставки, потърсете спирулина, която има само една съставка, като например замразените кубчета, които опитах, направени от New Farmers, Бруклин компания, която е специализирана в замразени кубчета спирулина. Изпращат ги до вратата ви и вие ги съхранявате замразени, докато не пожелаете да ги използвате. Прахообразният вид спирулина е изсушен и нарязан, така че ако искате нещо по-близо до начина, по който съществува в природата, опитайте тези. Можете да ги поръчате на New-Farmers.com.
Долен ред: Спирулина сутрин намалява възпалението през целия ден
Ако имате болки в ставите или упорити пъпки, опитайте да вземете спирулина сутрин и вижте дали тези симптоми ще изчезнат. Това може да е признак на хронично възпаление от ядене или пиене на храни, които причиняват клетъчно възпаление, като млечни продукти, месо, захар или пакетирани храни.Спирулина има хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, и антиоксиданти за борба с възпалението и работи.
За повече рецензии посетете статиите за продукти на растителна основа на The Beet.
