Когато имате коремна болка, подуване или дискомфорт, може да мислите, че имате синдром на раздразнените черва (IBS), но всъщност може да имате SIBO или бактериален свръхрастеж на тънките черва. Да, това е объркващо, но се оказва, че има причина да го разберем, тъй като сега има нова по-малко ограничителна диета, създадена от двама лекари, която може да помогне за донасянето на така необходимото облекчение на страдащите от SIBO. Нарича се Хранене с ниска ферментация или LFE подход и работи толкова добре, колкото Low-FODMAP, но ви е позволено да ядете много повече храни, които са питателни, за да можете да се чувствате по-добре, да спазвате диетата и да бъдете здрави.
SIBO е крайно неразбрано състояние, при което бактериите, които обикновено растат в други части на червата, започват да растат в тънките черва. Този растеж задейства бактериите да отделят газове или ферментация, докато поглъщат храната, която ядете, което причинява болка, спазми, запек или диария, в зависимост от вида на бактериите, с които се занимавате.
Каква е разликата между SIBO и IBS?
SIBO е форма на IBS и въпреки че IBS е най-честата причина за стомашно-чревен дистрес, засягащ милиони хора, според гастроентеролозите от Cedar Sinai, които са написали The Microbiome Connection, Your Guide to IBS, SIBO and Low - Ферментационното хранене, SIBO всъщност е изключително често срещано заболяване, което засяга около 11 процента от световното население.
Какво е SIBO?
SIBO е специфично състояние, при което бактериите от дебелото черво се връщат обратно в тънките черва, обяснява д-р.Али Резайе, половината от екипа, който е написал книгата и е създал плана за хранене с ниска ферментация и съосновател на Good LFE с д-р Марк Пиментел. Когато тези бактерии ядат определени храни като захар, те отделят газ, който няма къде да отиде и причинява възпаление, дисбаланс и всякакви неприятности, свързани с ферментацията. Но това се случва в по-голяма степен в зависимост от вашата диета, тъй като тези малки гадинки се хранят със захар, млечни продукти, месо и въглехидрати и отделят газове като метан, водород и сероводород.
Тялото ви няма начин да се отърве от газовете, които милионите бактерии произвеждат, докато се хранят – така че те причиняват ферментация в червата. Тогава нещата се объркват, обяснява д-р Али Резайе, доктор по медицина, който е медицински директор на Програмата за стомашно-чревна (GI) моторика в Cedars-Sinai, Лос Анджелис, и е създал изцяло нов план за ядене на храни, които ще намалят ферментацията в червата, заедно с неговия колега д-р Марк Пиментел.
"Те посветиха книгата си на всички с хронично невидимо заболяване: На тези, които страдат, но не изглеждат болни; на тези, които болят, но рутинните тестове са неубедителни; на онези, които агонизират в мълчание.Ако това звучи като вас и сте готови да опитате всичко, включително нова диета, прочетете нататък, тъй като това може да е част от вашето решение."
Заедно тези двама уважавани гастроентеролози въведоха диета, която е по-малко ограничителна от Low-FODMAP и позволява здравословната храна да бъде част от дългосрочен хранителен план за лечение на SIBO и поддържане на здравето на червата, наречено хранене с ниска ферментация или „LFE.
Как да лекуваме SIBO с диета
Чрез изследване на микробиома тези двама гастроентеролози стигнаха до така необходимите отговори на въпросите какво причинява SIBO, как да го диагностицираме (можете да направите неинвазивен дихателен тест на гладно) как да се храните, за да го лекувате , и какво може да ви помогне да се отървете от него.
Д-р Rezaie обясни на The Beet, че са се заели да предложат алтернативен диетичен подход, който ще ограничи ферментацията, причинена от тези бактериални организми, които могат да наброяват трилиони, и че диетата с ниско съдържание на FODMAP, която е била препоръчван до момента оставя малко място за водене на здравословен, задоволителен живот, тъй като е толкова ограничителен, че хората, които го използват, рядко могат да останат на него за дълго.
"Вече не е толкова просто като: Следвайте диета с ниско съдържание на FODMAP. Този подход, при който трябва да ограничите храната си до степен да можете да ядете почти нищо питателно, някога е бил универсален отговор за хората, страдащи от SIBO, обяснява д-р Rezaie. Това беше план, който гарантирано ще се провали, тъй като дори да сте в състояние да останете на него известно време, докато добавяте отново питателни плодове и зеленчуци, симптомите ви се връщат. Вместо това те са измислили по-мек подход, който позволява някои плодове и зеленчуци, но в умерени количества, и чрез ограничаване на определени храни можете да намалите ферментацията в червата, което означава по-малко симптоми и повече облекчение, като същевременно си позволявате здравословни храни."
Но първо, казва той, трябва да отговорите на въпроса Как да разберете дали имате SIBO? И какво можете да направите за това, след като бъде диагностицирано?
Какви са симптомите на SIBO?
"Газове, спазми, възпаление, болки в долната част на корема и всякакви проблеми с ходенето до тоалетната – независимо дали става въпрос за запек, диария или общо неразположение, казва д-р.Резайе. Зависи с кои бактерии имате проблеми, казва той. SIBO има начин да въздейства по различен начин на различните хора. Единственият начин да разберете какво ви причинява дистрес е да започнете да премахвате вероятните виновници."
Има ли диагностичен тест за SIBO?
Има един неинвазивен тест, при който след нощ на гладуване правите дихателен тест и чрез издишване вашият лекар може да измери водородния сулфат и метана в дъха ви. Тъй като вие не произвеждате тези газове, но бактериите, това е полезен начин да разберете дали имате SIBO. Другият начин е инвазивна ендоскопия, но те са скъпи и обикновено не са необходими.
Как се отнасяте към SIBO
"В крайна сметка най-добрият начин да се отървете от SIBO е да разпределите храненето си, казва д-р Rezaie, за да позволите на храната да се движи през вашата система и да не се натрупва. Това и се опитайте да избягвате или ограничавате храни, които причиняват растежа на тази бактерия и отделят гадни газове в храносмилателната ви система.Ето къде идва планът им за LFE."Коя е най-добрата диета за SIBO?
Диета, която по същество гладува тези лоши бактерии и ги тласка обратно там, където им е мястото, в дебелото черво, е най-добрият начин за лечение на SIBO, казва д-р Rezaie. Това не означава, че трябва да стоите далеч от ферментирали храни като кисели краставички и кимчи. Точно обратното, тъй като тези храни не са виновниците. Проблемът са храните, с които се хранят бактериите, които също са храни, които обикновено не са добри, ако се консумират в големи количества, като захарта.
Изключението е, че можете да ядете зеленчуци или боб, но запазете сложните си въглехидрати до една порция на хранене. Така че, ако искате да ядете голяма салата, пълна с листни зеленчуци, това ще бъде здравословно, стига да не добавяте крутони, моркови, картофи и други нишестени зеленчуци, които ще станат твърде много нишестета наведнъж, ако целта е да намалите броя на въглехидратите, с които храните прекомерно разрастващите се бактерии.
Храни, които трябва да се избягват при диета с ниска ферментация (LFE)
Въглехидрати. Стремете се да ограничите въглехидратите до 1 порция на хранене. Избягвайте:
- Бран
- Хляб, многозърнест хляб
- Хляб, пълнозърнест
- Кафяв ориз
- Брашно от елда
- Булгур
- Пшенични зърнени храни
- Пълнозърнеста пшеница
- Брашно Farrow
- Многозърнести овесени трици
- Овесени ядки
- Паста
- Пълнозърнести юфки Soba
- Брашно от спелта
Зеленчуци. Избягвайте тези зеленчуци или ограничете приема:
- Кълнове от люцерна
- Артишок
- Аспержи
- Бамбукови издънки
- Бобови кълнове
- Бок чой
- Броколи
- брюкселско зеле
- Зеле
- Карфиол
- Корен от цикория
- Edamame
- Репички
- Снежен грах
- Захарен грах
- Тамаринд
Млечни продукти. Докато немлечните алтернативи са подходящи, избягвайте млечни продукти от краве мляко като:
- Сирене
- Крема сирене
- Мляко
- Кисело мляко
Долен ред: Като се храните с диета с ниска ферментация, можете да лекувате SIBO
В продължение на години диетата с ниско съдържание на FODMAP беше единственият начин за лечение на IBS или SIBO. Сега двама лекари са създали диета, която е по-малко ограничаваща и която може да помогне за облекчаване на страдащите от SIBO. Ето какво да ядете и какво да избягвате, както и всичко, което трябва да знаете за SIBO.
За повече експертни съвети вижте статиите за здравето и храненето на The Beet.
