Приблизително 85 процента от населението на света в момента усеща ефектите от изменението на климата, според изследователи от изследователския институт Mercator. Тази година заглавията, съсредоточени върху британските горещи вълни и американските суши, подчертаха последиците от изменението на климата и подчертаха необходимостта от правителствени действия. За първи път Организацията на обединените нации ще бъде домакин на климатично събитие, насочено към храната, по време на конференцията за изменението на климата COP27.
Павилионът Food4Climate се организира от организацията с нестопанска цел за устойчиви храни ProVeg International. С участието на 17 допълнителни партньори, събитието за устойчива храна ще образова гостите за това как устойчивата храна е най-ефективният метод за борба с изменението на климата.Събитието подчертава, че ако глобалните температури се покачат над 1,5º по Целзий над прединдустриалните нива, тези опасни екологични промени не само ще станат необратими, но и ще се влошат през следващите десетилетия.
„Одобрението от ООН за създаване на Food4Climate Pavilion на COP27 наистина бележи тектонична промяна в подхода на ООН към хранителните системи“, каза в изявление Рафаел Подселвер, ръководител на застъпничеството на ООН в ProVeg. „Надяваме се, че павилионът ще ангажира политиците по целия свят да се справят с предизвикателствата, породени от селското стопанство, и ще насърчи страните да приемат решенията.“
Разположен в Шарм ел-Шейх, Египет, павилионът Food4Climate ще се простира на 130 квадратни метра (пет квадратни мили) и ще предоставя необходимата информация на близо 200 делегации от държави, присъстващи на конференцията. ProVeg възнамерява да предложи основни инструменти и обучение на правителствени служители за въвеждане на политики, ориентирани към храните след COP27.
Въпреки че осигуряват само 18 процента от калориите в света, месото и млечните продукти изискват 83 процента от глобалната земеделска земя.Месната и млечната промишленост също са отговорни за два пъти повече емисии на парникови газове, причинени от диети на растителна основа. Тъй като климатичната криза се влошава, ProVeg твърди, че постигането на климатичните цели на Парижкото споразумение е невъзможно без мащабна хранителна и селскостопанска реформа.
„Бездействието върху хранителните системи на този етап вече не е опция. Трябва да преминем в по-голяма степен към диети на растителна основа, за да намалим емисиите както на метан, така и на CO2 ефективно“, отбеляза Подселвер. „Научните доказателства показват, че този преход може да помогне да се спре изменението на климата, както и да се гарантира продоволствена сигурност за бъдещите поколения. ”
“Greenwash Festival” по време на COP26
В Twitter Грета Тунберг изрази недоволството си от COP26 миналия ноември. Младият климатичен активист написа в Туитър: „Това вече не е климатична конференция. Това е Глобален Северен фестивал за зелено измиване“, отнасящ се до това как правителствата и големите играчи в индустрията крият екологичните щети пред обществеността.Събитието също беше изправено пред значителна критика от няколко климатични активисти за сервирането на месо на всички събития и гостите, летящи с частни самолети.
Без пълна прозрачност правителствата, участващи в COP26, са виновни за зелено измиване. Повечето страни остават далеч от ангажиментите си по отношение на климата, особено след като повечето страни по Парижкото споразумение не успяха да въведат съществени устойчиви политики, базирани на растения. Например Канада трябва да намали консумацията на месо с 80 процента, за да постигне обещанието си за нулеви нетни емисии до 2050 г.
Хранене за защита на планетата
Това лято повече от 30 милиона американци получиха предупреждения за високи температури, които изпепелиха западните Съединени щати. Горещите вълни бележат само едно от смъртоносните последици за околната среда, причинени от изменението на климата и подхранвани от животновъдството. Все още обаче има време да спрем изменението на климата. Миналия април Организацията на обединените нации публикува третата част от своя доклад на IPCC, като твърди, че трябва да се предприемат три основни стъпки, за да се спре изменението на климата: използване на по-малко въглеродна енергия, премахване на CO2 от атмосферата и хранене на растителна основа.
Докладът също така отбелязва, че заедно с въглеродните емисии, метанът е много опасен за околната среда. Изследователите на ООН твърдят, че светът трябва да намали емисиите на метан с 33 процента до 2030 г. – сочейки с пръст производството на говеждо и млечно месо. Метанът има 80 пъти по-голяма затопляща сила от въглеродния диоксид през първите 20 години, когато достигне атмосферата. В момента кравите са отговорни за 40 процента от глобалните емисии на метан.
Причините да спрете да ядете животински продукти се увеличават с бързото приближаване на климатичната криза. Ето няколко начина, по които растителното хранене може да помогне за защитата на планетата:
- Невъзможен бургер изисква 78 пъти по-малко използване на земя, за да се създаде, отколкото обикновен бургер с телешко.
- Детите на растителна основа могат да намалят емисиите на парникови газове с до 61 процента.
- Сушата в Канзас ще накара фермерите да изхвърлят 3,85 милиона бушела реколта тази година.
- Яденето на растителна основа два пъти седмично в продължение на една година е еквивалентно на засаждане на 14 милиарда дървета, като помага за минимизиране на използването на земята и обръщане на смъртоносните емисии на парникови газове
- Яденето на растителна основа помага за насърчаване на биоразнообразието и защитава приблизително 626 вида от загуба на обитаеми зони.
За повече планетарни събития посетете статиите на The Beet за екологичните новини.
