"Сърдечните заболявания са водещата причина за смърт както в САЩ, така и по света. Само тази година е вероятно да видим близо 700 000 американци да умрат по причини, пряко свързани със сърдечни заболявания, включително инфаркт, инсулт и други фатални събития. Въпреки доказателствата, че редовната консумация на червено месо (което е с високо съдържание на наситени мазнини) повишава риска от сърдечни заболявания през целия живот, Американската сърдечна асоциация (AHA) разреши на продавачите на постно червено месо да добавят етикети Heart-Check към опаковката. "
"Уебсайтът на AHA заявява, че програмата за сертифициране на храни Heart-Check е предназначена да помогне на потребителите да направят информиран избор относно храните, които купуват.По-нататък се описва как да се получи сърдечен сертификат за производители на храни и се посочва, че всеки, който се опитва да се храни по-здравословно, трябва да търси този етикет като знак, че тази храна е здравословна."
"Тази седмица групата за правата на животните Animal Outlook реши да оспори законно етикетирането на червеното месо като здравословно от AHA>"
Американската сърдечна асоциация твърди, че продуктите, които могат да използват сертификата Heart-Check, са проверени чрез стабилен процес на сертифициране>"
Искът гласи, че AHA просто следва минималните стандарти на правителството и че AHA не добавя повече строгост от това, което FDA вече представя като приемливи нива на мазнини на ден. В иска се твърди, че яденето на червено месо представлява риск за здравето на потребителите, които вярват, че проверката на сърцето показва, че храната е „здравословна за сърцето“, когато не е.
"Световната здравна организация категоризира червеното месо (като говеждо, агнешко и свинско) и преработените меса като канцерогени от група 2А и препоръчва ограничаване или избягване на консумацията на червено месо за здраве, за да се намали риска от рак. Що се отнася до сърдечните заболявания, кардиолози като д-р Джоел Кан казват на сърдечни пациенти, че проучванията са установили, че диета с високо съдържание на наситени мазнини не се препоръчва, тъй като наситените мазнини са свързани с по-висок холестерол и повишен риск от сърдечни заболявания. Животинските протеини като червеното месо съдържат наситени мазнини."
Дори постното месо, като това, което получава етикета за сърдечна проверка, все още може да съдържа 5 или повече грама наситени мазнини. Ограничението за общо наситени мазнини на ден е 13 грама, според AHA, така че една порция постно червено месо е поне една трета от целия препоръчителен дневен прием, според собствените стандарти на AHA.
Оптималната диета за някой, който се опитва да предотврати или обърне сърдечно заболяване и свързаните с него симптоми, всъщност е да избягва наситените мазнини и вместо това да яде пълноценна растителна диета без мазнини.
„Тук има слоеве от проблеми и измами“, каза Черил Лийхи, изпълнителен директор на Animal Outlook, пред Plant Based News. „Ако сте потребител и отидете в магазина и видите това, няма начин да повярвате, че една добре уважавана и добре известна благотворителна организация би била нещо друго, но не и фокусирана върху науката и фактите дали нещо всъщност отговаря на мисията им като благотворителна организация.“
Месото като заплаха за здравето на потребителите
Искът на Animal Outlook твърди, че AHA е напълно наясно с дългосрочните сърдечни рискове, свързани с яденето на червено месо, отбелязвайки, че AHA всъщност е публикувала доклад, който установява, че по-високият прием на месо е свързан с по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. AHA също така твърди, че протеините с високо съдържание на наситени мазнини (като червеното месо) могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.
Преди да заведе делото, Animal Outlook изпрати писмо до AHA с искане организацията да преразгледа решението си да сертифицира някои парчета червено месо като полезни за сърцето. Твърди се, че AHA е отхвърлила това искане.
"„Според нас Американската сърдечна асоциация прави голяма мечешка услуга на хората, за чието здраве са работили толкова усърдно в продължение на почти век, каза Лийхи. Ние призоваваме организацията да сложи край на тези подвеждащи платени одобрения и да възстанови разходите на потребителите, измамени от този измамен маркетинг“, каза Лийхи. „В продължение на почти 100 години Американската кардиологична асоциация е поставила за своя мисия да образова потребителите за здравословен живот."
„Ето защо е толкова неуместно, че сега продават тези платени сертификати за здравословно сърце за месните продукти, срещу които публично са заели позиция.“
Яденето на месо повишава риска от сърдечни заболявания
Този август ново изследване изясни по-добре връзката между консумацията на месо и сърдечните заболявания. Изследването показа, че органичното съединение TMAO, произведено в храносмилателния тракт след консумация на червено месо, увеличава вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания.TMAO води до блокиране, което прави консумацията на месо изключително опасна за сърцето и по-доброто сърдечно-съдово здраве.
"Сърдечните заболявания са тихият убиец в света, но все повече изследвания сочат, че диетичните промени могат да помогнат за предотвратяване на смъртоносната болест. Миналия юли проучване установи, че консумацията на червено месо увеличава риска от сърдечни заболявания с 18 процента, отбелязвайки, че високите нива на натрий, TMAO и наситени мазнини причиняват тези усложнения."
Чрез намаляване на консумацията на червено и преработено месо. потребителите могат да избегнат сърдечни проблеми в бъдеще. Един доклад установи, че приемането на растителна или растително-ориентирана диета на възраст между 18 и 30 години може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания 30 години по-късно.
Искате ли да включите здравословни за сърцето ястия в диетата си? Вижте здравословните за сърцето рецепти на The Beet!
Изненадващите причини, поради които тези пет кънтри певци отказаха месо
Getty Images
1. Кари Ъндърууд обичаше селскостопанските животни на семейството си
Седемкратната носителка на награда "Грами" Кари Ъндърууд беше приветствана за "огромния" си гласов диапазон. Що се отнася до нейната диета, Ъндърууд е фен на бурито за закуска и много тофу. Тя също не се плаши от въглехидратите. Според Cheat Sheet една от любимите й закуски е препечен английски мъфин с фъстъчено масло.
Getty Images
2. Блейк Шелтън иска да бъде в крак с по-възрастната си приятелка
Певецът, текстописец и треньор на „The Voice” Блейк Шелтън, 43, работи напоследък, за да остане във форма с помощта на дългогодишната си любов Гуен Стефани, която е вегетарианка и му каза да се откаже от месото, ако иска да се почувствате във форма и да отслабнете малко. Шелтън се опитва да поддържа впечатляващото фитнес ниво на Стефани, според интервю, което Стефани даде тази есен.Бившата вокалистка на No Doubt и момиче на Hollaback е дългогодишна вегетарианка, яде предимно веганска диета и е в супер форма – и на 50 години изглежда по-млада от годините си. Източник каза на Gossipcop: „Гуен му е казала, че начинът да го загуби е да стои далеч от месото и лошите въглехидрати.“ Подкрепяме го!.
Getty Images
3. Шаная Туейн има ключа към прекрасната кожа
Най-продаваната кънтри певица в историята не си купува скъпи вечери с пържоли след представление. „Кралицата на кънтри попа“ е продала повече от 100 милиона албума, но казва, че поддържа диетата си без месо проста. Тя е вегетарианка и яде много малко млечни продукти - въпреки че понякога казва, че яде яйца.
