Ние не сме гадатели, но ако сте на растителна основа или сте веган любопитни, предполагаме, че можем да предскажем поне един хранителен факт за вас: обичате авокадо. Обичате шестте причини да ядете по едно авокадо на ден за здраве и загуба на тегло. Обичате лесно домашно приготвено гуакамоле с чипс и луксозен тост с авокадо с маринован лук, тиквени семки и риф върху онази впечатляваща растителна рикота, любимото ви място за закуска, което ви приготвяше три пъти седмично. (Вие също обичате и ви липсва вашето място за закуска, въздишка.)
Как да накараме авокадото да узрее по-бързо
Едно нещо, което не обичате толкова много? Трябва да се справите с твърдо като камък авокадо, когато копнежът ви за гуак се обажда или тъжното ви парче препечен хляб кацне в чинията ви, готово за любимата си половинка. Това обяснява защо бяхме развълнувани да видим този лесен съвет от Women’s He alth за това как да узреете авокадо, така че винаги да е готово за търкаляне, когато ви потрябва. „Съберете вашите ябълки, домати, пъпеши и зрели банани и ги поставете в чекмеджето за продукти на вашия хладилник. Сгушете авокадото си в средата на групата и ги оставете всички да седят там за ден-два“, пише авторът на статията Маделин Хауърд. „Тогава, когато най-накрая имате нужда от него, отворете хладилника си и ще имате най-перфектното авокадо в света!“
Причината това да работи е благодарение на естествен газ, който произвеждат бананите, пъпешите, ябълките и други подобни, който ускорява узряването на храната в близост до него. Тъй като авокадото са така наречените храни, чувствителни към етилен, а плодовете и зеленчуците като гореспоменатите са производители на етилен, съхраняването им едно до друго помага за по-бързото узряване.Заслужава да се отбележи: Ако искате да избегнете разхищаването на храна, уверете се, че не съхранявате наблизо плодове или зеленчуци, които са чувствителни към етилен, освен за тази изрична цел.
Кафява чанта
Вместо да съхранявате авокадото си в хладилника, можете също да го поставите в хартиена торбичка с банан или ябълка (според Калифорнийския съвет за авокадо трябва да избягвате използването на по-нови сортове като Гала или Фиджи, които са били отглеждани да узряват бавно и да произвеждат по-малко етилен), за да им помогнат да узреят по-бързо.
Разбира се, все пак ще трябва да използвате тази техника ден или два преди, когато планирате да използвате авокадото си, но като се има предвид, че отговорът кога искате авокадо е „винаги“, ние сме сигурен съм, че не може да навреди винаги да имате авокадо зад кулисите, готово да докладва за бизнеса.
