Уикендът е почти тук. Планирайте следващото си парти с напитки с един от любимите летни коктейли на The Editors, които усъвършенствахме за нашите приятели и гости на партито. Имате ли един за споделяне? Публикувайте го във FB страницата на The Beet.
С повишаването на температурите, разхлаждането с коктейл вечер просто се чувства добре. Дори по-добре, опитайте една от любимите летни напитки на The Editors, която приготвяме постоянно за нашите приятели, семейство и гости на вечеря. Или, ако не пиете алкохол, опитайте някоя от тези рецепти като коктейли, които са също толкова вкусни и ще ви помогнат да победите жегата и махмурлука.
За да сте сигурни, че вашият коктейл е веган, прочетете най-доброто ръководство за веган алкохол на The Beet: Как да намерите веганско вино, бира и спиртни напитки. Може да се изненадате, че много вина, бира и алкохолни напитки използват животински продукти при рафинирането на алкохол. За да сте сигурни, че марката не съдържа животински продукти, посетете Barnivore, ръководство за пиене, подходящо за вегани. И ако търсите веганско вино, което е по-здравословно от повечето, вижте нашето ръководство за избор на по-добро за вас вино.
От обновено мохито до два коктейла, които се възползват максимално от скромния бъзов цвят, ето напитките, които не можем да спрем да правим и сервираме това лято.
Освежаващи веган летни коктейли
Две чаши Мохито на масата на кафене на тротоараLucy's Mint Vodka Mojito
Може би точно тогава се наситих с ром в колежа, но никога не съм обичал начина, по който ме кара да се чувствам – или докато го пия, или на следващия ден – твърде тежък, сладък и ме оставя с масивен махмурлук.Ето защо моето Summer Mint Mojito е направено с водка. И за добра мярка нарязах сока от лайм с малко грейпфрут, което го прави сладък, но не прекалено сладък.
Сега традиционното Мохито е кубинска топка, така че ако искате да използвате бял ром, давайте. Това е вашият избор. По същество този коктейл е направен само от 5 съставки: бял ром, захар, сок от лайм, газирана вода и мента. Можете да намалите захарта, ако желаете, и да добавите капка сок от грейпфрут, което добавя сладост, но не става твърде подобно на бонбон.
Ето какво е толкова забавно в Мохито. Има вкус на лятна вечер на верандата, седейки някъде близо до водата, гледайки как минават лодки. Добавете малко босилек или малко магданоз или стрък каквото и да е зелено украшение, което желаете. Просто заложете на сока от лайм, ментата и леда (и малко по-леко на алкохола) и гостите ви ще се върнат за още.
Направете стомна или голям дозатор в чаша и я поставете на бара за следващото ви парти. Хората ще се стекат.
1 коктейл
Съставки
- 6 листа мента, половината за напитката и едно или две за гарнитура
- 1 1/2 унции водка
- 2 унции пресен сок от лайм и три резена лайм
- 1 чаена лъжичка захар или 1 чаена лъжичка агаве
- натрошен лед (или използвайте голям квадрат, който ще се разтопи бавно)
- газирана вода (с ниско съдържание на натрий)
- 2 унции сок от грейпфрут, жълт или розов, прясно изцеден
- 3 резена лайм
Инструкции:
- Отстранете всички листа от мента с изключение на едно, което ще има стъбло за гарнитура.
- Разбъркайте ментата, сока от лайм и 2 резена лайм със захарта или агавето във висока чаша, оставяйки маслото от мента и сока от лайм да се освободят, и ги смесете.
- Добавете сок от грейпфрут, лед, водка (или бял ром) и разбъркайте
- Допълнете с газирана вода
- Добавете един останал резен лайм и една стръкче мента за гарнитура
- Сервирайте. (Ако правите голям съд, използвайте 12 пъти това количество)
Купете това: Стъклен диспенсър за напитки със стойка
Бъзът на Стеф Тинто де Верано
"Ако не сте чували за Тинто де Верано преди, слушайте, защото италианците са сериозно насочени към нещо, когато става въпрос за смесване на вино с лимонада и газирани напитки. Преведено на английски, името означава червено вино на лятото.>"
Въпреки че добавянето на цвят от бъз не е традиционно, намирам, че изборът на ароматизирана лимонада като цвят от бъз или роза добавя приятна флорална нотка към сместа и допълва ботаническия вкус на сладкия вермут.
Ако не искате да използвате кубчета лед от страх да не разредите напитката си, опитайте да замразите резенчета лимон, лайм или портокал за няколко часа, след което ги сложете в чашата си за вкусен, фин начин да дръжте питието си хладно.
1 коктейл
Съставки
- 6 унции червено вино по ваш избор
- 4 унции лимонада от бъз (харесвам марката Belvoir)
- Резенчета лимон
- По желание: 2 унции сладък вермут
- 3-4 Кубчета лед, заместител за замразени цитрусови резени
Инструкции
1. Добавете лед или замразени цитрусови плодове в голяма чаша за вино. Комбинирайте вино, ароматизирана лимонада и сладък вермут в чашата. Гарнирайте с резени лимон и се насладете!
