"Следващия път, когато някой попита, откъде си набавяте протеина на растителна или веганска диета? Изпратете им тази вкусна рецепта за шоколадово протеиново блокче с високо съдържание на протеини и естествено подсладено с фурми Medjool. Те със сигурност ще ви благодарят за новата си лека закуска или храна след тренировка."
Най-добрият начин да се опише вкусът на тези протеинови блокчета е греховно богат, хрупкав, солен, с нотки на пикантност благодарение на питаята. Това блокче е по-здравословна алтернатива на шоколадовите бонбони, почти като сникерс бар или млечния път, и е направено с истински съставки като прясно и натурално бадемово масло, фурми, пекани, плодове, кленов сироп и веган тъмен шоколад.
Първият слой на блокчето е дъвчаща смес от растително масло, ядки, фурми и протеин. Вторият слой е лигавият, цитрусов пълнеж от свежи розови питаи или смесени горски плодове по ваш избор. Третият слой в наситения, свеж веган слой черен шоколад, който хрупка, когато отхапете блокчето. Всеки ще хареса комбинацията от сладки, солени и цитрусови вкусове.
Насладете се на тези протеинови блокчета като лека закуска, за да ви накарат да се насладите на следващото си хранене, или след тренировка, за да заредите тялото си с хранителни вещества и гориво. Направете пълната партида и запазете допълнителните блокчета, за да им се наслаждавате през цялата седмица. Няма нищо като домашно приготвени протеинови енергийни блокчета на растителна основа, които са напълно без консерванти.
Ако искате повече, здравословни, декадентски рецепти като тази, разгледайте готварската книга на Елън Шарлот Мари, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family.
Разработчик на рецепта: Елън Шарлот Мари
Шоколадови протеинови блокчета с желе от розова питая
Съставки
Слой 1:
- 10 дати Medjool
- 100 г пекан или използвайте бадемово брашно
- Щипка сол
- 2 лъжици шоколадов протеин на прах
- 1 голяма супена лъжица бадемово масло (или фъстъчено масло)
Слой 2:
- 1 замразена опаковка розова питая или използвайте смес от замразени горски плодове
- 2 g агар-агар (желеобразно вещество)
- 2 супени лъжици кокосова захар или кленов сироп
Слой 3:
150 г веган черен шоколад
Инструкции
- Смесете всички съставки за 1 слой в кухненски робот, докато получите лепкаво тесто. Загребвайте тестото в силиконова тавичка.
- Натиснете го надолу с пръсти. Поставете го във фризера, докато правите желето.
- Слой 2: загрейте кашата от питая или сместа от горски плодове, добавете захар и агар-агар и намалете котлона, преди да започне да се готви. Оставете го да изстине, преди да го загребвате върху основата.
- Сложете блокчетата във фризера за поне 30 минути.
- Разтопете шоколада и потопете пръчиците в шоколада. Съхранявайте блокчетата в хладилника или в херметически затворен съд във фризера.
