Въпреки многото ползи за здравето, произтичащи от растителното хранене, изследванията показват, че веганите са по-склонни към фрактури или по-ниска минерална плътност на костите. Но ново изследване посочва, че веганите, които правят силови тренировки, показват подобна здравина на костите като всеядни, които правят силови тренировки. Това ново проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism на Endocrine Society, има за цел да докаже дали тренировките за резистентност могат да предотвратят намалена здравина на костите при спазващи растителна диета.
С приблизително шест процента от Съединените щати, които сега следват веганска диета, австрийските изследователи се надяват да намерят решение за по-високия риск от фрактури сред тези, които следват растителна диета.Изследването сравнява вегани, които тренират сила, вегани, които правят само други форми на упражнения, включително плуване или колоездене, и всеядни, които тренират сила. Проучването установи почти еквивалентни данни между вегани и всеядни, участващи в тренировки за съпротива.
„Веганството е глобална тенденция със силно увеличаващ се брой хора по света, които се придържат към чисто растителна диета,“ Кристиан Мушиц, MD, от болница „Св. Винсент“ във Виена и Медицинския университет на Виена във Виена, Австрия, се казва в изявление. „Нашето проучване показа, че тренировките за резистентност компенсират намалената костна структура при веганите в сравнение с всеядните.“
За да проведе проучването, изследователският екип анализира данни от 43 мъже и жени на растителна диета в продължение на пет или повече години до 45 мъже и жени, следващи всеядна диета за подобен период от време. Изследователите заключават, че силовите тренировки могат да послужат като решение за вегани, които се притесняват от по-слаба здравина на костите или по-ниска минерална плътност на костите.
"Хората, които се придържат към вегански начин на живот, трябва редовно да провеждат тренировки за устойчивост, за да запазят здравината на костите, каза Мушиц."
Изграждане на мускули с растителна диета
Притеснявате се, че веганското хранене вреди на шансовете ви да влезете във форма и да изградите мускули? Подобно на скорошното изследване на здравината на костите, друго проучване, публикувано този януари, установи, че растителният протеин може да изгради мускули, както и животинската суроватка.
Изследователи от Хамилтън Рошел от университета в Сао Пауло анализираха как мускулите се развиват сред вегани и всеядни диети. Двете групи са консумирали едно и също ниво на протеин за период от три месеца, като не са показали значителна разлика в целия мускул, мускулна маса или мускулни влакна.
“Богатата на протеини изключително растителна диета (пълноценни растителни храни плюс добавка соев протеинов изолат) не се различава от съчетана с протеини смесена диета (смесени цели храни плюс добавка суроватъчен протеин) в подкрепа на мускулите сила и натрупване на маса, което предполага, че източникът на протеин не влияе на адаптациите, предизвикани от тренировките за устойчивост при нетренирани млади мъже, които консумират адекватни количества протеин“, пишат изследователите.
Веганските диети помагат за здравината на костите на жените
Докато някои изследвания показват, че веганските диети водят до по-слаби кости, доказано е, че растителната диета подобрява дълголетието на здравината на костите при жените. Този юни изследователите установиха, че жените, които консумират растителни протеини, намаляват риска от слабост в напреднала възраст с до 42 процента.
Проучването също установи, че дори замяната на само пет процента от консумацията на протеини с растителни източници може да има огромни ползи в напреднала възраст. Подобно намаление се случи, когато изследователите изследваха връзката между различни животински протеини. Изследователите открили, че замяната на млечен протеин с немлечен животински протеин е свързана с 14% по-нисък риск от слабост.
Сега повече потребители на възраст над 65 години следват флекситарни диети. Години наред растителното движение е движено от Millennials и Gen-Z-ers, но наскоро проучване установи, че 54 процента от потребителите в Обединеното кралство над 65 години се стремят да ядат флекситарна диета.С нарастващите доказателства, че диетите на растителна основа могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, рак и слабост, по-възрастните поколения възприемат по-здравословни храни, ориентирани към растенията.
Долен ред: Веганите могат да тренират с тежести, за да подобрят здравината на костите
Изследователи от Медицинския университет във Виена откриха, че веганите, които тренират сила, имат подобни здрави кости като всеядни животни, които тренират сила. Изпомпването на желязо може да бъде решението на потенциала за по-висок риск от фрактури сред веганите.
Притеснявате се, че веганската ви диета вреди на силата ви? Ето какво да ядете за здрави кости.
Топ 15 бобови растения за протеини
Ето топ 15 на бобови растения и фасул с най-много протеини.
Соевите зърна съдържат 28,6 грама протеин на чаша или 4,7 грама на унция.
1. Соеви зърна
Соята е бобово растение, но е толкова голям източник на протеини, че трябваше да оглавим списъка със зеленчуци с нея. Само в една унция соеви зърна има повече протеин, отколкото в чаша нарязано авокадо!1 чаша се равнява на- Протеин - 28.6g
- Калории - 298
- Въглехидрати - 17.1g
- Фибри - 10.3g
- Калций - 175mg
Лещата има 17,9 грама протеин на чаша или 2,5 грама на унция.
2. Леща
Лещата е единственият фасул, който не трябва да се накисва преди приготвяне. Лещата може да бъде звездата на всяко ястие, което се нуждае от тежест, от супи до бургери. Следващия път, когато е тако вторник, опитайте такос от леща – съдържат протеинов пунш.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.9 g
- Калории - 230
- Въглехидрати - 39.9 g
- Фибри - 15.6 g
- Калций - 37,6 mg
Белият боб има 17,4 грама протеин на чаша или 2,7 грама на унция.
3. Бял боб
Сухият бял боб може да се съхранява до три години на сухо място при стайна температура. Което означава, че можете да ги държите наоколо, когато имате нужда от основна храна за супи или яхнии.1 чаша се равнява на- Протеин - 17.4 g
- Калории - 249
- Въглехидрати - 44.9 g
- Фибри -11,3 g
- Калций - 161 mg
Edamame има 16,9 грама протеин на чаша или 3 грама на унция.
4. Edamame
Edamame е страхотна закуска, която да съхранявате във фризера си. Загрейте ги в микровълновата фурна и ги овкусете с малко сол, чили на прах и люспи от червен пипер. Ще се насладите на пълна с протеини закуска, която е по-добра от чипс.1 чаша (сготвена и без черупки) се равнява на- Протеин - 16.9 g
- Калории - 189
- Въглехидрати - 15.8g
- Фибри - 8.1g
- Калций - 97.6mg
Червените боровинки имат 16,5 грама протеин на чаша или 2,6 грама на унция.
5. Червени боровинки
Докато готвите червени боровинки, уникалните червени петна, които дават името на тези бобови растения, изчезват. Сварете зърната от червена боровинка, смесете в намазка и използвайте като вкусен дип със зеленчуци за страхотна протеинова закуска.1 чаша се равнява на- Протеин - 16.5 g
- Калории - 241
- Въглехидрати - 43.3 g
- Фибри - 15,2 g
- Калций - 88,5 mg
