Приготвянето на по-здравословна версия на царевичен чипс Fritos никога не е било по-лесно! Само с четири прости съставки, тази рецепта съдържа наполовина по-малко калории от аналога на марката.
Всичко, от което се нуждаете, е царевично брашно, вода, сол и масло от авокадо. Веднъж изпечен, вие оставате със златист, хрупкав царевичен чипс, който може да се яде сам или да се използва в голямо разнообразие от рецепти като люти чушки, тако купички, супи, яхнии и други.
Като ограничите консумацията си на преработени храни, които са пълни с омега-6 масла, всъщност можете да намалите шансовете си за възпаление, дисфункция на кръвоносните съдове и натрупване на плака. Вместо това заменете с масла с високо съдържание на олеинова киселина и други хранителни вещества като авокадо или зехтин.
Време за приготвяне: 10 минутиВреме за готвене: 15 минутиОбщо време: 25 минути Цена: $0,72 рецепта | $0,14 порция
Домашно приготвени фрито
5 порции (~36 царевични чипса на порция или ~180 царевични чипса на рецепта)
Съставки
- 1 чаша царевично брашно ($0,37)
- 1 ½ чаени лъжички сол ($0,02)
- 1 чаша гореща вода
- 3 супени лъжици авокадо или зехтин, разделени ($0,33)
Инструкции
- Загрейте фурната си до 375 градуса F и изрежете 2 парчета пергаментова хартия приблизително със същия размер като тавата за печене, която ще използвате.
- В купа за смесване разбийте заедно царевичното брашно и солта. Добавете горещата вода и 1 супена лъжица масло, след което започнете да разбърквате с вилица или лъжица. Завършете размесването с ръка, докато тестото стане добре смесено и гладко. Трябва да има много гъвкава консистенция, но не течна.
- Прехвърлете тестото върху едно парче пергаментова хартия, след което го покрийте с другото парче.
- Разточете го във форма на тънък правоъгълник, след това отстранете горния пергамент и нарежете тестото на правоъгълници приблизително с размера на Fritos.
- Внимателно прехвърлете парчето пергамент, което държи чипса, върху вашия лист за печене. Леко намажете горната част с още масло, след което печете за 14-15 минути, като обърнете наполовина, до златисто кафяво. Поръсете с още морска сол преди сервиране. Насладете се!
Бележки
Тази рецепта работи най-добре с предварително сварено царевично брашно (като P.A.N.). Не е тествано със сурово царевично брашно.
Като Amazon Associates ние печелим от квалифицирани покупки.
Хранителна стойност: 1 от 5 порцииКалории 88 | Обща мазнина 0,9 g | Наситени мазнини 0,1 g | Холестерол 0 mg | Натрий 85 mg | Общо въглехидрати 18,8 g | Диетични фибри 1,8 g | Общо захари 0,2 g | Протеин 2.0 g | Калций 1,5 mg | Желязо 0,8 mg | Калий 70 mg |
