В ново дело срещу Mars, Inc., производител на Skittles, компанията е обвинена, че е позволила известен канцероген, титанов диоксид, да продължи да се използва във формулата на бонбоните, въпреки че през 2016 г. Mars обеща да премахне постепенно използването му в продуктите си.
Груповият иск, заведен на 14 юли 2022 г. в Калифорния, гласи, че Mars Inc. е „отдавна знаела за здравословните проблеми“, свързани с титановия диоксид, който често се използва за осветляване или избелване на хранителни продукти, и че производителят на бонбони публично се е ангажирал през 2016 г. да прекрати постепенно използването на химическата добавка.
"Искът продължава да твърди, че производителят на бонбони е „пренебрегнал собственото си обещание към потребителите“ и е продължил да произвежда Skittles с титанов диоксид, което представлява „значителен риск за здравето на нищо неподозиращите потребители“. Един ищец нарече Skittles негодни за човешка консумация."
Какво е титанов диоксид и защо се съдържа в нашата храна?
Титановият диоксид е неорганично съединение, често използвано като избелващ пигмент, антислепващ агент или избелител в хиляди продукти на пазара, придавайки на храната лъскав завършек.
Това е бяло, неразтворимо във вода твърдо вещество, което се използва в храните, за да придаде на продуктите желания лъскав или лъскав завършек, който почти прилича на грунд за боя. Всъщност опасният токсин също се използва точно за тази цел, когато се добавя към бояджийски продукти.
Използва се в дъвки, печива, мазане за сандвичи, салатни дресинги и млечни продукти като извара, сладолед и сметана за кафе, според Таша Стойбер, старши учен в Environmental Working Group, a организация с нестопанска цел, фокусирана върху здравето и безопасността на потребителите, цитирана в The New York Times.
Титановият диоксид наскоро беше класифициран като канцероген от група 2B от Международната агенция за изследване на рака (IARC), което означава, че е „възможно канцероген за хората.“ Той е забранен в Европа и Франция вече го изхвърли от всички хранителни продукти.
Изследванията се увеличават срещу титанов диоксид
Още през 60-те години на миналия век се смяташе, че титановият диоксид е безопасен (както и цигарите), но скорошни проучвания показват, че токсинът прониква в кръвта и се установява в органите, където може да бъде вреден за човешкото здраве според няколко проучвания, публикувани през последните седем години. В преглед от 2015 г. изследователите откриха, че титановият диоксид може да се абсорбира в кръвния поток и да увреди органите, черния дроб, бъбреците и далака.
Още едно проучване показа, че титановият диоксид е вреден за човешкото здраве и причинява оксидативен стрес и допринася за увреждане на клетъчната ДНК, свързано с растежа на рака, според изследване, публикувано от Journal of Nanobiotechnology. Оттогава се свързва с вредни ефекти, вариращи от лезии до компрометиране на имунната система до растеж на рак.
Какво прави това още по-страшно: Титановият диоксид представлява 70 процента от общия обем на производство на пигменти в световен мащаб
Скитълс е изправен пред съдебен процес
Кеглите са само една от многото храни, които съдържат известния токсин – Starburst, също продукт на Mars, също го съдържа във формулата – и изследователите предупреждават да не се ядат бонбони или други продукти с титанов диоксид, преди да е направена промяна .
"В момента Mars, Inc. понася най-сериозния публичен удар поради делото, но има вероятност и други компании да попаднат под лупа. Един ищец Jenile Thames, жител на Сан Леандро, Калифорния, нарече Skittles негодни за консумация от човека, поради повишените нива на титанов диоксид във формулата."
"През миналия уикенд Джъстин Комес, вицепрезидент по изследване и развитие на производителя на Skittles Mars, Inc. изпрати изявление до USA TODAY, в което обяснява, че компанията не може да коментира висящи съдебни спорове. Той добави, че всички съставки на Mars Wrigley са безопасни и произведени в съответствие със строги изисквания за качество и безопасност, установени от регулаторите за безопасност на храните, включително FDA."
Заплахи за здравето, свързани с титанов диоксид
"Но други служители предупреждават потребителите да мислят преди да ядат: Министерството на здравеопазването на Ню Джърси отбеляза, че всеки контакт с титанов диоксид трябва да бъде намален до възможно най-ниското ниво. Титановият диоксид е класифициран като потенциален канцероген при хората и Европейският съюз наскоро забрани всички употреби на титанов диоксид в храни, считано от 7 август. САЩ все още не са предприели никакви действия за премахване на токсина от нашите хранителни системи."
Още през 2017 г. изследване върху животни свързва титановия диоксид с повишен риск от възпаление на червата, рак на дебелото черво и увреждане на имунната система, според доклад в списание Nature. Това изследване убеди френското правителство да забрани целия титанов диоксид до 2020 г.
След това миналата година още едно прегледно проучване свързва частиците титанов диоксид в храната ни с рисковете от възпалителни заболявания на червата и колоректален рак при хората.
Храни, които съдържат титанов диоксид
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, сладолед на страхотна стойност, чипс Ahoy! бисквитките и Ring Pops са само малка част от продуктите в САЩ, които съдържат титанов диоксид, сред много други:
- Мляко
- Сметана за кафе
- Салатен дресинг
- Бонбони и сладкиши
- Шоколад
- Дъвка
- Закуски
- сосове
- Витаминни добавки
- Глазура
Съдът може да си проправя път през съдилищата с години, но ако има една промяна в диетата, която да направите днес, тя е да избягвате силно преработени храни и особено тези, които съдържат титанов диоксид, който е открит в над 1, 000 нездравословни храни, закуски, мляко, дресинги за салати, дъвки и бонбони в цяла Америка.
"Токсинът е в новините благодарение на Skittles, но той също присъства в слънцезащитни продукти и домашни бои и се твърди, че не е безопасен за поглъщане или вдишване и се счита за безопасен само при определени ограничения според храните и лекарствата на САЩ Администрация. Учените съветват на всяка цена да се избягват продукти, които съдържат тази съставка."
Долен ред: Проверявайте етикетите на храните и избягвайте титанов диоксид
Ако сте загрижени за титановия диоксид, проверете етикетите на храните, преди да ядете любимите си бонбони, сладолед, дресинг за салата и други.
За повече здравно съдържание вижте статиите за здравето и храненето на The Beet.
