"Ако сте запален почитател на Shark Tank, вероятно сте гледали предприемачката Джени Голдфарб да представя акулите на нейния веган продукт от консервирано говеждо месо неотдавна. В крайна сметка тя сключи сделка с Марк Кюбан, който наскоро изглежда изключително доволен от инвестицията си. Той е цитиран да казва, Продажбите са наистина, наистина добри - по-добри, отколкото си представях."
Goldfarb, която е родом от Ню Йорк, знае нещо-две за качественото деликатесно месо и пренесе опита си в света на растителната храна, стартирайки Unreal Deli на г-жа Goldfarb, алтернативна марка за месо, която преосмисля класическите колбаси, направени с растителни съставки.
Сега марката предлага растителни подводни напитки на гладните американци в цялата страна и обяви отварянето на призрачни кухни, за да сервира веган сандвичи с колбаси на Unreal Deli на клиенти в цялата страна.
Прожекторният продукт на Unreal Deli е неговият веган „Corn'd Beef“, който привлече много внимание и дори беше представен като безмесна опция в емблематичния Sarge's Deli в Ню Йорк. „Ню Йорк винаги е бил най-голямата ми награда“, каза Голдфарб за допълнението към менюто. „Но еврейските деликатеси са трудни. Мнозина не са слагали нищо ново в менюто си от 100 години - и не е като да има нова пуйка или мацо топка. Това постижение доказва, че шумът около Unreal Deli със сигурност е оправдан, така че реших да тествам Corn'd Beef и да разбера със сигурност.
Какъв е вкусът на веганското говеждо царевица на Unreal Deli?
Пристигайки в торбичка, напомняща на тезгяха за деликатеси, веганските резени Corn'd Beef на Unreal Deli изглеждат почти идентични с традиционното телешко месо.Червеникаво, добре подправено и изглеждащо със същата люспеста текстура като истинското нещо, Corn'd Beef на Unreal Deli е почти мъртво за истинско говеждо месо.
Реших да проведа този вкусов тест, като сглобих Рубен, което според моята решителност би било най-автентичният начин за тестване на филийките. Малко кисело зеле, топено сирене, веган хиляди острови и четири резена Corn'd Beef на Unreal Deli бяха поставени между две филийки препечена ръж.
Първата хапка ме взриви. Солени, пиперливи, леко сладки и добре, месести, веган резените говеждо месо бяха неразличими от истинското месо в сандвича. Текстурата имаше достатъчно дъвчене, за да накара някой да провери повторно съставките.
От какво е направено веганско говеждо царевица на Unreal Deli?
Corn'd Beef на Unreal Deli се прави предимно от пшеничен протеин и получава характерния си червеникав цвят от цвеклото. Другите съставки включват кафява захар, лук, картофено нишесте, ябълков оцет, соев сос, домати и патентована смес от подправки.
Всяка торбичка от пет унции съдържа 2,5 порции. Една порция съдържа 130 калории, 560 mg натрий, 15 грама протеин и един грам фибри. Въпреки че тази алтернатива на месото е изключително богата на натрий, такова е и традиционното телешко месо, така че наистина не е изненада.
Къде можете да купите Unreal Deli Slices?
Като цяло мисля, че веган Corn'd Beef на Unreal Deli е невероятен продукт, който улавя същността на традиционното деликатесно месо по отношение както на вкус, така и на текстура, и бих го препоръчал на всеки, който обича вкуса на говеждо месо, но опитва се да яде по-малко месо.
Можете да закупите алтернативите за месо онлайн в количества от 1, 2,5, 5 или 10 паунда или да намерите търговец на дребно близо до вас.
За още препоръки на растителна основа, посетете рецензиите на продукта на The Beet.
