Ако се опитвате да избягвате животински продукти във вашата храна, напитки и добавки, може да изпаднете в шок. Вашите ежедневни добавки може да не са толкова подходящи за вегани, колкото си мислите, според нов доклад. Кампанията за прозрачни етикети току-що публикува доклад, според който 50 процента от хранителните добавки съдържат съставки от животински произход. Издадено съвместно от марката добавки Terraseed и организацията за защита на животните Animal Save Movement, новото изследване подчертава как продуктите на големите компании за добавки може да нямат прозрачност на съставките.
Докладът твърди, че над 24 милиарда смъртни случая на животни могат да бъдат приписани на производството на добавки всяка година.Докато проучват индустрията за хранителни добавки, струваща 55 милиарда долара, авторите на доклада откриват, че компаниите за хранителни добавки обикновено не маркират върху продуктите си съставки с животински произход.
„Много потребители не знаят, че обичайните съставки като желатин или магнезиев стеарат се правят от мазнина, кости и сухожилия на прасета, крави и пилета,“ Основател на Terraseed и кампанията за прозрачни етикети Мария Себриан каза за VegNews. „Повече от половината хранителни добавки на американския пазар съдържат поне една съставка от животински произход. Например, много капсули и меки гелове се правят с желатин.”
Авторите на доклада си партнираха с експерти от индустрията, Службата за хранителни добавки към Националния здравен институт на САЩ и няколко групи за правата на животните. След проучване на над 79 000 добавки от базата данни за етикети на хранителни добавки на NIH, авторите откриха пет често срещани съставки на добавките с животински произход, включително магнезиев стеарат, желатин, витамин D от овча вълна, омега-3 от риба и пчелен прашец.
Цената на съставките от животински произход
Съставки като витамин D и омега-3 може да имат растителни източници, но в доклада се твърди, че повечето компании предпочитат конвенционалните съставки на животинска основа. Кампанията отбелязва, че двете най-разпространени съставки на животинска основа – магнезиев стеарат и желатин – изискват 18 милиона крави, овце и прасета.
Индустрията на хранителните добавки оказва значително влияние върху рибата от всяко друго животно. Проучването изчислява, че производството на добавки на животинска основа убива 24 милиарда годишно, най-вече за производството на рибено масло за омега-3. Докладът отбелязва, че замърсяването, свързано с риболова, играе огромна роля в отрицателните въздействия на индустрията върху околната среда, като се твърди, че компаниите за добавки произвеждат 1,8 милиарда пластмасови бутилки всяка година.
„Рибите се убиват в огромни количества, за да се произвеждат добавки“, каза Себриан. „Всъщност са необходими до 100 риби, за да се създаде една бутилка добавки с рибено масло.Ако това не е достатъчно лошо, 54 милиона пластмасови бутилки с добавки също се озовават в океана, увреждайки морските екосистеми и убивайки милиони морски животни.“
Насърчаване на FDA да подобри стандартите за етикетиране
Въпреки Закона за здравето и образованието за хранителните добавки от 1994 г., който ограничава способността на производителите и дистрибуторите на добавки да неправилно маркират или подвеждат клиентите, индустрията на добавките е изправена пред минимален надзор от страна на Администрацията по храните и лекарствата (FDA). Авторите на доклада твърдят, че FDA рядко инспектира съоръженията за добавки и не изисква стандарти за снабдяване на етикетите на витамините. Накратко, индустрията на добавките може лесно да заобиколи пълното разкриване на информация, потенциално подвеждайки потребителите без правилната информация.
Кампанията за прозрачен етикет се подкрепя от BeVeg, SEED (Стратегии за етично и екологично развитие), Социално състрадание в законодателството и Naturally Boulder.Кампанията пусна петиция, която призовава FDA да удвои изискванията за етикетиране на продуктите с хранителни добавки, за да подобри прозрачността в цялата индустрия.
„За да се спре страданието на животните в индустрията за добавки, всички ключови играчи трябва да поемат отговорност: компаниите за добавки, FDA, а също и потребителите“, каза Себриан. „Всички трябва да обединим усилията си, за да внесем повече прозрачност в една старомодна и непрозрачна индустрия и да започнем да говорим за нашата отговорност към тази планета и нейните животни.“
Тази кампания се присъединява към нарастващо движение за насърчаване на FDA да подобри стандартите за етикетиране. Миналия месец основателят на Ethical Inc Оби Обадайк каза пред Nutrition Insight, че индустрията на добавките отчаяно се нуждае от повече надзор. Основателят твърди, че без прозрачност и повече регулация потребителите „нямат представа какво приемат и каква потенциална вреда може да им нанесе.”
За повече събития на растителна основа, посетете статиите на The Beet's News.
Как да си набавяме достатъчно желязо, когато спазваме растителна диета
Може да си мислите, че желязото е синоним на месо и въпреки че животинският протеин със сигурност го има, това не означава, че не можете да си набавите достатъчно желязо, ако ядете основно растителна диета. Всъщност можете, ако знаете правилните храни, които да изберете и как да ги комбинирате. Дневната препоръка от Националните здравни институти (NIH) за прием на желязо е 18 милиграма (mg), но не всички източници на желязо са еднакви. Ето какво трябва да знаят хората, които ядат растителна храна за желязото и кои богати на желязо храни са най-добри, за да се възползват от ползите.Кредит на галерията: Getty Images
Getty Images
1. Бели гъби
1 чаша варени=3 mg желязо (17% дневна стойност (DV))\ Има много причини да ядете гъби редовно, но тяхната месеста текстура (опитайте капачка Портобело като заместител на месото за бургер!) и достатъчно протеин са два от акцентите.Добавете ги към вашето пържено месо, такос или дори вместо месо в изкуствен сос Болонезе.
Getty Images
2. Леща
1/2 чаша=3 mg желязо (17% DV) Не е нужно да ядете огромна порция леща, за да получите обилна доза желязо. Само половин чаша осигурява близо 20% от необходимото желязо за един ден. Точно като гъбите, лещата има месеста текстура, която работи добре в бургери, тако или зърнени купички.
Getty Images
3. Картофи
1 среден картоф=2 mg желязо (11% DV) Горкият картоф получи толкова лоша репутация. Страхът от тази богата на въглехидрати смес е неоправдан, защото всъщност е достъпен и вкусен източник на желязо и калий. Така че давайте напред и хапнете този хашиш, печен картоф или картофена супа и оставете кората за малко добавени фибри.
Getty Images
4. кашу
1 унция=2 mg желязо (11% DV) Повечето ядки съдържат желязо, но кашуто се отличава, защото има по-малко мазнини от някои други ядки. Една унция кашу (около 16 до 18 ядки) има 160 калории, 5 грама протеин и 13 грама мазнини. Добавете шепа кашу към смутита, супи или сосове за допълнителна кремообразност.
Getty Images
