Когато искате да се храните по-здравословно или да ядете повече на растителна основа, не е нужно да се заричате да не хапвате млечни продукти в бъдеще или да пропускате любимите си ястия, като лимонови палачинки. Вместо това малките неща правят разликата и е по-лесно да се прави стъпка по стъпка. Най-лесният начин да започнете е като замените млечните продукти с растителни алтернативи, като обичайното си кисело мляко с кисело мляко без млечни продукти или вместо обичайната сметана, опитайте една от най-добрите сметани без млечни продукти.
Това е съобщението, което главният готвач Чарити Морган споделя. Не се притеснявайте да се опитвате да направите всяка хапка, която ядете, на растителна основа, просто правете размените, където можете, и вашето семейство дори няма да усети разликата. Тя показва как да го направите с нейната рецепта за лимонова палачинка без млечни продукти, по-долу.
Любимият начин на Морган да вмъква по-здравословни за вас съставки на растителна основа в ястията на децата си е като прави характерни ястия за комфортна храна, като нейните палачинки, които те обичат, със съставки като лимон и кокосово мляко Кисело мляко по гръцки от Silk. Морган хареса продукта толкова много, че си партнира със Silk, за да разпространи посланието: За варианти без млечни продукти, които са кремообразни като истинското, опитайте това кисело мляко по любимата си рецепта (или го изяжте като лека закуска).
За първи път срещнахте Чарити Морган в The Game Changers
Чарити Морган, която стана известна в документалния филм The Game Changers, е омъжена за бившата звезда от НФЛ Дерик Морган и е автор на книгата Unbelievably Vegan, готварска книга, която преосмисля любимите й ястия, използвайки растителни съставки. В документалния филм от 2019 г. режисьорите отидоха на тренировъчната маса, където Чарити показа как тя рутинно приготвя ястия на растителна основа за над дузина от Титаните в Тенеси, където съпругът й Дерик играе девет отличителни сезона.
"Оттогава Морган е превърнала в задача на живота си да помага на другите да ядат повече растителна храна и тя постоянно показва как приемането на повече зеленчуци е по-добър подход към ястията, които всяко семейство ще хареса. Morgan си партнира със Silk, за да популяризира тяхната социална кампания, която призовава потребителите да добавят хаштага SwapItWithSilk, за да покажат как са заменили млечните продукти в полза на немлечните продукти на Silk. Морган се присъединява към другите посланици на знаменитостите на Silk, Кели Роуланд, главния готвач Гордън Рамзи и актрисата и активистка за животни Алиша Силвърстоун, наред с други, които всички наскоро рекламираха вкуса на овесеното мляко на Silk на своите фенове и последователи."
Млечните продукти се свързват със сърдечни заболявания и рак
Научните изследвания показват, че млечните продукти повишават риска от сърдечни заболявания (поради високото съдържание на наситени мазнини в пълномасленото мляко и сиренето), както и рак на гърдата и рак на простатата. Много хора, които имат непоносимост към лактоза или са чувствителни към млечните продукти, откриват, че те причиняват възпаление на ставите им, което ги кара да търсят алтернативи без млечни продукти и сега има повече немлечни продукти, от които да избирате от всякога.
8 причини, поради които млечните продукти са нездравословни
"Тези палачинки бяха изпробвани и тествани от децата ми, които ги изядоха и поискаха още, каза наскоро Морган. Не съм от тези, които казват, че всичко трябва да е веган, но когато можете да направите лесна размяна като тази, защо да не го направите? Киселото мляко в гръцки стил на Silk е идеалният начин да започнете."
Лимонови палачинки без млечни продукти с кисело мляко на растителна основа от Charity Morgan
Съставки
- 1 1/4 чаши самонабухващо брашно
- 1 супена лъжица ванилия
- 2 ч.л. захар
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко на растителна основа
- 1 супена лъжица неутрално масло
- 1 чаша копринено кисело мляко в гръцки стил
- Лимонова кора
- Плодове и кленов сироп за сервиране
Инструкции
- В голяма купа смесете вашите сухи съставки
- Добавете мокри съставки, включително кисело мляко в гръцки стил Silk и разбийте заедно, докато се смесят добре
- Добавете лимонова кора към тестото и го прегънете
- Загрейте тигана на среден огън и намажете с масло
- Загребете 1/4 чаша тесто върху тигана
- Гответе до златисто кафяво (около 90 секунди), след което обърнете
- След като стане златисто кафяво от двете страни, извадете и поставете на чиния
- Отгоре сложете купичка кисело мляко, сироп, горски плодове и още лимонова кора
- Сервиране
За още страхотни ястия на растителна основа от кулинарни звезди посетете рецептите на гост-готвача на The Beet.
