Smashburger е тук, за да помогне на американците да се справят с шума на лятото. С горещите вълни, обхващащи Северна Америка, веригата за бързо хранене току-що обяви, че ще добави шест млечни шейка без млечни продукти на всички 220 места в Съединените щати. В сътрудничество с компанията за хранителни технологии Eclipse Foods, Smashburger ще достави устойчива и веган алтернатива без жестокост на любимите на всички вкусове на млечен шейк.
„Като част от агресивния подход на Smashburger към иновациите в менюто и обслужването на променящите се вкусове на нашите гости, ние продължихме да диверсифицираме нашето продуктово портфолио с пускането на нови предложения за млечен шейк на растителна основа“, каза президентът на Smashburger Карл Бахман в изявление.
„Като част от нашия ангажимент и страст да доставяме висококачествени продукти с качествени съставки, знаехме, че Eclipse е най-добрият партньор за нас, за да разработим първите предложения на марката за меню без млечни продукти. Това се стори като естествена следваща стъпка в пътуването на Smashburger да предлага по-разнообразни и растителни опции за нашите гости, като същевременно предоставя първокласни, висококачествени елементи от менюто, които феновете на Smash познават и обичат.“
Новата селекция от веган млечни шейкове ще включва вкусове, включително шоколад, ягода, ванилия, фъстъчено масло, мандарина мечта и Oreo. Обикновено предложенията за млечен шейк на Smashburger са гарнирани с бита сметана, но за да запазят тези летни освежителни напитки напълно без животни, клиентите трябва да поискат без бита сметана.
„Ние сме толкова горди да си партнираме със Smashburger, за да представим първите по рода си шейкове на растителна основа в национална верига за ежедневни заведения за бързо хранене,“ заяви главният изпълнителен директор и съосновател на Eclipse Айлон Щайнхарт в изявление.„Това партньорство бележи невероятен крайъгълен камък в напредъка на растителното движение и сигнализира за доверието на Smashburger в Eclipse като растителна марка млечни продукти, която масовите потребители ще желаят.“
Eclipse поема млечната индустрия
Патентованата технология на Eclipse позволява на компанията да произвежда молекулярно идентични млечни продукти без изобщо да има нужда от животни. Основата на сладоледа използва смес от маниока и царевица, която се манипулира, за да отразява конвенционалните млечни продукти. Основана от Стайнхарт и Томас Боуман, базираната в Сан Франциско компания е разработила рецепти за сладолед, мляко и млечни шейкове.
„Нашите шейкове идеално имитират вкусния вкус и текстура на традиционните млечни шейкове и не изискват вкусови жертви от потребителите“, каза Стайнхарт. „И сега, когато шейковете са достъпни в цялата страна, още повече хора ще имат достъп до изключително вкусни опции на растителна основа, които са по-добри за планетата, животните и хората.”
В допълнение към партньорството на Eclipse със Smashburger, компанията за хранителни технологии си партнира преди това с главния готвач Матю Кени през февруари 2021 г. Кени представи безмлечен сладолед каноли в своя италиански ресторант в Сан Франциско, Бая. Това партньорство показа пълния потенциал на иновативната технология на Eclipse.
Големи вериги, предлагащи млечни шейкове без млечни продукти
Този май Shake Shack разкри, че ще тества първите си веган млечни шейкове и замразени кремове с помощта на The Not Company (NotCo). Shake Shack тества опциите за млечни продукти на растителна основа на 10 места в Южна Флорида и Ню Йорк. Разработени с помощта на новаторската AI платформа на NotCo, наречена нежно „Guisseppe“, млечните шейкове умело възпроизвеждат вкуса и текстурата на традиционните млечни шейкове на основата на млечни продукти.
Преди една година Джони Рокетс представи няколко нови веган продукти на 80 места в цялата страна, включително три веган млечни шейка: ягодов, ванилов и шоколадов.Ръчно въртените млечни шейкове се правят с веган сладолед на Craig. Веригата заведения за хранене направи това съобщение непосредствено след като нейното водещо място беше поето от бъдещата веган верига Noomo.
За повече събития на растителна основа посетете статиите на The Beet's News.
6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто
Ресторантите за бързо хранене най-накрая получиха бележката, че тяхната клиентска база не идва само за бургер, пържено пиле или говеждо тако. Много вече имат храни на растителна основа и измислят креативни, вкусни начини да включат повече зеленчуци в менюто. Ето 6-те най-добри вериги за бързо хранене с опции на растителна основа в менюто.
Бъргър Кинг
1. Burger King
Оказва се, че можете да разчитате на много повече от салата, ако ядете растителна храна. Burger King има Impossible Whopper, включващ безмесна баничка, както и няколко тайно вегански варианта като френски тост пръчици и Hashbrowns.
Белият замък
2. Бял замък
Известна със своите мини плъзгачи с квадратна форма, тази верига за хамбургери скочи на растителната основа на някои участващи места. Можете да намерите невъзможен плъзгач в някои менюта на White Castle.
Дел Тако
3. Дел Тако
Това беше първата национална мексиканска верига за бързо хранене, която предлага Beyond Meat в 580 ресторанта на компанията в цялата страна. Del Taco има Beyond Avocado Taco в менюто заедно с Epic Beyond Original Mex Burrito и Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Друга марка, синоним на бургери с говеждо месо, Carl’s Jr. предлага няколко варианта на растителна основа за любители на зеленчуци и растения като Beyond Famous Star Burger и Guacamole Thickburger.
Taco Bell
