Планирането за неделя за Супербоул започва сега! Ако желаете да избегнете калорийните бомби и понеделнишкото съжаление, изберете най-здравословните версии на любимите си закуски, от гуакамоле до хумус, и заменете чипса с crudités, ако това ще ви задоволи. Днешната по-здравословна за вас рецепта е хумусът на Том Брейди от Метода TB12: Как да постигнем непрекъсната върхова ефективност през целия живот. Тази рецепта произвежда хумус, който е гладък, кремообразен и с прекрасен вкус. Отпразнувайте футболния мач с този дип и му се насладете с гарнитура от тортила чипс или нарязани зеленчуци. И докато подкрепяте КОЗАТА, направете и неговата рецепта за буци гуакамоле.
Тази рецепта се прави предимно с нахут, богат източник на растителни протеини и фибри. Хумусът е страхотна закуска за безсмислено хапване, защото в определен момент ще се почувствате сити и ще останете сити за по-дълго време, поради високото съдържание на фибри, което забавя процеса на храносмилане. Ако искате да се храните по-здравословно, насладете се на този дип с нарязана целина, моркови, краставици, репички и още пресни зеленчуци, които имат перфектната „лъжичка“.
Това ще ви помогне да избегнете преяждането и посягането към пакета с чипс, което обикновено се случва, когато гледате телевизия и не обръщате внимание на приема. Всъщност ново изследване показва, че средният наблюдател на Супербоул ще изяде до 8 083 калории и можете да избегнете това, като замените традиционните си хапки с растителни варианти като биволски карфиол вместо биволски крилца и този хумус със зеленчуци вместо чипс и кесо. Всеки ще хареса вкуса на вашата вкусна рецепта за хумус!
"Защо е здравословен, от TB12: Този гладък и кремообразен хумус е пълен с бавноусвоими въглехидрати, здравословни фибри и много протеини, за да ви помогне да останете доволни по-дълго. Неговите мононенаситени и полиненаситени мазнини могат да помогнат за поддържането на мозъка ви здрав, да осигурят храна за клетките ви и да поддържат сърцето ви да тиктака правилно. По същество това е перфектната закуска."
Отнема: 15 минути
TB 12 Хумус
Прави 4-6 порции (1/4 до 1/2 чаша)
Съставки
- 1 1/2 чаши варен нахут или 1 (15 унции) консерва
- 1-2 средни скилидки чесън
- 2 лука (само бели и зелени части) нарязани
- 1/3 чаша качествен органичен тахан (таханът се отделя; най-добре е да използвате таханова паста, маслото е запазено)
- 1 лимон, сок + кора
- 1 чаена лъжичка хималайска сол
- ¼ чаена лъжичка смлян кимион
- 2 супени лъжици органичен екстра върджин зехтин
- ¼ чаша вода за готвене от нахут или пречистена вода, като добавите още, ако е необходимо
- Щипка пушен червен пипер
Инструкции
- Поставете всичко освен маслото и водата в кухненски робот.
- Блендирайте за около минута, след това изстържете отстрани със силиконова шпатула и пасирайте още около минута. При работещ кухненски робот добавете зехтина, след това добавете водата, докато сместа стане гладка и добре смесена, като продължавате да изстъргвате отстрани, ако е необходимо.
- Харесва ни да оставим хумуса малко по-кремообразен от обикновено, тъй като ще се сгъсти, когато изстине. Съхранявайте в стъклен съд с херметически затворен капак и залейте с още малко зехтин и поръсете пушен червен пипер.
Добавете малко подправки!
За допълнителен противовъзпалителен антиоксидантен тласък, добавете 1 чаена лъжичка органична куркума на прах с добро качество, няколко резена обелен пресен джинджифил и няколко свивки прясно смлян черен пипер заедно с нахута и другите съставки, преди да смесите .
Добавете малко зелено!
За допълнително усилване на вкуса и хранителните вещества добавете до ½ чаша пресни билки (магданоз, див лук, кориандър или мента) и 1 чаша зеленчуци (спанак, къдраво зеле или рукола) и допълнителна стипка лимон към сместа преди смесване.
Празнувайте Super Bowl с рецептата за Chunky гуакамоле на Том Брейди тук.
