"Ако често посещавате Instagram или TikTok, сигурни сме, че сте виждали тази вирусна рецепта за паста. Най-новата онлайн тенденция за готвене включва просто добавяне на чери домати, фета, паста, зехтин и подправки към ястие и изпичането му, но всъщност не е толкова ново, колкото си мислите. Лигавото, сирене, богато на въглехидрати ястие всъщност беше изобретено през 2019 г. от кулинарния блогър Jenni Häyrinen, който постави пастата фета на картата. Всички шеги настрана, тя постави ястието на радара на Финландия и в крайна сметка предизвика недостиг на фета, като каза, че магазините всъщност са свършили сиренето фета тук."
Мисъл за пазаруване на хранителни стоки: Изпитах абсолютно същия проблем в моя магазин за хранителни стоки. Просто от любопитство разгледах раздела за млечни сирена, след като добавих моята веган фета Violife в количката си. За моя изненада не остана сирене фета, рафтът беше напълно изтрит. Казах на глас, всички инфлуенсъри ли ограбиха фетата? Изглеждаше така."
За да направя тази рецепта веган, използвах фета сирене без млечни продукти Violife вместо фета от краве мляко и открих, че има вкус точно като истинското, но приготвено малко по-различно. Първо, печете го както обикновено, но ето тайния професионален съвет: Печете го за около 3-5 минути на висока температура, за да постигнете незабавната златистокафява сиренеста коричка. Уверете се, че сте сварили пастата си леко ал денте. Тази стъпка е от решаващо значение, защото помага да се абсорбира излишната течност от веган сиренето.
След като завършите тази рецепта за перфектен обяд, вечеря или среднощна закуска, гарнирайте с босилек, италианска подправка, сол и черен пипер и я поднесете с гарнитура от препечен чеснов хляб, приготвен с квас.Определено можете да споделите това ястие с други, тъй като рецептата обслужва четирима души, но ако сте нещо като мен, вземете лъжица в тигана и го довършете сам, като шампион. Ако търсите безупречно ястие за вечеря за Свети Валентин, за да впечатлите половинката си, тази паста фета е правилният избор.
Вирусна Фета паста Веган
Съставки
- 1 блок веган фета (ние използвахме Violife)
- 1 пинта чери домати
- 3 скилидки чесън, обелени и смлени
- 1 супена лъжица италианска подправка (използвахме Trader Joe’s 21 Seasoning Salute)
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Загрейте фурната до 350°. В голям огнеупорен съд за печене смесете доматите, чесъна, подправките и зехтина. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, докато се смесят напълно.
- Поставете веган фета в центъра на доматената смес и поръсете отгоре със зехтин. Печете 40 минути и след това още 3-5 минути под бройлера на висока температура, докато доматите станат мехури и фетата стане златиста отгоре.
- Междувременно в голяма тенджера с подсолена вряща вода сварете паста според опаковката.
- Към тиган с домати и фета добавете сварена паста и разбъркайте, докато се смесят напълно. Гарнирайте с босилек преди сервиране.
Ето визуалните инструкции стъпка по стъпка
Стъпка 1: Съберете всичките си съставки и заменете млечна фета с растителна фета.
